Vsebina

• Stopati
• Metoda 1 od 5: Osnove
• 5. metoda od 5: Ingver shranjujte v vakuumski vrečki
• Nasveti
• Nujnosti

Ingver je čudovito zelišče in ga lahko na primer uporabljamo kot zdravilo proti bolečinam v želodcu ali prehladu. Ingver se uporablja predvsem v pomfritu in celo v koktajlih, kot je moskovska mula. Ingver je okusna korenina, težava pa je, kako ga shraniti. Če želite ingver ohraniti dober nekaj tednov - ali celo nekaj mesecev -, morate vedeti, kako ga hraniti v hladilniku ali zamrzovalniku. Če želite izvedeti več, preberite te korake.

Stopati

Metoda 1 od 5: Osnove

1. Uporabite vakuumsko tesnilno napravo, kot je Food Saver ali druga znamka.
2. Ingver položite v kozarec za konzerviranje.
3. Zaprite pokrov.
4. Zaprite kozarec in datirajte kozarec.
5. Shranjujte v hladilniku. Uporabite v nekaj tednih.

5. metoda od 5: Ingver shranjujte v vakuumski vrečki

Ta metoda omogoča daljše skladiščenje kot vakuumsko tesnilo v posodi.

1. Ingver, ki ga želite hraniti, položite v vakuumsko vrečko.
2. Embalažo posesajte s sesalcem.
3. Oznaka in datum. Postavite v zamrzovalnik. Odstranite iz zamrzovalnika toliko, kolikor potrebujete.

Nasveti

• Če želite, lahko v suhem šeriju shranite tudi drobno sesekljan ingver. Nato lahko shranite več ingverja in je enostaven za uporabo, ko kuhate. Če to storite, v mešalnik s koščkom ingverja dajte malo sherya in ga fino zmeljite.
• Najbolje je, da ingver naribamo s keramično ribico za ingver. To je veliko lažje kot pri običajnem ribanju sira in nakup ni drag. Rende imajo dvignjene robove, ki preprečujejo, da bi ingver zdrsnil. Ne rjavijo in jih lahko uporabite tudi za druge stvari, kot sta čokolada in muškatni orešček.

Nujnosti

• Ingver
• Papirnata vrečka ali plastična vrečka, ki jo je mogoče zatesniti
• Hladilnik / zamrzovalnik
• Alkohol