Vsebina

• Sestavine
• Stopati
• Metoda 1 od 2: Pripravite piščančja krila
• Nasveti
• Opozorila
• Nujnosti

Za pripravo hrustljavih piščančjih kril ne potrebujete posode z oljem; lahko jih samo spečete v pečici. Skrivnost hrustljavih piščančjih kril je, da jih dobro posušite, preden dodate začimbe in jih spečete.

Sestavine

• Količina: 15 do 30 (0,25 kg na osebo)
• Čas priprave: 30 minut
• Čas priprave: 60 minut

• 1 do 2 kg srednje velikih piščančjih kril
• 30 ml oljčnega olja
• 14 g soli
• 5 g česna v prahu
• 5 g črnega popra
• 5 g kajenskega popra
• 15 g nesoljenega masla, stopljeno
• 1 g kajenskega popra
• 1 g sveže mletega črnega popra
• 1 g soli
• 60 ml pekoče čili omake

Stopati

Metoda 1 od 2: Pripravite piščančja krila

1. Pripravljen.

Nasveti

• Poskusite z različnimi zelišči. Poskusite nekaj čilija v prahu, rožmarina, sojine omake, medu ali limoninega popra (črni poper s posušeno limonino lupinico).
• Omako za potapljanje lahko pripravite do enega tedna vnaprej. Omako hranite v hladilniku in jo pred postrežbo nežno pogrejte v mikrovalovni pečici ali v ponvi.

Opozorila

• Redno preverjajte krila, ko so v pečici; lahko se hitro izsušijo. Pokrivanje s pokrovom ali aluminijasto folijo se zdi dobra rešitev proti izsušitvi, toda krila potem ne bodo postala hrustljava.

Nujnosti

• Velika posoda za mešanje (2)
• Pekač
• Aluminijasta folija
• Stojalo za peko
• Papirnata brisača
• Kuhinjske škarje (neobvezno)