Vsebina

• Stopati
• Metoda 1 od 3: Preprost pečen sladki krompir
• 3. metoda od 3: Pečen krompirček iz sladkega krompirja
• Nasveti

Batat je okusna in zdrava izbira za vsakdanji obrok. Je odličen vir vlaknin, kalija in vitamina A, prav tako pa ga je zelo enostavno pripraviti. V nadaljevanju boste izvedeli, kako pečete sladki krompir na tri različne načine: preprosto, polnjeno in kot krompirček.

• Čas priprave: 15 minut
• Čas pečenja: 45 minut
• Skupni čas: 60 minut

Stopati

Metoda 1 od 3: Preprost pečen sladki krompir

1. Zberite svoje sestavine. Tukaj je tisto, kar potrebujete za pripravo preprostega pečenega sladkega krompirja:
   • Eden ali več sladkega krompirja
   • Maslo
   • sol
   • Okras, kot so javorjev sirup, rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček in ingver (neobvezno)
2. Zberite svoje sestavine. Tukaj je tisto, kar potrebujete za polnjenje pečenega sladkega krompirja:
   • 4 sladki krompir
   • 200 gramov kuhanega črnega fižola
   • 1 na kocke narezana rdeča paprika
   • 60 gramov na kocke narezane spomladanske čebule
   • 120 ml začinjene ali blage paradižnikove salse
   • 240 ml kisle smetane
   • Čili v prahu
   • Paprika
   • Ščepec soli
   • 60 gramov naribanega sira cheddar
3. Nadevajte krompir. Fižol enakomerno razdelite med 4 krompirje in jih žličite neposredno na vrh. Krompir napolnite z drugimi dodatki po okusu in ga prelijte z veliko kisle smetane in nekaj naribanega sira. Postrezite toplo.

3. metoda od 3: Pečen krompirček iz sladkega krompirja

1. Zberite svoje sestavine. To je tisto, kar potrebujete za pripravo pečenega krompirčka iz sladkega krompirja:
   • 2 velika sladka krompirja
   • 80 ml oljčnega olja
   • 1 žlica posušenega ali svežega rožmarina
   • Ščepec soli
   • Sveže mlet poper
2. Ocvrti krompirček. Patat iz sladkega krompirja pečemo 15 do 20 minut. Pekač vzamemo iz pečice in krompirček obrnemo. Nato jih pečemo dodatnih 5 do 10 minut oziroma toliko časa, da se na robovih rahlo zapečejo in postanejo hrustljave.
3. Pripravljen.

Nasveti

• Za pomfrit v pečici lahko poskusite različne začimbe. Naredite začinjen krompirček s kumino in kajenskim poprom ali pa poskusite s posušenim timijanom.
• Sladki krompir z pomarančnim mesom najpogosteje najdemo v supermarketu, če pa najdete bel sladki krompir, ga vsekakor poskusite. Imajo nekoliko bolj sladek okus.