Vsebina

• Sestavine
• Izvirnik
• Fancy
• Osnova
• Islamorada
• Počitniški otok
• Stopati
• Metoda 1 od 2: Izdelava zamrznjenega tekača ruma
• Metoda 2 od 2: Izdelava tekača ruma na skalah
• Nasveti

Rum Runner, koktajl, je bil ustvarjen v baru Holiday Isle Tiki v Islamoradi na Floridi konec petdesetih let. Odkar ima mesto v repertoarju izkušenega natakarja, je bilo v osnovnem receptu Rum Runner izumljenih veliko različic. V tem članku boste našli recepte za izdelavo nekaterih najbolj priljubljenih različic v obliki "zamrznjeno" in "na skalah". Začnite pri 1. koraku spodaj in si pripravite to okusno pijačo sami!

Sestavine

Izvirnik

• 30 ml ananasovega soka
• 30 ml pomarančnega soka
• 30 ml likerja iz črnega ribeza
• 30 ml bananinega likerja
• 30 ml lahkega ruma
• 30 ml temnega ali ostarelega ruma
• Črček grenadine

Fancy

• 15 ml žganja iz črnega ribeza
• 15 ml bananinega likerja
• 15 ml lahkega ruma
• 15 ml začinjenega ruma
• Pljusk pomarančnega soka
• Dash of Sweet & Sour Mix

Osnova

• 45 ml Malibu ruma
• 30 ml žganja iz črnega ribeza
• Pljusk pomarančnega soka
• Brizganje ananasovega soka
• Črto brusničnega soka

Islamorada

• 45 ml belega ruma
• 7,5 ml bananinega likerja
• 7,5 ml likerja iz črnega ribeza
• 1/2 čajne žličke grenadine
• 150 ml sladko-kisle mešanice

Počitniški otok

• 25 ml žganja iz črnega ribeza
• 25 ml bananinega likerja
• 15 ml črnega ruma
• 15 ml 151 dokaznega ruma
• 18 ml grenadina
• 30 ml limetinega soka

Stopati

Metoda 1 od 2: Izdelava zamrznjenega tekača ruma

1. Vse tekoče sestavine združite z ledom v mešalniku. Približno dve skodelici ledu položite v mešalnik, kuhalnik ali podoben aparat. Nato tekoče sestavine prelijte po ledu. Obstaja nešteto različic osnovnega seznama sestavin Rum Runner - v tem članku bomo omenili le nekatere (glejte recepte zgoraj).
   • The Izvirnik Rum Runner je točno to, kar se sliši - vsa dobrota staromodnega Rum Runnerja. Okusna tropska osnovna pijača.
   • The Fancy Rum Runner je ves bes v odmevnih krogih. Z rafiniranimi sestavinami, kot so žganje iz črnega ribeza in začinjen rum, je ta pijača nad glavo in ostalimi.
   • The Osnova Rum Runner je za tiste, ki želijo zabavo, ki si želi brezskrbne pijače. Z navadnimi, cenovno ugodnimi sestavinami je ta različica dodatek za manjšo torbico.
   • The Islamorada Rum Runner, poimenovan po kraju, kjer so ga prvič pomešali, je pijača za sladkosnede. Čeprav je glavna sestavina sladko-kisla mešanica, ta pijača zlahka zdrsne po grlu.
   • The Počitniški otok Rum Runner je izredno okusen in izredno močan. Zaradi 151-odstotnega ruma v tej različici ponuja tropski okus z udarcem.
2. Mešajte, dokler ni gladko. Vklopite mešalnik, dokler tekoči sestavini in led ne postaneta gladka in "motna". Poskusite se izogniti velikim koščkom ledu.
3. Postrezite. Tradicionalno Rum Runners postrežejo v kozarcu za koktajle Hurricane, če pa ga nimate, lahko uporabite kateri koli kozarec, ki vam je všeč. Okrasimo z rezino pomaranče ali limone.
4. Po želji lahko dodate plovec Bacardi 151. Popularna tradicija Rum Runnerja je, da na koktajl nalijemo tanko plast Bacardi 151. Ta liker z visokim odstotkom alkohola plava na mešanih sestavinah in daje pijači prvi ognjeni "udarec". Če želite ustvariti Bacardi "floater", na koncu koktajla previdno nalijte 30 ml Bacardi 151.
   • Ne poskušajte nalivati ​​vsega likerja na vrh naenkrat - ta se bo "prebil" skozi vrh koktajla in celotni pijači dal močan okus.

Metoda 2 od 2: Izdelava tekača ruma na skalah

1. Kozarec napolnite z ledom. V kozarec za koktajle Hurricane položite pest kock ledu - več ledu, hladnejša je pijača. Če nimate kozarca za koktajle Hurricane, lahko uporabite kateri koli drug kozarec. Še posebej lepo izgledajo staromodna očala.
2. Dodajte tekoče sestavine. Tekoče sestavine po ledu prelijte po ledu. Sestavine nežno premešajte. Led in tekoče sestavine lahko daste tudi v stresalnik za koktajle, jih stresete in natočite v kozarec. Spet obstaja nešteto različic sestavin rumovega tekača - recepti na vrhu tega članka dajejo le nekaj možnosti. Če še enkrat omenim, so recepti v tem članku:
   • Izvirnik
   • Fancy
   • Osnova
   • Islamorada
   • Počitniški otok
3. Postrezite. Okrasimo z rezino pomaranče ali limone in ponudimo s slamico.
4. Po želji lahko dodate plovec Bacardi 151. Tako kot pri zamrznjeni različici Rum Runnerja tudi tukaj ni nič neobičajnega, da Rum Runnerju na skalah dodamo plovec Bacardi. Naredite to na enak način - na pripravljeni koktajl nalijte 30 ml Bacardi 151.
   • Upoštevajte, ker je različica rumskega tekača "on the rocks" bolj tekoča kot mehka, se Bacardi 151 bolj meša s samim koktajlom. Če tega ne želite, nalijte Bacardi v slamo - to bo zagotovilo, da bo prva stvar, ki jo okusite, Bacardi sama in preprečila, da se Bacardi zmeša s preostalo pijačo.

Nasveti

• Pijte odgovorno.