Vsebina

• Sestavine
• Stopati
• Nasveti
• Nujnosti

Maslačna glazura je slasten, kremast zaključek za pite in torte. Topi se v ustih in vsestranski okus je popoln sloj na kateri koli rojstnodnevni ali poročni torti. Preberite, če želite izvedeti, kako narediti klasično masleno glazuro.

Sestavine

• 250 gramov masla, mehko
• 40-50 gramov sladkorja, presejanega
• ¼ žlička soli
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 4 žlice mleka ali smetane

Stopati

1. Maslo stepemo do kremastega. Maslo damo v posodo za mešanje. Stepite ga z mešalnikom, da postane lahka in kremasta.
2. Dodamo 40 gramov sladkorja. Sladkor v posodi dodajte maslu. Sestavine stepamo, dokler se sladkor ne raztopi. Nato pospešite mešalnik in nadaljujte z utripanjem.
   • Zdaj dodajte 5 gramov kakava, če želite pripraviti čokoladno masleno glazuro.
   • Če želite pripraviti cimetovo glazuro, dodajte 5 gramov cimeta.
3. Dodamo vanilijo, sol in 2 žlici smetane ali mleka. Med dodajanjem končnih sestavin še naprej premagajte.
4. Dokončaj zaledenitev. Mešajte, dokler se dobro ne premeša in glazura postane lahka, kremasta in mazljiva.
   • Če se vam glazura zdi preredka, dodajte še nekaj sladkorja v prahu.
   • Če je glazura preveč trda, dodajte še 2 žlici mleka ali smetane.

Nasveti

• Bolje je, da je glazura nekoliko premehka kot preveč trda, saj jo potem lahko bolje namažete.

Nujnosti

• Skleda za mešanje
• Mešalnik