Kako narediti francoski toast

Video.: How To Make French Toast : cooking recipe

Vsebina

Nasveti
Opozorila
Kaj potrebujete

1 Vklopite srednji ogenj in na štedilnik postavite ponev ali segrejte električno ponev. Dodajte sončnično olje, olivno olje ali maslo, da se kruh ne prime na posodo.

Maščobo razporedite po ponvi ali obrišite odvečno.

2 Jajca razbite v skledo.

3 Dodamo mleko, vanilijev ekstrakt in cimet ter stepemo skupaj z vilicami ali metlico.

4 Ko je ponev dovolj vroča, zmanjšajte ogenj na srednje nizko.

5 Kruh pomočite v jajčno mešanico.

6 V mešanico z obeh strani namočite rezino kruha.

7 Rezine položite v ponev.

8 Pečemo kruh na obeh straneh do zlato rjave barve (vsako stran je treba peči približno 45 sekund).

9 Toast položite na krožnik in takoj postrezite s sirupom.

Dodajte vročo jabolčno omako, cimet ali sladkor v prahu, da bo vaš toast še bolj okusen.
Če želite odličen obrok, lahko svojemu kruhu dodate slanino, klobaso, sadje s stepeno smetano, jajca in drugo.

Nasveti

Kruha ne pecite pri najvišji temperaturi, sicer bo zagorel, notranjost pa bo ostala vlažna. Najbolje je kuhati na zmernem ognju.
Kruh potresemo s sladkorjem, preden ga obrnemo v ponvi - karameliziran sladkor bo ustvaril hrustljavo plast.
Za popečenje vzemite zastarel kruh (pecivo ali pekovski kruh) in ga pred cvrtjem namočite v jajčno mešanico, da se zmehča. Vnaprej narezan kruh se bo bolje namočil.
Iz preostale mešanice lahko naredite omleto.
Če želite nazdraviti za zabavo ali posebno priložnost, poskusite kruh pred cvrtjem narezati na rezalnike za piškote! Za zabavno zabavo so zdravice različnih oblik popolne.
Sprva je bil francoski toast narejen, da bi zastareli kruh šel v odpad, zato daje uporaba zastarelega kruha najboljše rezultate.
Če želite zlahka določiti količino mleka, ki ga potrebujete, dodajte v posodo približno enako količino mleka kot jajca, preden ste jajca stepate, nato premešajte in vse skupaj stepejte.
Če želite narediti več obrokov ali se izogniti namakanju kruha, je bolj primerno, da jajčno mešanico stepete v skledo in nato majhno količino vlijete v okrogel pekač, da se kruh lažje namoči. Vanj samo položite kruh in ga obrnite.
Jajca bodo veliko bolje pretekla, če jih pred uporabo hranite 10-15 minut pri sobni temperaturi.
Če za zdravico izberete kruh z rožnatimi rozinami, preskočite ekstrakt cimeta in vanilije.
Odličen francoski toast je narejen iz cimetovega kruha, ki ga lahko najdete v pekarnah v nekaterih trgovinah z živili.
Če jeste kruh, ga boste bolje razumeli. :)

Opozorila

Temeljito prepražite kruh! Včasih lahko uživanje surovih jajc povzroči resne posledice za zdravje, premalo prepečen toast pa lahko vsebuje mešanico surovih jajc, ki se je vanj vpila.
Prepričajte se, da niste alergični na katero koli sestavino.
Ne opecite se na štedilniku!