Vsebina

• Sestavine
• Stopati
• Metoda 1 od 5: Standardna margarita
• Metoda 2 od 5: Alternativa Coroni
• 3. metoda od 5: Baja Margarita
• Metoda 4 od 5: Zamrznjena margarita z limetado
• 5. metoda od 5: Recept z agavo
• Nasveti
• Opozorila

Ni "popolne" margarite ... Pravzaprav niti ne vemo natančno, od kod izvira ta priljubljena pijača! Vendar pa vam bodo mnogi poznavalci koktajlov rekli, da uporaba komercialno pripravljene mešanice margarite s poceni tekilo absolutno ni končana. Obstaja veliko, veliko načinov za pripravo te poživljajoče pijače. Ta članek vam bo pokazal možnosti, da boste lahko eksperimentirali in pripravili popolno margarito zase.

Sestavine

• En del tekile
• En del svežega limetinega soka
• En del trojni sek (Grand Marnier, Cointreau itd.)
• Groba morska sol
• Apno za okras
• Tabasco omaka
• Led

Stopati

Metoda 1 od 5: Standardna margarita

1. Daj nekaj ledu v stresalnik.
2. Izmerite en del tekile in jo vlijte v stresalnik.
3. Temu dodajte en del triple sec. Triple sec je liker z okusom pomaranče, narejen s posušeno pomarančno lupino s Karibov. Za pripravo modre margarite lahko uporabite tudi modro curaçao (ki je narejena iz posušene lupine ploda laraha, ki je po okusu podobna oranžni).
4. Dodajte en del svežega limetinega soka. Če limete ne najdete, se lahko odločite tudi za limetin sok. Toda za ustvarjanje pravega mehiškega (in vseeno bolj okusnega) okusa so vedno najboljše prave, sveže limete.
5. Močno pretresite.
6. Vzemite rezino apna in jo potegnite po robu kozarca. Poskrbite, da boste s seboj vzeli zunanji rob kozarca - želite, da se nanj prime sol.
7. Na krožnik potresemo nekaj grobe soli, kozarec obrnemo tako, da je rob z mokrim limetinim sokom obrnjen navzdol, in kozarec poženemo skozi sol na krožniku. Načeloma lahko za to namesto soli uporabite tudi sladkor.
8. Kozarce napolnite z nekaj ledu in pijačo iz stresalnika vlijte v kozarec.
9. Okrasite z rezino limete in cvrtkom Tabasca in uživajte!
10. Pripravljen. Če zgornje razmerje 1: 1: 1 ne nasiti, poskusite:
    • Tequila: Triple Sec: Limetin sok
      • 2:1:1
      • 3:2:1
      • 3:1:1
      • 7:4:3
      • 8: 1,5: 3 - Če ugotovite, da je v zgornjih razmerjih preveč trojnih sekund.

Metoda 2 od 5: Alternativa Coroni

1. Odločite se za manj močno pivo, kot je Corona. Če uporabljate 1 skodelico tekile, bo dovolj 1/2 ali 3/4 piva.
2. Uporabite zlato tekilo, saj se bela različica ne piše zelo dobro s pivom.
3. Držite se oranžnega likerja, kot je Cointreau (s pridihom trikratne sekunde, če želite), bolj sladko je, bolje.
4. Sok limete. Poskusite iztisniti polovico limete, če želite nekoliko trpki okus.
5. Dodamo žlico sladkorja. Dobro premešajte.
6. Brizg peneče mineralne vode ustvari "peneč" učinek.
7. Uporabite obrit led in dobro premešajte. Nasvet: ne uporabljajte stresalnika, saj pivo in mineralna voda vsebujeta ogljikovo kislino.

3. metoda od 5: Baja Margarita

• 150 ml tekile Reposado
• 75 ml Damiana (tradicionalni liker iz Baja California)
  • Natančna količina se lahko razlikuje glede na grenkobo / sladkost limete in limone.
• Sedem velikih limet, stisnjenih in odstranjenih iz celuloze.
• Ena limona, stisnjena in odstranjena iz kaše.

Metoda 4 od 5: Zamrznjena margarita z limetado

Odličen in enostaven recept za izdatno količino zamrznjenih margarit! Za to sploh ne potrebujete mešalnika ali ledu!

1. Naslednje sestavine zmešajte v plastični vrečki ali posodi in jih postavite v zamrzovalnik.
   • Dve pločevinki apnenca
   • Šest pločevink vode
   • Dve pločevinki tekile
   • Ena pločevinka trikrat sek
   • Velikosti teh pločevink so običajno 175 ml (6 oz). Vendar ni vseeno, kako velike so pločevinke, če se držite razmerja pločevinke apade, ste v redu.
2. Margarito postrezite z omako z žlico, ko tekstura postane podobna teksturi pitja sladoleda.

5. metoda od 5: Recept z agavo

1. Spakirajte naslednje sestavine:
   • Dva dela 100% agavine tekile
   • En del svežega limetinega soka
   • En del pripravljenega (predhodno razredčenega) agavinega sirupa
2. Vse damo v stresalnik in dodamo led.
3. Okusite in po potrebi prilagodite.
4. Nalijte ga v kozarce za margarito in uživajte!

Nasveti

• Tekila je najboljša, če je narejena iz 100% agave. Izogibajte se blagovnim znamkam, ki tega ne označujejo kot 100% agavo.
• Priljubljena alternativa je mešanje sestavin in ledu v mešalniku, da je videti bolj kot "smoothie" v teksturi.
• Stisnjeni sok je skrivnost idealne margarite.

Opozorila

• Po možnosti uporabite grobo morsko sol. Raje se ne odločite za fino kuhinjsko sol.
• Kako dobra je margarita, je pogosto odvisno od kakovosti sestavin. Ne odrežite tega!
• Uživajte, vendar pijte zmerno.