Vsebina

• Koraki
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

Pozor:ta članek je namenjen starejšim od 18 let.

Konjak je žganje, proizvedeno v bližini istoimenskega francoskega mesta. Nastane v procesu dvojne destilacije belega vina, kar povzroči proizvod, ki vsebuje približno 40% alkohola. Konjaki so znani po svoji bogati strukturi ter bogatem okusu in aromi, zato običajno veljajo za pijačo po večerji. Če želite izvedeti, kako piti konjak, upoštevajte te nasvete.

Koraki

1. 1 Izberite konjak za pitje. Konjaki so glede na staranje razdeljeni v kategorije:
   • Konjak VS (zelo poseben) je žganje, ki je starano najmanj 2 leti.
   • Konjak razreda VSOP (zelo posebna stara bleda - "zelo posebna stara luč"). Njegovo staranje je najmanj 4 leta.
   • Konjak kategorije XO (Extra Old - "izjemno star"). Starost takega konjaka je 6 in več let. Nekatere luksuzne mešanice konjaka XO imajo rok trajanja 20 let ali več.
2. 2 Poiščite pravo steklo. Poznavalci konjaka tradicionalno raje uporabljajo steklo v obliki tulipana, vendar bodo delovali tudi nizki kroglasti kozarci.
3. 3 V kozarec nalijte približno 25 mililitrov žganja.
4. 4 Naj se konjak segreje s toplino vaše roke.
   • Kozarec konjaka držite v roki približno 10 minut. Primite ga od spodaj, tako da se dotakne vaše dlani. Tako boste pijačo segreli na sobno temperaturo - približno 21 ° C.
5. 5 Oglejte si barvo, ki jo odraža konjak. Z njim lahko ugotovite starost pijače.
   • Slamnato rumena barva pomeni mladi konjak.
   • Zlati, jantarni ali rdečkasto rjavi odtenki so značilnosti starejših konjakov.
6. 6 Uživajte v aromi konjaka. Počasi vdihnite njegov vonj, znan kot "montant vonj" - "vonj navzgor". Odvisno od mešanice se bo gibala od cvetličnega do sadnega. Cvetlične arome vas lahko spominjajo na vijolice ali vrtnice, sadne pa na asociacijo na grenivko ali slive.
7. 7 V kozarcu gladko vrtite konjak. To bo pomagalo sprostiti različne okuse.
8. 8 Spet vdihnite vonj konjaka. Po mešanju slojev te pijače lahko slišite nekaj novih not.
9. 9 Vzemite majhen požirek konjaka. Dal vam bo priložnost, da razkrijete vse okuse, ki jih ponuja ta konjak. Naj počasi teče po nebu in ga ovije, tako da lahko uživate v njegovi zapleteni strukturi.

Nasveti

• Konjak se odlično poda k kavi, cigaram in čokoladi.
• Konjak lahko mešamo z različnimi sestavinami koktajlov.
• Oglejte si terminologijo, povezano z degustacijo konjaka. Na primer, "priokus" je okus, ki ostane na okusu po požirku konjaka.

Opozorila

• Zmerno pijte konjak. Prekomerno pitje lahko povzroči zastrupitev z alkoholom in morda smrt.

Kaj potrebujete

• Konjak
• Kozarec za vino