Vsebina

• Stopati
• Metoda 1 od 3: Značilnosti gob amanita
• Metoda 2 od 3: Prepoznavanje gob podobnega videza
• 3. metoda od 3: Izvedite več o gobah
• Nasveti
• Opozorila

Če želite poiskati užitne gobe, bi morali imeti možnost opaziti tudi strupene gobe. Amanita je zelo pogosta vrsta gob in nekatere najbolj strupene gobe spadajo v to skupino. Upoštevajte vizualne značilnosti teh gob in njihov odtis spore. Obstaja tudi veliko užitnih sort, ki imajo strupene lookalike. Naučite se prepoznati strupene gobe iz opisov in s pridružitvijo mikološki skupini.

Stopati

Metoda 1 od 3: Značilnosti gob amanita

1. Poglejte barvo gobe. Večina gob amanita je rdeče, oranžne, rumene, bele ali sive barve. Nekatere amanite se ob zlomu ali podplutbah obarvajo rdeče.
   • Medtem ko je veliko gob, ki spadajo v to barvno območje, amanit, amanite ne morete prepoznati samo po barvi. Preverite tudi druge lastnosti, kot so oblika klobuka in prisotnost lusk ali bradavic, ki vam bodo pomagale pri razvrstitvi.
2. Preverite, ali je klobuk oblikovan kot dežnik. Gobe ​​mušic imajo klobuk, ki spominja na precej široko, obrnjeno črko "U". To obliko klobuka lahko opišemo tudi kot senčnik.
3. Preverite, ali je klobuk videti suh ali sluzast. Vse gobe amanite imajo suho kapico, kar pomeni, da niso videti sluzaste ali mokre kot mnoge druge sorte. Počutite klobuk, da vidite, ali je suh ali moker in lepljiv.
   • Če je pred kratkim deževalo in niste prepričani, ali je klobuk sam po sebi sluzast ali ne, pustite gobo dan ali dva pri miru in preverite, ali se posuši.
4. Na gobovi kapici poiščite luske ali bradavice. Veliko amanit ima na klobuku presenetljive barvne lise. To so lahko svetlo rjave luske na belih gobah ali bele bradavice na rdečih gobah.
   • Bradavice so pogosto videti kot vrstice majhnih pik.
   • Pike na gobi so ostanki tančice, ki ga je obdajala, ko je bil mlad.
5. Izkopljemo gobo in preverimo, ali je osnova kroglasta. Z žepnim nožem gobo previdno odstranite s tal. Osnova na dnu stebla bo pri Amanitasu jasno okrogla / sferična.
   • Vse gobe nimajo sferične podlage, zato je to dober pokazatelj za razlikovanje amanite od drugih gob.
   • Ta del gobe je bil tudi del tančice, ko je bil mlad.
   • Ko gobo izkopljemo, jo zarežemo globoko okoli podlage, da se ne zarežemo v samo podlago. To je zato, ker je sferična podlaga običajno zelo krhka in se lahko zlahka pretrga.
6. Poiščite obroč tik pod pokrovčkom gobe. Številne gobe amanite imajo jasen obroč okoli stebla. Skoraj vedno ima enako barvo kot steblo, vendar je običajno dobro vidno.
   • Gobo boste morali pogledati s tal ali jo izkopati, da boste dobro videli prstan.
   • Obroč se imenuje obroč ali delna tančica in je del stebla, ki se je strgal, ko se je goba povečala.
7. Poiščite bele plavuti pod pokrovčkom gobe. Gobo obrnite na glavo in preverite barvo letvic. Amanitas ima običajno bele ali zelo blede plavuti, zaradi česar jih je enostavno ločiti od večine drugih nestrupenih gob.
8. Na gobo naredite sporni odtis in preverite, ali je odtis bel. Steblo gobove kapice odrežite z žepnim nožem. Gobo položite na - po možnosti temen kos papirja in jo nežno pritisnite, da potisnete letvice na papir. Počakajte čez noč in preverite, ali so oznake na papirju bele.
   • Le malo gob amanite nima belih ali bledih lamel, vendar bodo tudi na njih nastali beli spore. To vam lahko pomaga, da ste bolj prepričani v svojo identifikacijo.

Metoda 2 od 3: Prepoznavanje gob podobnega videza

1. Ločite med resničnimi in lažnimi smrčki, tako da si ogledate obliko in notranjost klobuka. Pravi smrčki imajo klobuk, ki je popolnoma pritrjen na steblo, medtem ko imajo lažni smrčki klobuk, ki ohlapno visi nad steblom. Klobuk prepolovite po dolžini in preglejte notranjost klobuka. Pravi smrčki so popolnoma votli znotraj klobuka, od zgornjega do spodnjega dela klobuka, pritrjenega na ročaj. Lažni smrčki imajo na notranji strani klobuka nekakšne vlaknate bombažne jamice.
   • Poleg tega je pravi smrčkov klobuk običajno enakomerne oblike in daljši od stebla, medtem ko je lažni smrekov klobuk pogosto nepravilen, nekoliko raven in krajši od stebla.
2. Naredite odtis spora, da boste razlikovali zelene sončnične glive od raztrganih sončničnih gliv. Obe sorti gob spominjata na gobe, ki jih v mladosti lahko kupite v supermarketu. Zelena trosovna gobica senčnik je strupena in če jo pojeste, lahko precej zbolite, medtem ko je obrabljena sončnična gliva užitna. Odtis spore zelene spore glivice senčnik je zelen ali siv, medtem ko raztrgana glina sončnice daje odtis spora v kremni barvi.
   • V Severni Ameriki je goba dežnik z zelenimi spori najpogostejša strupena vrsta gob. Običajno raste poleti in jeseni, zlasti po močnih padavinah.
3. Preverite letve, da ločnice ločite od gob luči. Lisičke imajo lažne letvice, kar pomeni, da jih ni mogoče ločiti od klobuka, ne da bi se letvice zlomile. Gobe ​​lanterne pa imajo prave lamele, rahlo nožne, in jih je mogoče odstraniti, ne da bi poškodovali pokrovček.
   • Tudi lisičke so nekoliko videti, kot bi se stopile.
   • Iz razporeditve gob lahko ugotovite tudi vrsto. Lisičke rastejo le blizu dreves in ne rastejo v večjih skupinah. Gobe ​​lanterne rastejo tesno skupaj in jih pogosto najdete tam, kjer ni dreves, na primer sredi polja.
   • Lisičke so varne za uživanje, gobe lanterne pa so zelo strupene.
4. Ločite medene glive od smrtonosne "galerine" s potiskom spor. Varne, užitne medene glive imajo bel odtis spore, smrtonosne gobe galerina pa imajo rjasto rjave odtise spor. Tudi medene glive imajo pogosto večji odtis spor kot galerina.
   • Te vrste gob so si zelo podobne in pogosto rastejo na istih mestih, na primer ob istem drevesu. Ko iščete medene glive, lahko galerina zlahka po naključju konča v vaši košarici, zato je pomembno, da natančno preverite vsako posamezno gobo.

3. metoda od 3: Izvedite več o gobah

1. Pridružite se mikološki skupini, da se naučite prepoznavati različne vrste. Preverite internet, ali na vašem območju obstaja mikološka skupina. Udeležite se sestankov in se družite s strokovnjaki za gobe, kjer boste izvedeli, kako ločiti užitne gobe od strupenih na vašem območju.
   • Lokalna skupina je pogosto najboljši način, da se veliko naučite o gobah, saj bodo ti ljudje veliko vedeli o gobah, ki jih najdemo na vašem območju. Vrste gob se med območji zelo razlikujejo, zato je pridobivanje znanja o tem, katere gobe so varne na območju, ki ga iščete, neprecenljivo.
2. Kupite lokalni vodnik po terenu, če želite izvedeti več o gobah na vašem območju. Terenske vodnike lahko najdete v lokalni knjigarni ali na spletu. Izberite tistega, ki je čim bolj specifičen za območje, v katerem živite, saj bo ta reprezentativen za vrste gob, s katerimi se boste srečali med iskanjem.
   • V lokalni knjižnici lahko poiščete tudi vodnike po gobah ali knjige.
   • Če ste član mikološke skupine, vam verjetno lahko priporočijo najboljši vodnik na terenu za vaše domače okolje.
3. Gobe, ki jih najdete, razdelite v dve skupini. Naredite eno skupino za gobe, za katere ste prepričani, da so užitne, in drugo skupino za gobe, za katere niste prepričani. Če iščete divje gobe, s seboj prinesite dve košarici, v drugo pa položite tiste, za katere veste, da so užitne, v druge pa niste prepričani. Gobe, za katere niste prepričani, odnesite strokovnjaku, da jih prepozna.
   • Ne morete zboleti, če se dotaknete strupene gobe. Najprej ga je treba pripraviti ali pojesti.
   • Nekatere sorte gob so zelo občutljive in se zlahka razbijejo na koščke. To pomeni, da je ločevanje varnih užitnih gob od gob, v katere niste prepričani, zelo pomembno, saj majhnih koščkov strupenih gob ne želite mešati z užitnimi gobami.

Nasveti

• Zaradi ogromnega števila vrst gob ni zelo jasnih pravil, s katerimi bi lahko ločili strupene gobe od užitnih vrst. Obstaja nekaj strogih smernic o tem, katere značilnosti je treba iskati, na primer za določitev amanit, vendar ni neskončnega seznama vseh strupenih vrst, zato bodo nekatere varne, užitne vrste spadale tudi v te smernice.

Opozorila

• Lookalike gobe so pogoste. To so strupene sorte, podobne varnim užitnim. Tudi zato je pravilna identifikacija izrednega pomena.
• Poiščite zdravniško pomoč, če ste pojedli neznano gobo gobo ali če imate po zaužitju gob gobe simptome, kot so bruhanje, driska ali težave z dihanjem.
• Nikoli ne jejte samo divje gobe, razen če mikolog (strokovnjak za identifikacijo gob) ni rekel, da je goba užitna. Uživanje gob brez ustrezne identifikacije je nevarno in ima lahko smrtne posledice.
• Glede na podnebje in okolje, kjer rastejo, se številne sorte gob razlikujejo po videzu. Če lahko gobo pravilno prepoznate na enem mestu, še ne pomeni, da boste lahko isto gobo pravilno prepoznali na drugem mestu.