Vsebina

• Nasveti
• Opozorila

1 Pečico segrejte na 180 ºC. Pripravite pekač za mafine ali pladenj z 12 koščki za mafine.

2 Jajca nežno razbijte v skledo in odstranite lupine, če pridejo tja. Jajca rahlo stepemo z vilicami.

3 Vse sestavine, razen čokoladnih sekancev, položite v veliko skledo. Dodamo stepena jajca.

4 Mešajte z električnim mešalnikom 2 minuti. Ko je zmes lahka in zračna, je pripravljena za vlivanje v kalup.

5 Mešanico z žlico ali lopatico premažite po kalupih. Poskusite ga enakomerno porazdeliti.

6 Po vsakem mafinu potresemo čokoladne ostružke. Vsak piškotek lepo zložite.

7 Postavite v pečico. Pečemo 18-20 minut. Kolači so pripravljeni, ko se dvignejo in strdijo.

8 Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi nekaj minut. Mafine prestavimo na hladilnik in odstavimo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Ohlajene mafine premažemo z glazuro.

9 Pripravljen. Po želji okrasite s slaščicami v prahu.

Nasveti

• Če želite narediti muffine z veliko čokolade, 3-4 žlice moke zamenjajte s kakavom v prahu in dodajte čokoladne žetone.
• Primerna glazura je čokolada, vanilija, jagoda, pomaranča itd.
• Če nimate čokoladnih žetonov, mešanici dodajte nutello.
• Shranjujte v nepredušnem vsebniku stran od virov toplote.

Opozorila

• Upoštevajte, da ne morete uporabiti vroče čokoladne mešanice, samo navaden kakav v prahu.
• Pri rokovanju z vročimi predmeti vedno uporabljajte rokavice.