Vsebina

• Koraki
• Nasveti

Morda ste sadje kupili v razsutem stanju ali pa so bila vaša drevesa letos preveč rodovitna ali pa ste kupili preveč škatlic poletnih jagod, morate glede tega nekaj narediti. Namesto da pustite, da se sadje pokvari, ga lahko zamrznete in shranite za pozneje.Sledite tem preprostim korakom in se naučite zamrzniti sadje.

Koraki

1. 1 Operite sadje. S hladno vodo sperite umazanijo s sadja. Pranje sadja vam bo preprečilo uživanje pesticidov, ki so lahko na površini sadja. Sadje posušite s papirnato brisačo.
2. 2 Sadje narežite na rezine. Odločite se, ali želite drobno sesekljati, na primer jagode, na splošno pa je priporočljivo, da sesekljate velike plodove, saj jih je veliko lažje zamrzniti. Jabolka narežemo na kocke, melono na kocke, marelice pa na četrtine.
3. 3 Sadje položite na pekač. Poskrbite, da so plodovi razporejeni v eni plasti in se ne dotikajo drug drugega. Če se med zamrzovanjem dotaknejo, se lahko držijo drug drugega. Pladenj postavite v zamrzovalnik.
4. 4 Sadje prenesite v posodo. Ko je sadje popolnoma zamrznjeno, ga lahko prenesete iz pekača v posodo za zamrzovanje.
   • Zamrznjeno sadje lahko shranite tudi v zaprti vrečki. Najboljše od vsega, če imate vakuumsko tesnilo, ga lahko uporabite tudi za shranjevanje sadja. Vakuumsko tesnilo odstrani ves zrak iz shranjevalne vrečke. Če zamrznjena hrana pride v stik z zrakom, lahko povzroči nenavaden vonj.
5. 5 Naučite se odmrzniti sadje.

Nasveti

• Zamrznjeno sadje shranjujte v vakuumski posodi, sicer lahko zmrzne.