Kako narediti zelene kokice

Video.: Čokoladne kokice | Chocolate Popcorn | RECEPT

Vsebina

Metoda 2 od 2: barvanje končnih kokic
Nasveti
Opozorila
Kaj potrebujete
Barvanje zrn
Barvanje že pripravljenih kokic
Viri in citati

1 Maslo, olje repice, koruzni sirup, sol in barvila za živila dajte v skledo. Predgrejte v mikrovalovni pečici, dokler se maslo ne začne topiti, ali 40-50 sekund. Dobro premešaj.

2 Zrna koruze položite v skledo. Dobro premešajte, tako da so zrna popolnoma prekrita z mešanico. To bo povzročilo, da bo vsako zrno koruze počilo v barvi in okusu.

3 Na posodo postavite pokrov in ga postavite v mikrovalovno pečico na močan ogenj 3-5 minut. Po 1-2 sekundah naj bi zrna začela pokati. Časi se lahko razlikujejo glede na vrsto mikrovalovne pečice in posode, ki jo uporabljate. Zato boste morda morali malo pogledati 1-2 seriji, da ugotovite, koliko časa bo trajalo, da naredite kokice. Če ga kuhate predolgo, se bo opekel, kadil in imel neprijeten vonj, zato pozorno spremljajte čas.

4 Pokovke takoj prenesite na pekač, obložen z voskom ali pergamentnim papirjem. Neprekinjena zrna pustite na dnu posode. To bo preprečilo, da bi se kokice med mrzlico prijele na skledo. Nekaj sirupa lahko ostane na dnu posode skupaj z nepretrganimi zrni.

Če skledo obrnete in jo popolnoma izpraznite na pekač, se neprekinjena zrna lepijo na kokice, kar je popolnoma nezaželeno.

5 Shranjujte v nepredušni posodi. Delala bo tudi plastična vrečka, ki jo je mogoče zapreti. Vendar je najbolje, da pokovko pojeste v nekaj dneh.

Metoda 2 od 2: barvanje končnih kokic

1 V ponvi na zmernem ognju stopite maslo. Nato dodamo sladkor, koruzni sirup, vinski kamen in sol. Nato temperaturo nekoliko povečamo in pustimo, da zavre. Nenehno mešajte, da se sladkor stopi.
2 Dodajte barvilo za živila in nehajte mešati (takoj, ko zavre). Nastavite časovnik za 5 minut in stopite nazaj - uprejte se skušnjavi, da bi premešali mešanico. Mešanica mora biti okoli 250-260 ° F (121 ° C).
- V tem času skuhajte kokice. Postavite ga v skledo in odstranite zrna, ki niso počila - ne potrebujete jih.
3 Odstranite ga iz mikrovalovne pečice in dodajte vanilin in sodo bikarbono. Medtem ko je vroče, mešanico na hitro dodajte kokicam in nežno premešajte, da se celotne kokice enakomerno prekrijejo.
4 Končane kokice prenesite na pekač. Pekač predhodno obložite s pergamentnim papirjem ali pršilom proti sprijemanju, tako da lahko preprosto prenesete kokice in očistite pekač. Pečemo ga pri 200 ° F (93 ° C). Opazujte in mešajte vsakih 15 minut.
5 Kokice so pripravljene.

Nasveti

Lahko fantazirate in dodate užitne srebrne kroglice, roza sladkor, pisane bleščice itd.

Opozorila

Pri delu z vročim sladkorjem bodite previdni.
Ko odprete krožnik s kokicami, ne dišite pare, ki prihaja od znotraj. Lahko se opečete in celo zastrupite. BODI PREVIDEN!