Izdelava mehko kuhanega jajca

Video.: Jedel.bi - Skrivnost mehko kuhanega jajca

Vsebina

Stopati
Metoda 1 od 3: Hladen začetek
Nasveti
Nujnosti

Mehko kuhano jajce je odlična jed za zajtrk. Jajce je hitro kuhano, odličnega okusa s popečenim kruhom in polno beljakovin, tako da se čez dan dlje časa počutite siti. Mehko kuhana jajca lahko naredite na zelo preprost način, tako da vrete vodo in pustite, da jajca zavrejo v vroči vodi. Lahko pa začnete tudi s toplo kopeljo, v kateri jajca zelo nežno prekuhate. Ko ste jajca skuhali natanko tako, kot so vam všeč, jih postrezite s popečenim kruhom, soljo in drugimi priljubljenimi jedmi za zajtrk, no, zakaj pa ne poskusite še česa, na primer opečenih sezamovih semen ali sojine omake.

Stopati

Metoda 1 od 3: Hladen začetek

Jajca potopite v hladno vodo. Jajca položite v ponev in prilijte toliko hladne vode, da so jajca 2,5 cm potopljena.
- Če želite skuhati več kot 4 jajca, razmislite o uporabi večje posode ali kuhajte jajca naenkrat v manjših serijah. Tako boste lahko hitro dobili jajca iz vode, da ne bodo pretrda.
V loncu zavremo vodo. Ponev postavite na štedilnik in prilijte 2 do 3 centimetre hladne vode. Pojačajte toploto, tako da voda začne vreti. Nato ogenj nekoliko znižajte, tako da voda rahlo zavre ali nežno zavre.
- Če jajca nežno zavremo, mora voda rahlo brbotati in na njeni površini ne sme biti velikih mehurčkov.
Jajce postrezite v jajčni skodelici. Z vrečasto žlico ali kovinskim cedilom izvlecite mehko kuhano jajce iz vroče vode v ponev. Jajce položite v jajčno skodelico. Konico lahko imate obrnjeno navzgor ali navzdol. Jajčna skodelica ni le prijetna na mizi, ampak tudi preprečuje, da bi se jajčece prevrnilo po vašem krožniku, da ga boste lažje pojedli.
- Če nimate jajčne skodelice, lahko kuhano jajce postrežete v kozarcu, v kozarcu za čaj ali v majhni skledi.
Postrezite mehko kuhana jajca malezijska. Jajca z malezijskim toastom so priljubljeni zajtrk v Maleziji in Singapurju. Eno mehko kuhano jajce zlomite v majhen kozarec za eno osebo (ramequin), tako da mehak rumenjak lepo ostane skupaj. Za to vzemite mehko kuhano jajce z zelo mehkim beljakom. Jajce prelijemo s malo sojine omake in ponudimo s popečenim kruhom.
- Jajca lahko tudi potresete z belim poprom in toast postrežete z malezijsko kajo ali kokosovo marmelado.
Popečen kruh postrezite z jajčkom. Kuhajte mehko jajce po metodi hladnega zagona. Pustite, da jajce vre približno 4 minute, nato pa jajce z žlico odstranite iz vode. Vstavite jajce v skodelico in ga odprite. Nazdravite kos kruha, nanj namažite maslo in postrezite z jajčkom.
- Opečen kruh narežemo na številne podolgovate trakove, da naredimo klasične vojake. Potem lahko vojake potopite v mehko kuhan rumenjak.

Nasveti

Za lažje lupljenje jajc lahko mehko kuhana jajca sperete pod hladno tekočo vodo, potem ko jih odstranite iz vroče vode.
Za energijsko učinkovito jajce v ponev s primernim pokrovom dajte pol centimetra vode. Vanj položite jajca, segrejte visoko in pokrijte. Nastavite alarm na npr. 6 minut. Takoj, ko voda zavre, ogenj znižajte. Ko se oglasi alarm, se jajca prestrašijo. Če jajca hranite v hladilniku, nastavite alarm nekoliko višje. Hitro in energetsko učinkovito!