Vsebina

• Sestavine
• Koraki
• Nasveti
• Kaj potrebujete

Če želite zmanjšati vnos sladkorja ali ga nadomestiti z manj rafiniranim izdelkom, razmislite o medu. Nedavne študije so pokazale, da je med veliko bolj zdrav od sladkorja. Med je slajši od sladkorja, kar pomeni, da ga morate vzeti manj. V tem članku boste izvedeli enostaven način za pravilno uporabo medu namesto sladkorja.

Sestavine

• Med (približno četrtina običajne količine sladkorja)

Koraki

1. 1 Ne pozabite, da ima med močnejši okus in aromo.
2. 2 Namesto 1 žlice sladkorja (5 mililitrov) uporabite četrtino čajne žličke (1 mililiter) medu. Drug način - ena enota količine medu nadomesti eno in četrtino enot količine sladkorja (to pomeni, da mora biti razmerje 4: 5).
3. 3 Ko pripravljate recept, morate ustrezno prilagoditi količino tekočine v medu (glejte nasvete).

Nasveti

• Ena skodelica medu vsebuje 1/4 skodelice (80 mililitrov) vode to pomeni, da je treba ustrezno zmanjšati količino tekočine, navedeno v receptu.
• Med ima precej močno aromo, zato ga previdno uporabljajte v svojih receptih. Če na primer spečete sadno pogačo in namesto sladkorja uporabite med, bo okus medu prevladal nad naravnim okusom sadja.
• Med uporabo medu ne segrevajte pečice nad 150 stopinj Celzija, sicer bo potemnilo.
• Med je higroskopičen, kar pomeni, da lahko absorbira vlago. To pomeni, da bo pecivo, če namesto sladkorja uporabljate bolj vlažno.

Kaj potrebujete

• Draga
• Recept za sladkor
• Primeren pribor za točenje medu