Kako narediti klobase za zajtrk

Video.: Stop Buying! Do it YOURSELF! 3 Ingredients + 10 Minutes! Cheese at home

Vsebina

Metoda 2 od 5: Kako skuhati in rjave klobase
Metoda 3 od 5: Kako peči klobase
Metoda 4 od 5: Kako peči klobase
Metoda 5 od 5: Kako segreti jed
Nasveti
Opozorila
Kaj potrebujete
Za cvrtje v ponvi
Zavremo in prepražimo
Pečenje
Pečenje na žaru
Ogrevanje (v mikrovalovni pečici)
Ogrevanje (na štedilniku)

1 Segrejte ponev z oprijemom. Srednjo ponev proti prijemanju postavite na srednji ogenj. Segrevajte 1-2 minuti.

Ne pozabite, da v ponev ne smete dodati olja ali maščobe. Maščobe v klobasah bodo dovolj, da jih ocvremo.
Če je mogoče izmeriti temperaturo ponve, mora ta pred začetkom postopka doseči 180 ° C.

2 Klobaso dodajte v ponev. Lovske klobase, hamburgerje ali zvitke položite v vročo ponev. Klobase naj bodo v enem sloju.

Na ta način lahko kuhate klobase in kotlete. Časi kuhanja so nekoliko drugačni, vendar je postopek podoben.
Na enak način lahko pripravite zvitek s klobasami, če ga najprej narežete na rezine širine 1,25 centimetra. Kuhajte jih na enak način kot vnaprej pripravljene klobase.

3 Pražimo, dokler jed ni gotova. Lovske klobase se ocvrtijo 12-16 minut; medtem ko bodo kotleti potrebovali 10-12 minut.

Ne glede na to, kakšne klobase kuhate, jih morate občasno obrniti, tako da je cvrtje enakomerno na vseh straneh.
Če kuhate zamrznjeno klobaso, dodajte 2 minuti časa.
Klobase je treba ocvrti z vseh strani, njihova notranja temperatura pa mora biti najmanj 70 ° C.

4 Posodo pustimo, da se odcedi in postrežemo. Vroče klobase odstranite iz ponve in jih položite na krožnik s papirnatimi brisačkami. Pustite, da odvečna maščoba odteče 1 do 2 minuti, nato pa postrezite še vroče.

Klobase shranite v hladilniku 1 do 2 dni. Zamrznemo jih lahko tudi do 30 dni.

Metoda 2 od 5: Kako skuhati in rjave klobase

1 Klobasam dodamo vodo. Klobase položite v srednje globoko ponev. Vanj nalijte ¼ skodelice (60 ml) vode.
- Voda ne sme popolnoma pokriti klobas.
- Tehnično lahko na ta način skuhate vse vrste klobas, najbolje pa je, da uporabite lovske klobase brez kože. Metoda ne bo tako učinkovita pri kotletih ali kožicah.
2 Kuhajte v vodi. Ponev postavite na štedilnik in vklopite toploto na srednji ogenj. Klobase dušite 6-7 minut oziroma dokler voda popolnoma ne izhlapi.
- Kuhajte še naprej, dokler vsa voda naravno ne izhlapi. Ne izpraznite ga. Prav tako ne dodajte več vode, če izhlapi pred časom.
- Ne Pokrijte ponev, saj bo trajalo dlje, da voda izhlapi, kar bo na koncu upočasnilo postopek.
3 Klobase kuhamo 6-7 minut. Zmanjšajte toploto in kuhajte klobase še 6-7 minut pri odprtem pokrovu.
- Med cvrtjem je treba klobase občasno obračati s kleščami. Tako jih porjavijo na vseh straneh.
- Med postopkom praženja ne olje ali katero koli drugo maščobo. Maščobe, ki jih proizvajajo klobase, bi morale biti zadostne.
- Končane klobase morajo postati sočne in temno rjave. Če je mogoče preveriti notranjo temperaturo, mora sredina najdebelejše klobase doseči vsaj 70 ° C.
4 Posodo pustimo, da se odcedi in postrežemo. Odstranite klobase iz ponve in jih položite na več plasti papirnatih brisač. Počakajte 1-2 minuti, nato postrezite na posameznih krožnikih in uživajte.
- Vse kuhane klobase, ki jih ne pojeste takoj, je treba hraniti v hladilniku 1-2 dni ali zamrzniti do 30 dni.

Metoda 3 od 5: Kako peči klobase

1 Pečico segrejte na 200 ° C. Pripravite plitki pekač in ga obložite s pergamentnim papirjem.
- Pergamentni papir bo preprečil, da bi se klobase prijele na pekač in bo absorbiral odvečno maščobo, ki se iz njih sprosti med kuhanjem.
- Če ne morete uporabiti pergamentnega papirja, postavite kovinsko rešetko ali rešetko na pekač. Tako bo odvečna maščoba odtekla in klobase se v njej ne bodo kuhale.
2 Klobase razporedimo po pekaču. Klobase razporedite v eno plast, vsaj 2,5 cm narazen.
- Zahvaljujoč tej metodi lahko pripravite lovske klobase ali kobasice. Časi kuhanja se lahko nekoliko razlikujejo, vendar je celoten postopek podoben.
- Ta metoda je primerna tudi za izdelavo zvitkov klobas. Zvitek narežemo na rezine širine približno 1,25 centimetra in prepražimo na enak način kot vnaprej pripravljene klobase iz klobas.
3 Pečemo, dokler jed ni popolnoma kuhana. Klobase postavimo v ogreto pečico. Klobase kuhamo 15-16 minut, lovske klobase pa 20-25 minut.
- Klobasice in kotlete obrnite, ko mine polovica časa, da enakomerno porjavijo na obeh straneh.
- Končane klobase morajo postati sočne in temno rjave. Notranja temperatura središča vsakega dela je najmanj 70 ° C.
4 Klobase postrežemo tople. Odstranite hrano iz pečice in jo položite na ločene posode za serviranje. Uživajte v okusu, ko so še vroči.
- Če menite, da so klobase preveč mastne, lahko presežek obrišete s čisto papirnato brisačo.
- Ostanke klobas lahko 1-2 dni shranite v hladilniku ali 1 mesec zamrznete.

Metoda 4 od 5: Kako peči klobase

1 Segrejte pečico. Vklopite aparat in pustite, da se ogreje 3-5 minut.
- Večina pečic ima samo dve nastavitvi "Vklop" in "Izklop", včasih pa obstajajo modeli z nastavitvijo intenzivnosti "Nizka" in "Visoka". V tem primeru uporabite nastavitev »Nizko«.
2 Klobase postavimo v pečico. Klobase položite v eno plast na pekač.Postavite ga v ogreto pečico na razdalji 10-15 centimetrov od zgornjega grelnega elementa.
- Če vaša pečica nima stojala, vstavite kovinsko stojalo in ga uporabite. Med kuhanjem klobas pustite, da odteče odvečna maščoba, zato ne uporabljajte ravnega pekača.
- Ta metoda se lahko uporablja za pripravo običajnih klobas in kolobarjev. Če izdelujete lovske klobase, postavite rešetko 10-12,5 centimetrov od grelnega elementa. Za kotlete naj bo ta razdalja 15 centimetrov.
- Če želite narediti klobase, jih razrežite na 1,25 centimetrske koščke in kuhajte na enak način kot vnaprej pripravljene pljeskavice.
3 Pražimo 6 minut. Klobasice pražimo 3 minute, nato jih obrnemo na drugo stran. Kuhajte še 3 minute oziroma dokler sok ni bister in se rožnata barva mesa ne spremeni.
- Ta čas bo povsem dovolj za klobase in kotlete, v nekaterih primerih pa je veliko bolj priročno uporabiti klobase, saj se kuhajo hitreje kot kotleti.
- Notranja temperatura klobas ali kotletov mora doseči najmanj 70 ° C, preden vzamete hrano iz pečice.
4 Klobase postrežemo tople. Odstranite hrano iz pečice in jo položite na ločene krožnike. Uživajte v okusu, medtem ko so klobase še tople.
- Če niste pojedli vseh klobas naenkrat, jih za 1-2 dni shranite v hladilniku ali zamrznite za največ 1 mesec.

Metoda 5 od 5: Kako segreti jed

1 V mikrovalovni pečici segrejte že kuhane klobase. Za ogrevanje vnaprej kuhane jedi morate vklopiti mikrovalovno pečico s polno močjo in v njej za 10-15 sekund položiti klobase.
- To velja za domače ali predpakirane in kupljene klobase. Ta metoda je primerna tudi za kotlete in zvitke.
- Klobase razporedite v enem sloju na krožnik, ki je varen za mikrovalovno pečico, obložen s papirnatimi brisačkami. Pokrijte jih s papirnatimi brisačkami na vrhu, da preprečite brizganje.
- Segrevanje klobas ali kotletov v mikrovalovni pečici traja 10 sekund. Za zamrznjene klobase podaljšajte čas na 15 sekund. Upoštevajte, da se točen čas lahko razlikuje glede na moč mikrovalovne pečice.
2 Kuhane klobase segrejte v ponvi. Segrevajte jih 8-10 minut na zmernem ognju.
- Tako kot pri mikrovalovni pečici lahko to metodo uporabite za segrevanje vseh predhodno kuhanih klobas, kotletov ali zvitkov. Ni važno, ali so domači, zapakirani in kupljeni v trgovini, zamrznjeni ali ne.
- Klobase ali kotlete položite v ponev, ki se ne prijema, v eno plast. Ponev pokrijemo in postavimo na srednji ogenj.
- Klobase segrejte približno 8 minut, če jih odmrznete, ali 10 minut, če jih zamrznete. Med tem klobas sploh ni treba obračati. Po določenem času se morajo enakomerno ogreti.
3 Pripravljen.

Nasveti

Surove klobase lahko hranite v hladilniku do tri dni. Če nimate časa za uporabo, jih zamrznite in shranite v zamrzovalniku 30 dni.
Za katero koli metodo je najbolje, da klobase najprej odmrznete.
Pri kuhanju kotletov ali klobas zvitka bodite pozorni na dejstvo, da je zvitek, ki tehta 450 gramov, namenjen za 6 obrokov. Zvitek pustite 10-15 minut v zamrzovalniku, preden ga narežete na rezine širine 1,25 centimetra in tehta približno 60 gramov, nato pa skuhajte na enak način kot vnaprej pripravljene klobasice.