Vsebina

• Viri
• Koraki
• Nasvet
• Opozorilo
• Kaj rabiš

Suši je vsekakor okusna jed, a ste se že kdaj poskušali razlikovati od tradicionalnega sloga? Spremenite s sadjem, da ustvarite suši s sladko sladico.

Viri

• 1,5 skodelice suši riža
• 2 skodelici vode
• 3 žlice sladkorja
• 1/4 čajne žličke soli
• 1 skodelica kokosovega mleka
• 1,5 čajne žličke ekstrakta vanilije
• Sadje (katera koli vrsta sadja, kot so ananas, kivi, mango, banana, jagoda itd.)

Koraki

1. 

   Pranje riža. Veliko skledo napolnite z rižem in dodajte vodo. Z rokami umivajte riž, dokler voda ne postane mlečno bela. Nato sito filtrirajte vodo.

2. 

   
   
   Skuhajte riž. V majhen lonec s težkim dnom damo vodo, riž, sol in sladkor ter dušimo. Nato zmanjšajte toploto in nadaljujte s kuhanjem približno 12-15 minut.

3. 

   Dodamo kokosovo mleko. Ko se voda vpije v riž, v riž vlijemo nekaj kokosovega mleka.

4. 

   
   
   Počakajte, da se riž ohladi. Izvlecite riž iz lonca in ga položite v pladenj, obložen s pergamentnim papirjem, da se ohladi.

5. 

   Sadje narežemo. Z nožem razrežite sadje na dolge trakove, kot bi se običajno pripravili za nadev za suši.

6. 

   
   
   Izravnajte riž na plastični foliji. Z roko ali žlico pritisnite riž v pravokotnik.

7. 

   Dodamo narezano sadje. Sadne rezine previdno položite približno 2/3 riža od roba.

8. 

   Suši zvitki. Ko dodate vse svoje najljubše sadje, tesno povaljajte suši in ga previdno povaljajte v obliki hloda, pri čemer pazite, da robovi niso poševni.

9. 

   Prisoten. Na krožnik položite suši zvitke, zraven dodajte tanko narezano melono namesto vloženega ingverja in sveže sadje namesto sojine omake. Ne pozabite jesti s palčkami! oglas

Nasvet

• Nigiri naredite tako, da riž oblikujete na ravno ploščo in na površino položite tanko rezino sadja.
• Pripravite majhno skledo z vodo, v katero potopite roke med valjanjem sušija, da se izognete lepljenju rok.
• Japonski okus dodajte tako, da uživate sadni suši s toplim zelenim čajem.
• Po površini potresemo malo čokoladne omake za večjo ustvarjalnost in sladkost.
• Ne bojte se uporabljati suši zvitkov, če jih imate na voljo.
• Namesto sojine omake lahko uporabite čokoladno omako ali namesto gorčice jogurt z okusom limone.

Opozorilo

• Riža med kuhanjem ne mešajte, preden dodate kokosovo mleko, saj bo to uničilo končni izdelek.

Kaj rabiš

• Plastična folija / suši zvitek
• Majhen lonec s težkim dnom
• Nož
• Posoda
• Sito
• Plošča
• Palčke (neobvezno)