Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 4: Metoda Jar - za majhne količine paradižnika
• Metoda 2 od 4: Metoda kartona - za več paradižnika
• Metoda 3 od 4: Metoda plastičnih vrečk - za poljubno število paradižnikov
• Metoda 4 od 4: Metoda papirnate vrečke - mali paradižnik
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

Konec vrtnarske sezone in imate pridelek paradižnika brez primere - zeleni paradižnik? V tem članku boste našli preproste nasvete, kako pomagati paradižniku zoreti z uporabo etilena, plina, ki je potreben za zorenje paradižnika.

Koraki

1. 1 Redno nabirajte. Pri vsaki metodi je treba paradižnik pravočasno pobrati. Če je mogoče, z vej odstranite zelene paradižnike, ki so ob socvetju začeli nekoliko zardevati in niso več tako trdi kot popolnoma zeleni paradižniki. Če jih naberete prej, ko plodovi še niso zreli, potem preprosto ne zorijo. Zeleni paradižnik lahko tudi skuhamo.
   • Če niste prepričani, ali je paradižnik pripravljen za obiranje, sadje prepolovite, če je v notranjosti rumenkast lepljiv žele, potem lahko paradižnik pobirate. Iz očitnih razlogov narezan paradižnik ne bo dozorel, ampak vam bo omogočil, da pokukate v zeleno sadje, ki ga poberete z veje.
   • Če ugotovite, da se bližajo zmrzali, ki bodo pokvarile vse paradižnike, potem namesto da pobirate sadje enega po enega, vzemite celoten grm iz zemlje skupaj s koreninami, pretresite zemljo in obesite grm naravnost v zavetje mesto, na primer garaža. Izogibajte se ekstremnim spremembam izpostavljenosti svetlobi (od neposredne sončne svetlobe do popolne teme). Paradižnik bo umrl! Paradižnik bo odlično zrel na grmu.
2. 2 Pred shranjevanjem odstranite paradižnik iz grma, odstranite vse vejice, liste, stebla itd.ki lahko med dozorevanjem opraskajo ali poškodujejo plodove. Če je paradižnik umazan, ga previdno operemo in najprej posušimo na zraku.
3. 3Za shranjevanje in zorenje paradižnika, odstranjenega iz grma, uporabite eno od naslednjih tehnik.
4. 4 Pazite, da paradižnik ne začne propadati in plesniti. Če opazite takšno sadje, takoj odstranite poškodovano sadje in prezračite prostor. Čim hladneje je v skladišču, tem dlje bo paradižnik prepeval. Običajno v toplih domačih razmerah paradižnik dozori v 2 tednih. Če je soba prehladna, paradižnik morda sploh ne dozori ali postane brez okusa.

Metoda 1 od 4: Metoda Jar - za majhne količine paradižnika

1. 1 Pripravite kozarce in odstranite pokrove.
2. 2 V vsako položite zrelo banano.
3. 3 V vsak kozarec položite 2-4 srednje velika paradižnika. Ne napolnite kozarca, da ne poškodujete sadja.
4. 4 Pokrov varno zaprite.
5. 5 Postavite jih v toplo, pol vlažno, temno sobo. Redno preverjajte - če je banana začela propadati in paradižnik še ni pripravljen, jo zamenjajte s svežo. Na ta način boste po tednu ali dveh dobili zrel paradižnik.

Metoda 2 od 4: Metoda kartona - za več paradižnika

1. 1 Pripravite kartonsko škatlo. Na dno položite stiropor, dodaten karton ali samo pokrijte s časopisom.
2. 2 Plast paradižnika enega za drugim postavite v škatlo. Če imate veliko paradižnika, lahko na vrh položite drugo plast, vendar zelo previdno. V škatli ne smeta biti več kot dve plasti. Paradižnik lahko razporedite v več plasti tako, da med plasti dodate približno 6 strani črno -belega časopisnega papirja. V tem primeru boste morali paradižnik pogosteje preverjati zrelost. Ne dajajte banan v škatlo, razen če nameravate uporabiti vse paradižnike hkrati.
3. 3 Po želji dodajte zrele banane. Paradižnik bo zorel sam, ko bo sproščal svoj etilen in si pomagal pri petju. Vendar lahko banane ta proces pospešijo.
4. 4 Škatlo postavite na hladno, rahlo vlažno in temno mesto. Če je v omari ali omari prostora, postavite škatlo tja.

Metoda 3 od 4: Metoda plastičnih vrečk - za poljubno število paradižnikov

1. 1 Pripravite plastične vrečke. V njih naredite več lukenj za kroženje zraka.
2. 2 V vsako vrečko položite 3-4 paradižnika in 1 banano. Odvisno od velikosti vrečk lahko postavite več ali manj sadja. Poglejte velikost paradižnika in banane.
3. 3 Shranjujte v toplem, rahlo vlažnem in temnem prostoru.

Metoda 4 od 4: Metoda papirnate vrečke - mali paradižnik

1. 1 Odprite vrečko in vanjo položite zorečo banano in paradižnik (kolikor jih bo ustrezalo).
2. 2 Shranjujte v toplem, pol vlažnem in temnem prostoru.
3. 3 Ta metoda je primerna, če imate malo paradižnika in imate malo prostora.

Nasveti

• Banane naj zorijo - najbolj so primerne rumene banane z zelenimi konci. Vsi zreli plodovi sproščajo etilen, plin, ki sadju pomaga pri petju. Banane niso edini vir etilena, vendar ko zorijo, proizvedejo veliko več etilena kot drugo sadje. In za razliko od paradižnika, ko pridelamo banane, zorijo zelo dobro.
• Pomembna točka je vlažnost zraka. Preveč vlažno in vaš paradižnik lahko začne gniti. Preveč suhe in postanejo dehidrirane. Pazite na sadje in po potrebi prilagodite okolje.
• Na enak način lahko pustite zeleno, sladko papriko, da dozori.
• Če želite uživati ​​v okusu, jejte paradižnik takoj, ko dozori. Paradižnik bo začel izgubljati okus po približno enem tednu v hladilniku.
• V proces so lahko vključeni otroci - zanje bo to zanimiv znanstveni poskus. To lahko otrokom razloži veselje do pridelave zelenjave na svojem zelenjavnem vrtu.
• Če odstranite velike zelene paradižnike iz grma nekaj tednov pred zmrzaljo, bo to omogočilo hitrejše dozorevanje preostalega paradižnika, saj bo grm usmeril več energije v njihovo rast.

Opozorila

• Paradižnik, ki ga je premagala prva zmrzal, je pokvarjen; poskusite jih zbrati pred zmrzaljo!
• Ne izgubljajte časa za bolne in okužene s škodljivci plodove; prihranite le zdrave, dobre paradižnike.
• Paradižnik bo dozorel s katero koli od zgornjih metod, vendar bo le paradižnik, zoren na grmu, najbolj okusen in mesnat.
• Ne postavljajte paradižnika na svetlobo, potrebujejo ga le grmičevje (zlasti listi); paradižnik bo sam v temi bolje dozorel.

Kaj potrebujete

• Zeleni paradižnik, sveže pobran iz grma (razen načina zorenja grma)
• Kozarci: 1 zrela banana za 1 kozarec, 1 kozarec s tesno prilegajočim se kozarcem za 3 srednje velike paradižnike.
• Kartonska škatla, zrele banane (neobvezno) - več za vsako škatlo, odvisno od njene velikosti.
• Plastične vrečke, (velike, prozorne) zrele banane, ena na vrečko.
• Papirnata vrečka zori banano
• Lopato (za izkopavanje grma pred zmrzovanjem), vrvico ali žico za obešanje grma.