Vsebina

• Stopati
• Metoda 1 od 3: Sear na štedilniku
• 2. metoda od 3: Sear v mikrovalovni pečici
• Metoda 3 od 3: Uporabite zapečeno puranje
• Nasveti
• Nujnosti

Če poskušate pogosteje jesti pusto meso, pri kuhanju uporabite mletega purana. Meso poiščite v ponvi na štedilniku ali ga segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler ne doseže 70 ° C varne temperature. Pred uporabo mesa zavržete maščobo. Pečeno puranje lahko uporabite v vseh receptih, ki zahtevajo mleto govedino.

Stopati

Metoda 1 od 3: Sear na štedilniku

1. Po potrebi meso odmrznite. Če želite peči zamrznjeno purano, morate meso najprej odmrzniti. Če želite mletega purana odtajati v hladilniku, ga postavite za 24 ur v hladilnik, preden ga zapečete. Mletega purana lahko odstranite tudi iz embalaže in ga položite v mikrovalovno pečico. Za težo zemeljskega purana, ki ga želite odmrzniti, uporabite nastavitev mikrovalovnega odtaljevanja.
   • Da se meso ne pokvari, takoj po odmrzovanju v mikrovalovni pečici zmleti purana.
   • Če nimate časa za odmrzovanje mesa, ga lahko tudi zamrznete. Zaslišanje bo trajalo dlje in mesa ne boste mogli tako enostavno premešati.
2. Segrejte ponev. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev. Če uporabljate zelo pusto mleto puranje, je morda dobro, da v ponev dodate nekaj žličk rastlinskega olja. Tako se mleti puran ne drži na ponvi.
3. V ponev dodajte mletega purana in premešajte. Puranje mleto meso odstranite iz embalaže in položite v ogreto ponev. Z žlico ločite mleto govedino in dobro premešajte.
4. Mleto purano pecite 14 do 16 minut. Od časa do časa vmešajte v purana in pražite 14 do 16 minut. Mleti puran naj postane belo-sive barve in nato začne karamelizirati rahlo rjavi.
5. Preverite temperaturo zapečenega purana. V meso vstavite termometer za meso in preverite temperaturo. Meso mora biti vsaj 70 ° C, preden je varno za uporabo v receptu.
6. Odcedite purana. Na večji krožnik položite nekaj listov kuhinjskega papirja. Pečeno meso položite na papirnate brisače, tako da maščoba ostane v ponvi in ​​papirnate brisače absorbirajo odvečno maščobo.

2. metoda od 3: Sear v mikrovalovni pečici

1. Mleto puranico položite v mikrovalovno pečico. Puranje mleto meso odstranite iz embalaže in ga položite v mikrovalovno pečico. Če ima skleda pokrov, jo postavite. Prav tako lahko odtrgate kos prozorne folije in ga položite nad posodo.
   • Pomembno je, da pokrijete purana, saj bo tako zadrževal toploto v lupini in ubil škodljive bakterije.
   • Če je zemeljsko puranje zamrznjeno, uporabite pečico za odtaljevanje v mikrovalovni pečici, preden zapečete purana. Odmrznjenega purana takoj popecite.
2. Mleto puranje dve minuti in pol segrevajte v mikrovalovni pečici. Pokrito posodo postavimo v mikrovalovno pečico in mleto puranico dve minuti in pol segrevamo. Ne pozabite, da mleti puran po tem ni popolnoma kuhan.
3. Vmešajte mleto puranje in v mikrovalovni pečici segrevajte dodatni dve minuti in pol. Mleto puranje previdno odstranite iz mikrovalovne pečice. Odstranite pokrov in premešajte meso, da se razbije in poskrbite, da se enakomerno kuha. Pokrov postavite nazaj na skledo in ga postavite nazaj v mikrovalovno pečico. Meso segrevajte še dve minuti in pol.
4. Pred uporabo mlete purane preverite temperaturo. Odstranite mletega purana iz mikrovalovne pečice in vstavite termometer za meso. Mleta purana je varna za uporabo, ko ima temperaturo 70 ° C. Nato lahko začinite mletega purana in ga uporabite v svojem najljubšem receptu.
   • Če želite odcediti purana, položite nekaj papirnatih brisač na velik krožnik. Pečeno meso položite na papirnate brisače, tako da maščoba ostane v mikrovalovni posodi, papirnate brisače pa absorbirajo odvečno maščobo.

Metoda 3 od 3: Uporabite zapečeno puranje

1. V juho damo mletega purana. Mlet puran je odlična sestavina, če želite svoji juhi dodati puste beljakovine. V svojo najljubšo zelenjavno juho ali čili vmešajte nekaj zapečenega mletega purana. Pustimo, da jed vre, dokler zelenjava ali fižol ne postaneta mehka.
   • Puranjo jed lahko daste tudi v okusen kari. Ta ima dober okus z rižem in pecivom.
2. Uporabite mleto puranje v enolončnicah. Namesto mlete svinjine ali mlete govedine lahko v svojo najljubšo enolončnico daste tudi mletega purana. Na primer, naredite lažji puranji stroganoff, pastirsko pito ali lazanjo. Če vam primanjkuje časa, lahko pripravite tudi tradicionalne špagete z mesno omako, ki uporablja mletega purana.
3. S puranom pripravite tacos ali ocvrt riž. Za pripravo hitrih obrokov napolnite trde ali mehke školjke taco z mletim puranom. Zemeljskega purana začinite s taco začimbami ali mehiškimi začimbami. Druga hitra jed je ocvrt riž z mešano zelenjavo v ponvi. Dodajte nekaj mletega purana in ocvrt riž postrezite s sojino omako.
   • Če želite še lažji obrok, si pripravite svežo zeleno solato in okrasite z mletim puranom. Odvečno zelenjavo narežemo na koščke za okras.
4. Napolnite papriko ali pripravite mesne sendviče. Namesto govejega mesa za sendviče z mesom uporabite zažgano mleto puranje za jed z manj maščobe. Če želite pojesti več zelenjave, zmešajte purana s sirom in omako. S to mešanico napolnite izdolbeno papriko in pražite, dokler se paprika ne zmehča.
   • Namesto mlete govedine lahko uporabite tudi mletega purana, če pripravljate svojo pico.

Nasveti

• V ponev ali posodo ne dajajte vode, saj bo tako mleti puran preprečil karamelizacijo med žganjem.

Nujnosti

• Pekač
• Žlica
• Plošča
• Plastična folija
• Papirnate brisače
• Posoda za mikrovalovno pečico s pokrovom
• Mikrovalovna pečica
• Termometer