Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 4: Pečenje sesekljanih mandljev v pečici
• Metoda 2 od 4: Pečenje sesekljanih mandljev na štedilniku
• Metoda 3 od 4: Praženje narezanih mandljev v mikrovalovni pečici
• Metoda 4 od 4: Mandlji na žaru v toasterju
• Nasveti
• Kaj potrebujete

Mandlji, tako kot mnogi drugi oreški, dobijo pečen čudovit bogat okus. Toda pečeni mandlji, kupljeni v trgovini, imajo lahko okus zastarel (zaradi olja in soli), ker so že dolgo opečeni.Obstaja več načinov praženja mandljev doma in z vsako metodo lahko mandlje hitro in dobro opečete. Pri cvrtju mandljev morate najprej biti pozorni na dejstvo, da orehi niso zažgani. Za začetek pojdite na 1. korak.

Koraki

Metoda 1 od 4: Pečenje sesekljanih mandljev v pečici

1. 1 Pečico segrejte na 175 stopinj Celzija.
2. 2 Mandlje pripravimo za cvrtje. Narezane mandlje enakomerno razporedite po namaščenem pekaču.
   • Mandlji se bodo enakomerno kuhali, če se plasti ne prekrivajo.
   • Uporabite oboden pekač, da mandlji med cvrtjem ne izpadejo.
3. 3 Mandlje postavite na srednjo polico v pečici. Mandlje bo treba vsakih nekaj minut obračati ali mešati, zato jih ne puščajte brez nadzora.
   • Po približno 5 minutah odprite pečico in mandlje na pekaču premešajte z leseno žlico (lahko pa stresite pekač, da zmešate oreščke).
   • Zaprite pečico in vsakih 5 minut še naprej mešajte oreščke.
4. 4 Ko so mandlji gotovi, jih odstranite iz pečice. Cvrtje traja 10-15 minut. Pazite, da orehov ne opečete.
   • Pustite, da oreščki ob robovih postanejo dišeči in zlato rjavi.
   • Orehov ne porjavijo, dokler niso temno rjavi. Še naprej kuhajo nekaj časa, potem ko jih vzamete iz pečice in bodo verjetno zgorele.
5. 5 Ohladite in shranite. Pred uporabo pustite, da se oreščki dobro ohladijo, potem bodo še posebej hrustljavi.
   • Če ste mandlje pustili v pečici dlje časa, jih prenesite na hladen pekač, da preprečite nadaljnje pečenje.
   • Če mandljev ne boste takoj pojedli, jih lahko po ohladitvi mandljev prestavite v posodo s pokrovom. Tako boste ohranili njen okus.
6. 6 Uporabite sesekljane mandlje. Pečeni narezani mandlji so veliko okusnejši in jih lahko uporabimo v različnih jedeh.
   • Ti mandlji so okusen in zdrav prigrizek. Po želji ga lahko potresete z malo olivnega olja in solite.
   • Uporabljajte ga v solatah, sladicah in celo pici.
   • Uporabite ga v pecivu, kruhu in kolačkih (opečeni mandlji verjetno ne bodo potonili na dno).

Metoda 2 od 4: Pečenje sesekljanih mandljev na štedilniku

1. 1 Lonec segrejte na srednje močnem ognju. Najbolje je, da uporabite ponev s težkim dnom, ne da bi jo namazali. Čeprav lahko za več okusa uporabite malo masla.
2. 2 Mandlje položite v ponev. Ko je ponev topel, mandlje razporedite v enakomerno plast.
   • Vsebino lonca zelo pogosto (vsakih 30 sekund) premešajte, da preprečite, da bi oreščki zagoreli.
   • Kljub temu, da je to hiter način kuhanja, pa se mandlji običajno ne ocvrtijo, zato jih je pomembno ves čas mešati.
3. 3 Ko mandlji porjavijo, jih odstranite iz ponve. Cvrtje mandljev na štedilniku traja 3-5 minut.
   • Opečene mandlje odstranite iz ponve, preden se začne vonj po opečenih orehih in robovi mandljev začnejo rjaviti.
   • Mandlje takoj prenesite na krožnik, da se ohladijo.

Metoda 3 od 4: Praženje narezanih mandljev v mikrovalovni pečici

1. 1 Mandlje položite na ploščo, primerno za mikrovalovno pečico. Plošče ne namažite z maščobami in mandlje poskušajte enakomerno razporediti, da se oreščki ne zlagajo drug na drugega. Ploščo postavite v mikrovalovno pečico.
2. 2 Vklopite mikrovalovno pečico na najvišjo nastavitev in olupljene mandlje kuhajte 1 minuto.
   • Mandlje premešajte po minuti.
   • Mandlje nadaljujte s kuhanjem vsakih 30 sekund.
3. 3 Končane mandlje odstranite iz mikrovalovne pečice. Poskusite priti do mandljev tik preden začnejo rjaveti in vonjati. Kuhanje bo trajalo 3-5 minut, odvisno od moči mikrovalovne pečice.

Metoda 4 od 4: Mandlji na žaru v toasterju

1. 1 Mandlje položite na pekač.
2. 2 Postavite ga v opekač za žar in prepražite.
3. 3 Po približno 15 minutah odstranite opekač z žara.
4. 4 Poskusite ali uporabite po navodilih.

Nasveti

• Kupite več mandljev, kot jih potrebujete, če jih zažgete.

Kaj potrebujete

• Narezani mandlji
• Pekač
• Lesena žlica
• Prte za posodo ali pečice
• Stewpan
• Mikrovalovna plošča