Pripravite krompir

Avtor: John Pratt
Datum Ustvarjanja: 18 Februarjem 2021
Datum Posodobitve: 1 Julij. 2024
Anonim
Pražen krompir [tenstan, restan??]
Video.: Pražen krompir [tenstan, restan??]

Vsebina

Krompir je priljubljen nosilec obrokov, saj ga lahko pripravite na več načinov in je čudovitega okusa in teksture. Kot boste odkrili tukaj, obstaja veliko načinov za pripravo krompirja, zaradi natančne priprave pa bo okusil čim boljše.

Stopati

Metoda 1 od 10: Kuhajte krompir

To je standardna metoda za kuhanje krompirja. Za podrobna navodila, kako kuhati krompir, preberite ta članek.

  1. Odločite se, ali želite krompir kuhati cel, na četrtine ali na rezine. Čas kuhanja je odvisen od tega, kako narežete krompir:
    • Velik, cel krompir mora kuhati 40 minut, da se skuha.
    • Polovica ali četrtina krompirja naj kuha 20 minut, da se skuha.
    • Krompir narezan na kocke mora vreti 12 minut, da se skuha.
    • Odločiti se boste morali tudi, ali boste krompir olupili ali ne. Neolupljen krompir zadrži več hranilnih snovi kot olupljen krompir.
  2. Za kuhanje uporabite majhno količino vode. To pomaga ohranjati hranila v krompirju. Upoštevajte, da je treba stari krompir kuhati v sami vodi, medtem ko je treba v vrelo vodo dodati nov (mlad) krompir.
  3. Celi krompir skuhajte na naslednji način:
    • V ponev nalijte vodo, da pokrije celoten krompir.
    • Vodo zavremo. Nato utišajte ogenj in pustite, da krompir zadiši.
    • Pustimo, da krompir duši 20-40 minut, odvisno od njegove velikosti.
  4. Kuhajte četrtine ali na kocke narezan krompir. Za celoten krompir uporabite enak postopek kot v prejšnjem koraku, vendar krompir kuhajte manj časa.
    • Kuhajte polovico ali na četrtine krompir 15 do 20 minut.
    • Kuhajte na kocke narezan krompir 10 do 12 minut.
  5. Poglejte, ali je krompir končan. Kuhan krompir naredimo, ko ga lahko skozi krompir prebodemo s kovinskim ali bambusovim nabodalom. Krompir takoj odstranite z ognja in odcedite. Postrezite jih takoj ali pokrijte s čisto kuhinjsko krpo, da vpije odvečno vlago.
    • Vodo, v kateri ste kuhali krompir, lahko dodate juham, juham in enolončnicam, da jim zagotovite večjo hranilno vrednost.
    • Od kuhanega krompirja lahko pripravimo juho ali solato. Za peko jih lahko tudi zdrobimo. Spodaj preberite, kako narediti pire krompir.

Kuhajte krompir v loncu pod pritiskom

  1. Sledite navodilom v priročniku vašega štedilnika pod pritiskom. Največja prednost uporabe lonca pod pritiskom je, da krompir potrebuje le tretjino časa kuhanja, ki je običajno potreben za kuhanje krompirja enake velikosti.

2. metoda od 10: parni krompir

Parjenje je alternativa kuhanju, vendar lahko traja dlje. Pare samo voščeni krompir, saj bo ta najbolje ohranil svojo obliko. Krompir lahko olupite ali olupite na pari.


  1. Olupljen ali neolupljen cel krompir položite v parno košaro ali košaro z luknjami. V ponev nalijte 2 centimetra vrele vode.
    • Krompir, narezan na četrtine, lahko kuhamo na pari, vendar ga je običajno treba najprej predkuhati, da ne razpade. Ker je za to treba vložiti veliko truda, je vprašanje, ali se splača krompir narezati na četrtine, razen če ga potrebujete za določeno jed.
  2. Pokrijte košaro uparjalnika ali košaro za kapljanje. Vodo kuhamo 20 do 40 minut in pustimo, da se para vpije v krompir.
    • Pazite na vodo in po potrebi dodajte več vode.
  3. Ko je kuhan, odstranite krompir iz ponve. Krompir prebodite s kovinskim ali bambusovim nabodalom. Ko nabodalo gre do konca, je krompir končan.

Parite krompir v pečici

  1. Pečico segrejte na 200 ° C.
  2. Uporabite pekač, ki je dovolj velik za ves krompir, ki ga želite popariti.
  3. V pekač vlijemo majhno količino vode, da pokrijemo dno. Pekač postavite v pečico na rešetko pod rešetko s krompirjem.
  4. Na mrežo nad pekačem položite cel neolupljen krompir z vodo.
  5. Pustimo, da se krompir pari. S to metodo krompir naredimo v približno eni uri.
    • Občasno preverite, koliko vode ostane v pekaču. Po potrebi dodajte še vodo.
  6. Odstranite krompir iz pečice. Krompir je končan, ko ga zlahka prebodemo z nabodalom.

3. metoda od 10: Pečemo krompir

To je zdrav in lahek večerni obrok, če pustite, da se krompir kuha dovolj dolgo.


  1. Odločite se, kako boste pekli krompir. Krompir lahko pečemo na rešetki v pečici ali ga z malo krajšanja položimo v pekač. Pečen krompir lahko zavijemo tudi v folijo.
  2. Čistite velik krompir, ki je primeren za peko. Sorte krompirja, primerne za peko, vključujejo Desirée, Coliban, Russet Burbank, Sebago, Spunta, King Edward in mnoge druge.
  3. Krompir postavite na rešetko v pečici. Položite jih lahko tudi v pekač z maslo masla ali olja in pekač postavite v pečico.
  4. Krompir pečemo približno eno uro pri 200 ºC. Kako dolgo morate peči krompir, je odvisno od sorte in velikosti.
  5. Preberite članke Praženi krompir in Pražite krompir v mikrovalovni pečici za podrobne metode pečenja krompirja.

4. metoda od 10: Pripravite krompir v mikrovalovni pečici

Vsi ne radi kuhajo hrane v mikrovalovni pečici, vendar je to hiter in enostaven način kuhanja krompirja. Ne samo, da je hiter, ampak tudi energetsko učinkovit. Tudi barva krompirja je lepo ohranjena. Vendar ta metoda ni primerna, če želite krompir porjaviti.


  1. Izberite približno enake velikosti krompirja. Nato kožo nabodemo z vilicami. Luknje so namenjene sproščanju pare, ki se nabira pod kožico krompirja.
  2. Krompir damo v mikrovalovno pečico. Če kuhate več krompirja, ga razporedite v krog. Posodo postavite v mikrovalovno pečico.
    • Krompir lahko položite tudi na papirnato brisačo, če želite.
  3. Kuhajte krompir 2 minuti v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi. Čas kuhanja se lahko nekoliko razlikuje glede na mikrovalovno pečico in krompir.
  4. Po kuhanju naj krompir stoji 2 minuti. Krompir je zdaj kuhan in ga lahko jemo.

Četrtine ali narezan krompir skuhajte v mikrovalovni pečici

To je odličen način za pripravo krompirja za krompirjevo solato.

  1. V mikrovalovno varno posodo damo žlico vode.
  2. V skledo damo narezan ali na četrtine narezan krompir. Posodo pokrijemo z mikrovalovno folijo. Vtaknite nekaj lukenj v mikrovalovno folijo, če je še ni.
  3. Krompir kuhamo 5 minut pri visoki temperaturi. Krompir pustite stati 4 minute, preden ga zaužijete.

5. metoda od 10: Naredite pire krompir

Pire krompir je reden del mnogih jedi. To sicer v resnici ni način priprave, je pa način zaokroževanja ostalih načinov priprave. Pomembno je tudi, da krompirjevemu pireju ni treba okusa. Dodate lahko vse vrste okusnih sestavin za okus običajnega pire krompirja, od začimb in zelišč do pasirane zelenjave.

  1. Naredite reden pire krompir. Olupite štiri velike mokaste krompirje in jih narežite na koščke. Kose položite v veliko ponev s hladno vodo in vodo zavrite. Kose kuhamo, dokler niso mehki in jih odcedimo. Nato dodajte 2 žlici mleka, 1 žlico masla ali olja in začimbe (sol in poper) po okusu. Krompir pretlačite z drobilnico za krompir. Pripravite lahko tudi naslednje jedi:
    • Slani pire krompir
    • Irski pire krompir
  2. Pire krompirju dodajte več okusa. Tu je nekaj odličnih načinov, kako popestriti pire krompir:
    • Pire krompirju dodajte kanček kremnega sira ali smetane. Vse skupaj dobro premešajte.
    • Naredite colcannon (irska enolončnica).
    • Naredite skordalijo (imenovano tudi skordhalia). To je grški dip, ki uporablja pire krompir. To lahko postrežete tudi kot prilogo.
    • Pire krompirju dodajte zelenjavo, da spremenite okus. Nekatere dobre izbire vključujejo grah, špinačo, zeleno, sladki krompir, papriko, fižolov fižol in bučo. Pire krompirju vedno dodajte malo zmehčanega masla ali olja, ko dodajate pire zelenjavo.

Metoda 6 od 10: Dodajte krompir v enolončnico ali enolončnico

  1. Krompir narežemo na četrtine ali na polovice. Kose dodajte enolončnici ali enolončnici, ki jo pripravite, vsaj eno uro pred koncem kuhanja. Najboljša temperatura za kuhanje je okoli 180 ºC.

7. metoda od 10: Pečen krompir

Praženi krompir je pozimi najljubši. Pogosto jih jemo s pečenim mesom, lahko pa so tudi del številnih drugih jedi, na primer vegetarijanske jedi iz pražene korenovke.

  1. Operite kilogram mokastega krompirja. Olupite jih in narežite na četrtine.
    • Odločite se lahko tudi, da krompirja ne lupite, če ga le dobro operete.
  2. Zavremo krompir pet minut. Odcedite v železnem cedilu in ga nekoliko pretresite, da robovi postanejo hrapavi.
  3. V posodo pečice dodajte 4 žlice olja ali maščobe. Dodajte predkuhan krompir in premešajte, da se premaže z oljem.
    • Če želite več okusa, lahko zdaj dodate tudi malo rožmarina.
  4. Posodo postavite v ogreto pečico in krompir pražite 50 minut pri 180 ºC. Da bo krompir čim bolj hrustljav, ga med praženjem enkrat ali dvakrat obrnite. Pazite, da na kožo ne pršite vroče maščobe.

Druge ideje za praženje krompirja

  • Pražen rdeč krompir
  • Pražen majhen krompir
  • Izjemno hrustljav pražen krompir
  • Pražen krompir z limono in česnom
  • Krompir, pražen v ponvi

8. metoda od 10: Krompir v fritezi

Med drugim lahko popečete čips, krompirček, zagozde in rezine krompirja. To je okusen, a kaloričen način, da vsake toliko časa pojeste svoj krompir. Kadar se ljudje pritožujejo, da jih krompir zredi, je to običajno zato, ker ga prepogosto cvrejo.

  1. Na ponvi prepražimo ali dušimo krompir. Čvrst krompir lahko dušimo ali ocvremo na majhni količini olja ali masla. Če izberete maslo, uporabite neslano maslo, ker sol pogosto opeče krompir v ponvi. Uporabite lahko tudi olje, olje, pomešano z maslom, ali ghee (razjasnjeno maslo). Vedno dajte maščobo v ogrevano ponev in uporabite široko, plitvo ponev z debelim dnom.
    • Poiščite recept za dušenje krompirja na spletu.
  2. Krompir v fritezi ocvremo. Tako lahko pripravite zelo okusne krompirjeve jedi, ki škodijo pasu. Tu je nekaj načinov, kako lahko krompir popečete:
    • Naredite krompirček
    • Naredite krompirček v pivskem testu
    • Naredite kodrasti krompirček
    • Naredite krompirjeve kline
    • Naredite krompirjeve krokete
    • Krompirjeve kroglice s sirom

Metoda 9 od 10: Karamelizirajte krompir

To je okusen način za pripravo krompirja za približno 4 osebe. Ljudem, ki imajo radi sladko zelenjavo, bo ta jed zagotovo všeč.

  1. Zberite naslednje sestavine:
    • 16 novega ali voščenega krompirja
    • 15 gramov drobnega granuliranega sladkorja
    • 1 žlica stopljenega masla
    • 1 žlica oljčnega olja
    • Sveže mlet črni poper
  2. Krompir kuhamo na pari, dokler ni mehak. Oglejte si zgoraj, kako krompir kuhati na pari.
  3. Sladkor damo v večjo ponev ali ponev z debelim dnom. Sladkor segrejte na močnem ognju in mešajte, da se sladkor stopi. Sladkor segrevajte približno 5 minut, da se stopi in ga redno mešajte. Nato sladkor kuhamo še tri minute brez mešanja (oziroma dokler ne nastane sirup).
  4. Na hitro dodamo stopljeno maslo in olje. Sestavine premešajte, da se vse skupaj premeša.
  5. Dodamo parjen krompir. Pekač stresemo toliko časa, da se krompir dobro prekrije s karamelnim sirupom.
  6. Po okusu dodajte poper. Jed takoj ponudite.

10. metoda od 10: Različne krompirjeve jedi

Namesto da krompir pripravite takšnega, kot je, ga lahko uporabite tudi za pripravo različnih jedi, v katerih je krompir glavna sestavina, na primer:

  • Pastirska pita
  • Krompirjev gratin z zelenjavo
  • Krompirjeva dauphinoise
  • Krompirjeva fritaja
  • Krompirjeve palačinke ali krompirjeve latke
  • Krompirjevi kolački s krompirjevo juho
  • Krompirjev curry in krompirjeva samosa
  • krompirjeva pica
  • krompirjeva pita

Nasveti

  • Če krompir narežete na rezine, koščke ali kocke, poskusite, da so vsi kosi enake velikosti, tako da so vsi kuhani enakomerno in z enako hitrostjo.
  • Ko lupite krompir, ga ne lupite preveč. Vitamini in minerali se nahajajo v in tik pod kožico krompirja. Bolje je, da krompirja ne lupite, če le lahko.
  • Če imate radi poprovo meto, dodajte vejico vodi, v kateri kuhate krompir.
  • V tem članku si oglejte nasvete o tem, kako konzervirati krompir.

Nujnosti

  • Lupilnik za krompir ali nož za čiščenje krompirja
  • Krompir za stiskanje krompirja
  • Ponev / enolončnica / posoda za pečico / košara za parnico itd.

Fascinantne Publikacije

Biti pameten študent
Biti pameten študent
Izdelava sončne celice
Izdelava sončne celice
Naredite vzrejo teleta
Naredite vzrejo teleta
Povabite kolega ven
Povabite kolega ven