Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 3: Ročno čiščenje kamna
• Metoda 2 od 3: Očistite kamen s sodo bikarbono
• 3. način od 3: uporabite funkcijo samočiščenja pečice
• Opozorila

Pladenj za pico je majhen kamniti krožnik, ki vam omogoča, da doma dobite bolj hrustljavo skorjo za pico in drugo hrano. Na splošno kamna ni treba redno čistiti, saj se to med postopkom kuhanja zgodi samodejno. V primeru res močnega onesnaženja pa je treba tak postopek izvesti po določeni metodi. Nekatere metode, na primer namakanje ali uporaba mila in vode, lahko povzročijo drobljenje kamna. Pri čiščenju kamna za pico uporabite eno od več tehnik, ki ga ne bodo poškodovale.

Koraki

Metoda 1 od 3: Ročno čiščenje kamna

1. 1 Naj kamen v celoti pomiri se. Pustite, da se eno uro pred zagonom ohladi v pečici, sicer lahko poči, še posebej, če kamen takoj položite v hladno vodo ali je zrak okoli njega prehladen. Pred čiščenjem se prepričajte, da se je kamen ohladil na sobno temperaturo.
   • Če je potrebno toplo čiščenje, uporabite rokavice, odporne proti vročini, da se izognete opeklinam. Prepričajte se, da je površina, na kateri se bo kamen čistil, toplotno odporna.
   • Tudi kamen za pico lahko poči, če ga postavite v ogreto pečico, ko je hladen.
2. 2 S topim orodjem nežno postrgajte ali strgajte koščke hrane. S kamnito krtačo ali plastično lopatico lahko odstranite zgorele delce hrane, ki so se nanjo prijeli. Nežno očistite kuhalno površino.
   • S kovinsko gladilko lahko kamen opraskate.
3. 3 Nikoli ne uporabljajte mila na površini kamna za pico. Čeprav se zdi intuitivno to prava rešitev, bo čiščenje z milom v resnici povzročilo nepopravljivo uničenje kamna. Po takem postopku njegova površina nikoli ne bo enaka.
4. 4 Po potrebi obrišite kamen za pico z vlažno krpo. Krpo namočite v toplo vodo in obrišite kamen. Odstranite vse delce hrane, ki jih lahko odstranite brez strgala.
5. 5 V skrajnem primeru je treba kamen namočiti v vodo. Za lažje nadaljnje odstranjevanje bo morda treba namočiti pečene ali zažgane ostanke hrane. Kamen za pico čez noč namočite v čisto vodo in poskusite znova očistiti. Ne pozabite, da bo ta absorbiral veliko vlage, zato mu dajte čas, da se popolnoma posuši kakšen teden. Po tem bo v njem še vedno ostala velika količina vlage, tudi če je kamen videti popolnoma suh.
6. 6 Kamen mora biti pred ponovno uporabo popolnoma suh. Eden od razlogov za nastanek razpok je, da so ga dali v pečico brez predhodnega sušenja. Ne pozabite pred naslednjim ciklom kuhanja kamen nekaj časa hraniti pri sobni temperaturi. Voda se zadržuje v porah kamna in poslabša enakomernost porazdelitve temperature med segrevanjem.
   • Pustite, da se kamen posuši 1 do 2 uri, preden ga ponovno uporabite.
7. 7 Izogibajte se olju na kateri koli vrsti kamna. Oljčno olje ali katera koli druga vrsta maščobe lahko pri kuhanju povzroči dim. Medtem ko nekateri menijo, da je postopek čiščenja kamna podoben čiščenju ponv iz litega železa, pore kamna dejansko absorbirajo olje in ne ustvarijo površine proti prijemanju.
   • Za protilepilno obdelavo uporabite koruzno moko na površini kamna.
   • Maščoba iz hrane naravno prodre v strukturo kamna in ne škodi, zaradi česar je celo bolj primerna za uporabo v procesu kuhanja. Vendar, kot smo že omenili, ne uporabljajte olja tako, kot bi to storili s površino iz litega železa.
   • Kamen se sam očisti po kuhanju pice ali druge hrane.
8. 8 Preglejte razbarvana območja kamna. Temne, razbarvane madeže lahko pogosto najdemo na površini pogosto uporabljenih kamnov. Po tem površina krožnika ne izgleda več kot nova, ki so jo pravkar vzeli iz embalaže v trgovini. Sčasoma pa se lastnosti kamna za pico dejansko le izboljšajo. Ne poskušajte ga strgati, medtem ko čakate, da bo videti kot nov izdelek, ali razmišljajte kot: "Izgleda prestar, zdaj je čas, da ga posodobite."

Metoda 2 od 3: Očistite kamen s sodo bikarbono

1. 1 V manjši skledi zmešajte enake dele sode bikarbone in tople vode. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Po konsistenci naj bi spominjal na zobno pasto.Ta možnost bo pomagala odstraniti madeže, ki so se zataknili v kamen, ki jih ni mogoče odstraniti z rednim brisanjem.
   • Soda bikarbona je natrijev bikarbonat, ki je odličen za čiščenje umazanije in maščob.
   • Soda bikarbona je najboljše čistilo za kamne, ker je zmerno abrazivno in ne bo spremenilo okusa hrane.
2. 2 S plastično lopatico odstranite velike zažgane delce hrane. Preden začnete čistiti kamen s sodo bikarbono, se morate prepričati, da so bili odstranjeni vsi vidni koščki hrane.
   • Pri čiščenju kamna za pico bodite zelo previdni, saj vsako naslednje čiščenje sčasoma poveča možnost razpokanja.
3. 3 S čopičem zmes nanesite na površino kamna. Z zobno ščetko ali posebno kamnito ščetko naredite krožne gibe z majhno amplitudo in najprej očistite problematična področja. Najprej bodite posebno pozorni na razbarvane in temne lise na kamnu in šele nato obdelajte preostanek.
   • Po brisanju celotne površine boste morda morali ponovno hoditi po problematičnih območjih z globokimi, opeklinami.
4. 4 Površino obrišite z vlažno krpo. Po brisanju na površino peči nanesite plast mešanice sode. Nanesite ga z vlažno krpo, ko čutite, da običajno izpiranje ne daje več želenega rezultata.
   • Po čiščenju se ponovno sprehodite po problematičnih področjih kamna, če niste zadovoljni z njegovim videzom. Postopek ponavljajte, dokler problematično območje ne postane svetlejše ali popolnoma izgine.
5. 5 Pustite, da se kamen popolnoma posuši. To bo absorbiralo več vlage, kot če bi jo preprosto obrisali, vendar počakajte približno en dan, preden jo ponovno uporabite. Preostala vlaga lahko poškoduje kamen.
   • Kamen lahko shranite neposredno v pečici, ki ga bo ves čas ohranjala pri sobni temperaturi. Pri kuhanju druge hrane ga morate vzeti ven.

3. način od 3: uporabite funkcijo samočiščenja pečice

1. 1 Zmanjšajte uporabo te metode na enkrat. Obstaja možnost, da se kamen za pico poškoduje, tudi če upoštevate navedena navodila. Uporabite to metodo le enkrat in poskusite opraviti vse delo, da vam je ne bo treba znova izvajati.
   • Če je kamen že absorbiral preveč maščobe, lahko povzroči opekline ali celo vžig, kar je neverjetno nevarno.
   • Nekatere pečice s funkcijo samočiščenja med tem postopkom samodejno zaklenejo vrata. Če torej v notranjosti pečice izbruhne ogenj, je nikakor ne morete odpreti.
2. 2 Pečico čistite, dokler ne odstranite vse maščobe in posušene hrane. Ostanki olja ali katere koli druge maščobe bodo pri uporabi funkcije samočiščenja ustvarili veliko dima. Rešetko očistite s krpo in čistilnim sredstvom.
   • Pred uporabo funkcije samočiščenja se prepričajte, da je pečica suha.
3. 3 Obrišite kamen s kuhinjsko krpo. Najprej odstranite plast maščobe in nabrane umazanije s površine kamna. Čeprav boste uporabljali funkcijo samočiščenja, bo predhodno odstranjevanje ostankov hrane preprečilo nastanek dima.
   • Odstraniti je treba vse velike delce hrane, ki so prilepljeni na kamen.
4. 4 Kamen postavite v pečico in segrejte na 500 stopinj. Peč je treba postopoma segrevati, da preprečite razpoke v kamnu zaradi nenadnih temperaturnih sprememb. Za postopno zvišanje temperature uporabite funkcijo predgretja. Kamen pustite v pečici vsaj eno uro, ko temperatura doseže 500 stopinj.
   • Enako metodo je treba uporabiti pri pripravi pice.
5. 5 Vklopite funkcijo samočiščenja. Funkcija samočiščenja bo zagotovila močno segrevanje pečice, zasnovana je za izgorevanje preostale maščobe in umazanije.
   • Zaženite celoten cikel.Ne prekinite, če ni nevarnosti požara.
6. 6 Skozi okno opazujte pečico za pico. Nenehno spremljajte stanje in ogrevanje pečice. Opaziti morate pojav mehurčkov maščobe na površini kamna. Zaradi nastajanja dima ne odpirajte pečice med postopkom samočiščenja.
   • Če izbruhne požar, takoj izklopite samočiščenje in pokličite gasilce.
   • Oskrba s kisikom poveča intenzivnost ognja in lahko povzroči učinek povratnega toka. Zaradi tega morate vedno držati vrata pečice zaprta.
7. 7 Pustite, da se kamen ohladi. Pustite, da se ohladi čez noč. Postopek samočiščenja bi moral odstraniti preostalo umazanijo ali madeže.

Opozorila

• Kot zadnjo možnost uporabite funkcijo samočiščenja.
• Samočiščenje lahko povzroči požar.
• Čiščenje rok je najboljši način za ravnanje s kamnom za pico.
• Pri rokovanju z vročim kamnom za pico vedno uporabljajte toplotno odporne rokavice.