Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 3: osnove rezanja trupov
• Metoda 2 od 3: obešanje jelena
• Metoda 3 od 3: pustite glavo nepoškodovano
• Nasveti
• Kaj potrebujete

Če želite kosati jelena v gozdu, močno priporočamo znižanje njegove telesne temperature, sicer se lahko meso pokvari.

Koraki

Metoda 1 od 3: osnove rezanja trupov

1. 1 Prepričajte se, da je jelen mrtev. Če je živ, ga ustreli še enkrat; usmeriti v varno smer. NE poskušajte se približati poškodovanemu jelenu, da bi mu prerezal grlo. So zelo močni in se lahko obnašajo na nepredvidljiv način.
2. 2 Ko se prepričate, da je jelen mrtev, nosite rokavice, da se izognete stiku z mikroorganizmi.
3. 3 Jelena položite na hrbet. Poiščite njegovo prsnico. Prerežite od prsnice do mednožja, prodirajte pod kožo in pod membrano. Toda črevesja se ne sme preboditi.
4. 4 Izvlecite črevesje, začenši pri presredku, hkrati pa prerežite pregrade, ki povezujejo notranje organe s hrbtenico. Poskušajte ne rezati preblizu hrbtenice, sicer lahko poškodujete filete.
5. 5 Še naprej izvlecite črevesje, prerežite diafragmo. Naj vas ne skrbi, ko vidite kri. To je bilo pričakovati.
6. 6 Poiščite zadnje membrane, ki držijo črevesje v trupu, jih razrežite in odstranite črevesje.
7. 7 Nadaljujte z rezanjem skozi sredino medenične kosti z medicinsko žago ali nožem. Odrežite kožo okoli anusa in potegnite debelo črevo iz telesne votline.
8. 8 Srce, pljuča, jetra in anus je treba odstraniti zdaj, če pa se počutite udobno, lahko to odložite.
9. 9 Če želite jesti jetra in srce, jih lahko shranite. To bo v veliko pomoč.
10. 10 Med vlečenjem bo bolj priročno postaviti kopita jelena nad glavo.

Metoda 2 od 3: obešanje jelena

1. 1 Nosite gumijaste rokavice.
2. 2 V vozilu imejte močno vrv.
3. 3 Privežite vrv okoli vratu (ali okoli rogov, če želite nabiti srne). Drugi konec postavite čez vejo drevesa eno ali dve nad glavo.
4. 4 Dvignite jelena s tal, tako da se zadnja kopita komaj dotikajo tal. To lahko storite ročno ali z vozilom.
5. 5 Če si ne boste nadeli glave, prerežite grlo do sapnika in ga odstranite.
6. 6 Če želite prestrašiti glavo, začnite z rezanjem na mednožju, dokler ne pridete do prsnice. V nasprotnem primeru je treba rez narediti vzdolž reber od prsnice.
7. 7 Če se odločite napolniti glavo, morate čim bližje priti do telesne votline in iz notranjosti izrezati sapnik.
8. 8 Sapnik potegnite navzdol skozi telesno votlino in odrežite prvo membrano. Za odstranitev črevesja je treba drugo membrano prerezati.
9. 9 Odrežite drugo membrano in drobovje bo padlo na tla.
10. 10 Naredite, kot je opisano zgoraj: iztrebke je treba iztisniti iz črevesja z rezanjem in previjanjem. Prav tako bodite previdni pri mehurju.
11. 11 Če imate galono vode, lahko izpraznite nabrano kri iz telesne votline.
12. 12 Zdaj lahko truplo jelena spustite na tla.Ta metoda je lažja in čistejša kot mesarjenje, ko ležite na tleh.

Metoda 3 od 3: pustite glavo nepoškodovano

Če koljete jelena, ne da bi obesili trup, sledite tem navodilom:

1. 1 Prepričajte se, da je jelen mrtev. Pristop s strani njegovih ramen; stran od kopit in glave. Dotaknite se njegovega odprtega očesa z dolgo palico ali travo. Če se odzove, streljajte v prsi ali vrat.
2. 2 Če je mogoče, trup jelenov postavite z glavo na vrhu. Nato bo pri rezanju tekočina odtekla.
3. 3 Odstranite orodje; oster nož, rokavice, po potrebi steklenica vode (po tem si umijte roke). Zavihajte rokave in oblecite rokavice.
4. 4 Vedno se spomnite, da imajo tarzalne žleze na jelenovih gležnjih močan mošusni vonj - ne smemo se jih dotikati. Samci imajo še posebej močan mošus, in če pride v meso, bo vonj. Poskusite se ne dotikati tarzalnih žlez na zadnjih nogah jelena (nahajajo se na gležnjih, izgledajo kot delček krzna, običajno temnejše barve).
5. 5 Začnite pri anusu. Vzemite majhen, oster nož in previdno odrežite obroč kože okoli anusa, da ločite kožo. To se naredi, da se anus in debelo črevo ločita od kože, da se meso zaščiti pred kontaminacijo z izločki jelenov. Nežno potegnite anus skupaj s črevesjem (-i) nekaj centimetrov od trupa jelenov. Če želite, jih lahko povežete v vozel.
6. 6 Če imate v bližini vrv in drevo, lahko srne privežete za zadnje noge pod kotom, kar vam bo omogočilo večji dostop do drobovine za klanje. Ali pa, če imate lovskega partnerja, vam bo pomagal z držanjem udov.
7. 7 Ugotovite, kje je prsnica. Najdete ga tako, da otipate prsni koš, kjer se konča, in tvori V na dnu prsnega koša, nad trebuhom.
8. 8 Z nožem zelo previdno naredite zarez v koži, kjer se konča prsnica. Konec noža usmerite proti hrbtu jelena.
9. 9 Vstavite dva prsta v rokavicah v prostor med trupom in kožo. Razlikovati morate med kožo in lupino / mišicami, ki držijo notranjost. Naš cilj je prerezati kožo in mišice, ne da bi se dotaknili organov in razrezati trup.
10. 10 S prsti kot vodilom LOČITE kožo / mišice od notranjih organov, ostri nož potisnite nazaj v luknjo in s prstom potisnite nož po dolžini trebuha proti kolčni kosti. Če ste vse naredili pravilno, tam ne bo ostala spečena kri.
11. 11 Nežno izvlecite organe iz telesne votline in jih ločite od hrbtenice. Pazite, da ne porežete sebe ali notranjosti, raztrgajte pritrdilne tkanine. Ta vlaknasta tkiva pritrdijo jelenove notranje organe na telo in večina se nahaja vzdolž hrbtenice. Če vaš jelen nima prebojne rane, potem ne bo spečene krvi. In črevesje bo ostalo na mestu.
12. 12 Jelenu prerežite diafragmo. Če ste ustrelili jelenovo srce / pljuča - bodite pripravljeni videti kri; po potrebi lahko jelena položite na trebuh in počakate nekaj minut, da ga zmanjka.
13. 13 Diafragmo ločite z rezanjem po obodu, kjer se stika z notranjimi stenami prsnice.
14. 14 Obstaja več načinov za pridobivanje srca, pljuč in sapnika. Nekateri raje odprejo prsni koš tako, da prerežejo prsnico. Nekateri ne. Če ne želite prerezati prsnega koša, samo prerežite sapnik čim višje in ostalo bo prišlo ven.
15. 15 Če ne želite prerezati prsnice (tako kot jaz), morate od spodaj previdno priti do prsne votline. Bodite zelo previdni - jelen ima zelo ostre kosti / ramenske sklepe / rebra! Raztegnite sapnik, nato ga z drugo roko odprite. Zdaj je enostavno doseči pljuča in srce. Vedno bodite previdni in previdni! Naredite to doma, če se počutite neprijetno pri tem na terenu.
16. 16 Odstranite vse vezivno tkivo, da ločite črevesje od hrbta. Bodite zelo previdni, da ne poškodujete mehurja ali debelega črevesa / črevesja! Lahko jih izvlečete skozi anus. Pri samcu jelena lahko zdaj odstranite notranje genitalije. Preverite zakone svoje države, saj je včasih treba zapustiti zunanje spolne organe, da bi dokazali spol ubitega jelena.
17. 17Če so zadnje noge jelena še vezane, jih lahko zdaj odvežete.
18. 18 Jelena postavite na trebuh s sprednjimi in zadnjimi nogami narazen za nekaj minut, da se posuši. Trik je v tem, da dvignete glavo za rogove (ali ušesa) višje - to bo omogočilo odtekanje tekočine; odvečna kri bo stekla skozi prsni koš.
19. 19 Za čiščenje si vzemite nekaj minut; izberite in odstavite organe, ki jih želite zbrati. Najpogosteje gre za srce in jetra. Kot previdnostni ukrep bodite previdni pri možganih, hrbtenjači, očeh, vranici, tonzilah in bezgavkah pri lovu na območjih, kjer so poročali o "kroničnih izčrpavajočih boleznih". Preostanek lahko pustite, če lastnika zemljišča ne moti - vrane, lisice in druge živali vam bodo za takšno poslastico zelo hvaležne! Ne bodo zapravljeni. Snemite rokavice in jih položite v prenosni koš za smeti (pazimo na okolje!) In sperite kri z vodo iz steklenice, bližnjega vira ali snega. Ko pridete domov, si temeljito umijte roke z milom in vodo!
20. 20 Trup jelena vzemite s seboj. Trup naj bo čim bolj hladen in čist. Prej ko ga razrežete, sveže bo meso.
21. 21Ta način razkosa bo ohranil nedotaknjeno tudi jelenovo glavo / ramena / vrat, če se odločite za nagačeno žival.

Nasveti

• To bo šlo hitreje, če z ostrim kljukastim nožem odprete trebušno kožo.
• Vredno je preveriti, ali je na tem območju kakšen jelen s kronično boleznijo uničevanja (CWD) in kaj storiti, če obstaja sum.
• Prsni rez močno poenostavi postopek odstranjevanja črevesja in diafragme ter pomaga tudi, da se telesna votlina hitreje ohladi.
• Rokavice vas bodo zaščitile pred različnimi boleznimi.

Kaj potrebujete

Potrebna orodja:

• Oster nož Ni važno, kakšen nož izberete, najpomembneje je, da vam mora biti udobno. Karkoli vidite v filmih, je delo s kratkim nožem običajno bolj priročno kot delo z dolgim!
• Rokavice za enkratno uporabo
• Več paketov Potrebovali boste vrečo za smeti in drugo večjo vrečko, če se odločite za zbiranje jeter / srca / ledvic.
• Močni živci Ne ubijajte nikogar samo za zabavo!
• Vsaj 20-30 minut če tega še niste storili. Če ste začetnik, si vzemite čas in bodite pozorni!

Neobvezno:

• Prijatelj ali pomočnik Partner vam lahko pomaga hitreje in lažje delati.
• Voda in papirnate brisače V primeru, da si morate umiti roke.
• Vrv Pomagal bo tudi pri kovanju jelenov!
• Ostri nož in / ali medicinska žaga če raje režete kosti. Vse je samo po okusu... Nekateri najboljši ljudje, ki jih poznam, jih niso uporabljali.
• Vrv, stroj in drevo ali ploščad, primerna za obešanje če raje zakoljete visečega jelena.