Vsebina

• Viri
• Koraki
• Nasvet
• Opozorilo
• Kaj rabiš

Ni prav ocvrto, a naslednji recept vam bo pomagal, da boste hitro pripravili slasten "ocvrt piščanec" za večerjo.

Viri

• Piščanec
• Moka
• Sol in poper
• Rastlinsko olje

Koraki

1. 

   Pomembno: Preden sledite temu receptu, preberite navodila za lonec pod pritiskom.

2. 

   
   
   V plastični vrečki za hrano zmešajte moko, sol in poper.

3. 

   Po potrebi sesekljan piščanec.

4. 

   
   
   Piščanca stresemo v predhodno začinjeno mešanico moke.

5. 

   V ponvi segrejte malo rastlinskega olja.

6. 

   
   
   Piščanca prepražimo z zlato rjavo barvo.

7. 

   Odstranite piščanca s plošče, potem ko postane zlato rjava.

8. 

   Piščancu odrežemo odvečno olje.

9. 

   Več vode. Za več podrobnosti glejte razdelek z nasveti.

10. 

    Nosilec stojala za lonec vstavite v lonec.

11. 

    Daj piščanca v lonec.

12. 

    Zaprite pokrov kuhalnika.

13. 

    Ventil za omejevanje tlaka prilagodite v skladu z navodili za uporabo.

14. 

    Hitro nastavite lonec na tlak 15 psi.

15. 

    Zmanjšajte toploto, tako da ventil za omejevanje tlaka štedilnika vibrira ali je v pravem položaju, da predstavlja tlak.

16. 

    Segrejte pečico.

17. 

    Na pekač položimo folijo.

18. 

    Neprilepljiv izdelek razpršite po pekaču.

19. 

    Piščanca kuhamo v loncu pod pritiskom še 12 do 15 minut. Za več podrobnosti glejte spodnji razdelek z nasveti.

20. 

    Piščanec naj se ohladi približno 5 minut.

21. 

    Po potrebi popustite tlak.

22. 

    Previdno odprite pokrov lonca pod pritiskom.

23. 

    Piščanca položimo na pripravljen pekač.

24. 

    Pečemo, dokler piščanec ne postane hrustljav.

25. 

    Dokončano oglas

Nasvet

• Hitro povečajte tlak v loncu, nato pa zmanjšajte toploto na najnižjo možno raven, hkrati pa ohranite tlak.
• Vsak tip loncev na pritisk ima različne tlačne ventile ali gumbe. Preberite navodila za uporabo lonca pod pritiskom. Tlačni štedilniki Fagor z zamaškom se popolnoma izvržejo, ko je v loncu pritisk.
• Časi kuhanja se običajno razlikujejo glede na vrsto lonca pod pritiskom in nadmorske višine. Formula v tem članku temelji na nadmorski višini 2.300 pri uporabi Fagorjevega lonca pod pritiskom 15 psi. Vaš lonec pod pritiskom ima lahko druge zahteve glede načina.
• Preberite navodila za lonec pod pritiskom, da vidite, koliko vode natančno porabite. Vsak lonec na pritisk ima določeno minimalno količino vode, ki jo je treba pravilno obdelati.

Opozorilo

• Pri odpiranju lonca vedno bodite previdni. Hrana je običajno zelo vroča.
• Vedno počakajte, da se hrana, pripravljena v loncu pod pritiskom, ohladi, preden jo poskusite. Tlačni štedilniki med predelavo običajno dosežejo visoke temperature.
• Ne poskušajte kuhati piščanca v loncu pod pritiskom z oljem. To je izredno nevarno in se tega ne sme storiti. Meso lahko popečete na olju za zlato rjavo barvo, nato pa meso skuhate v loncu pod pritiskom z vodo.
• Vedno se prepričajte, da sistem cevi ali ventila tlačnega polnila ni blokiran. Glejte uporabniški priročnik za postopek.
• Vedno upoštevajte navodila za lonec pod pritiskom.
• Tlačni štedilnik je popolnoma varen, če preberete in upoštevate navodila za uporabo.
• Pred uporabo vedno preberite navodila za lonec pod pritiskom.

Kaj rabiš

• Plastične vrečke za hrano z zadrgami
• Pekač
• Lonec na pritisk
• Stojalo lonca pod pritiskom
• Vilice ali klešče
• Plošča ali pladenj za hrano