Vsebina

• Stopati
• Metoda 1 od 3: Ocenite s pomočjo enačb velikosti
• 2. metoda od 3: Uporaba kuhinjske tehtnice
• 3. metoda od 3: Uporaba žlic in žličk
• Nasveti

Merilne skodelice so v kuhinji nepogrešljive. Potrebujete jih za merjenje prostornine tekočin. Na srečo, če nimate merilne skodelice, obstajajo drugi enostavni načini za določanje količine tekočine, ki jo potrebujete.

Stopati

Metoda 1 od 3: Ocenite s pomočjo enačb velikosti

1. Uporabite predmet kot referenčno točko. Če nekaj časa nimate na voljo merilne skodelice, je lahko koristno, če imate v mislih nekaj vizualnih referenc za določanje pravilnih količin. Tu je nekaj odličnih primerov, ki si jih je treba zapomniti:
   • Žlička je približno velika kot konica prsta
   • Vsebina žlice je približno velika kot ledena kocka
   • 1/4 skodelice je približno veliko kot veliko jajce
   • 1/2 skodelice je približno velikosti teniške žogice
   • Polna skodelica je približno velika kot veliko jabolko ali čvrsta pest.
2. Poiščite skodelico ali kozarec, v katerega lahko vlijete tekočino. Roke bi lahko uporabili celo, če jih sestavite v obliki skodelice. Vendar ta metoda ni zelo primerna za lepljive tekočine.Najbolje je, da uporabite prozorno steklo, da boste lahko jasno videli količine.
   • Če na primer merite četrtino kozarca, je koristno uporabiti ozek visok kozarec, ki natančno ustreza jajcu. Za napol poln ali poln kozarec je bolje vzeti nekoliko širši kozarec.
3. Postavite kozarec na ravno površino in se postavite v nivo oči. Tako boste lahko jasneje videli količino tekočine, ki jo vlijete. Počasi vlijte tekočino v kozarec.
   • Ko mislite, da imate pravo količino, se ustavite in primerjajte z velikostjo vašega vizualnega pripomočka.
   • Po potrebi prilagodite količino.
4. Dobro si oglejte količino tekočine v kozarcu in si jo shranite v spomin. To olajša prihodnje ocene, saj imate zdaj referenčno točko. Najbolje je, da vedno uporabljamo isto skodelico ali kozarec, tako da razmerje med količinami ostane enako.

2. metoda od 3: Uporaba kuhinjske tehtnice

1. Za tehtanje pravilnih količin tekočine lahko uporabite tudi kuhinjsko tehtnico. Za to je zelo primerna navadna kuhinjska tehtnica. Kot običajno izhodišče uporabite težo vode.
   • Večina tekočin, na primer mleko ali pomarančni sok, ima približno enako gostoto kot voda. Vendar ne pozabite, da so nekatere tekočine lahko sorazmerno težje (na primer med ali sirup). Tehtanje s kuhinjsko tehtnico torej za te vrste tekočin ni primerno.
   • Za večjo natančnost imajo nekatere kuhinjske tehtnice možnost vnaprej izbrati različne tekočine, na primer mleko. Nato tehtnica izračuna prostornino na podlagi gostote izbrane tekočine. Če imate takšno tehtnico, se prepričajte, da je nastavljena na pravilno tekočino.
2. Izračunajte težo tekočine. Če uporabljate običajno tehtnico, morate izračunati pravilno težo tekočine, ki jo želite uporabiti. Ne pozabite, da je 100 gramov tekočine natančno enako 100 gramov vode. To načelo velja tudi za litre (1 mililiter vode tehta 1 gram).
   • Uporabite to kot svoje najpomembnejše pravilo tehtanja tekočin. Če na primer potrebujete pol kozarca vode, naj tehta 125 gramov.
3. Izberite kozarec, skodelico ali skodelico, v kateri boste merili tekočino. Postavite to na tehtnico in se prepričajte, da je na sredini tehtnice.
   • V kozarec še ne vlivajte tekočine. Pomembno je, da je na tej stopnji še vedno prazen, ker morate najprej nastaviti tehtnico tako, da ne šteje teže kozarca.
4. Umerite tehtnico tako, da med tehtanjem ne tehta teže kozarca. Poiščite gumb "tara" ali "nič" na tehtnici.
   • Ko pritisnete ta gumb, mora biti teža kozarca na tehtnici prikazana kot nič. To zagotavlja natančnost merjenja tekočine.
5. Tekočino nalijte v kozarec. Naredite to počasi in se ustavite, da preverite težo. Nehajte točiti takoj, ko tehtnica pokaže težo, ki jo potrebujete. Če ste jih nalili preveč, jo odcedite po umivalniku.
6. Takoj takoj stehtajte tudi vse druge tekočine, ki jih potrebujete za svoj recept. Če uporabljate običajno tehtnico in nameravate mešati nekatere tekočine, lahko to storite v istem kozarcu. Pustite kozarec na tehtnici in izračunajte novo količino, ki jo potrebujete, tako da seštejete količini obeh tekočin. V kozarec nalijte novo tekočino, dokler ne dobite pravilne kombinirane količine.
   • Upoštevajte, da če uporabljate kuhinjsko tehtnico, ki lahko meri različne vrste tekočine, morate pred tehtanjem nove tekočine spremeniti nastavitve.
   • Če najprej stehtate vodo in nato želite na primer tehtati mleko, kozarec vode za nekaj časa postavite na stran, izberite možnost mleka na tehtnici in ponovno stehtajte z drugim kozarcem.

3. metoda od 3: Uporaba žlic in žličk

1. Izračunaj koliko žlic nečesa potrebujete. Enostaven način za to je, da se spomnite, da ena skodelica ustreza 16 žlicam. Tako lahko enostavno izračunate, koliko žlic potrebujete.
   • Na primer, ko potrebujete pol skodelice, potrebujete 8 žlic tekočine.
2. Z žlico izmerite količino tekočine, ki jo potrebujete. Daj ga čez kozarec, da ne bo pomembno, če se malo razliješ. Počasi in previdno vlijte tekočino na žlico, tako da v kozarcu ne bo odvečne tekočine.
   • Žlice vlijte v kozarec po eno, dokler ne dosežete zahtevane količine.
3. Če je potrebno, uporabite tudi žličko, da dobite natančno količino. Nekateri recepti zahtevajo zelo natančno stehtane količine. V takem primeru lahko uporabite žličko.
   • Ena čajna žlička je enaka 4,7 ml.
4. Ne pozabite na količino tekočine v kozarcu. To vam bo pomagalo razviti sposobnost ocenjevanja količin.
   • Če uporabljate stekleno ali plastično skodelico, lahko na zunanji strani z (nepremočljivim) flomastrom označite pravilno količino. Tako vam v prihodnosti ni treba več izračunavati zahtevane količine žlic. Če ste na primer izmerili četrt skodelice (4 žlice), ob črti, ki ste jo naredili na zunanji strani, napišite "1/4".

Nasveti

• Tuji recepti se lahko razlikujejo po sistemu velikosti. Na primer, običajna „skodelica“ za Anglijo, Novo Zelandijo, Avstralijo, Kanado in Južno Afriko je 250 ml.
• Če uporabljate angleški recept, boste morda ugotovili, da je kot merska enota uporabljena "carska skodelica". Cesarska skodelica je nekoliko večja od standardne skodelice s 16 žlicami. To pomeni, da bi morali odmeriti 19 žlic namesto 16.
• Če so količine v receptu navedene v skodelicah, na primer dve skodelici moke, pol skodelice sladkorja, ena skodelica mleka, potem je najbolje, da eno skodelico uporabite sami! Vsekakor je koristno uporabiti isto skodelico ali kozarec za celoten recept. Edino, kar se lahko zgodi, je, da skupna količina postane malo bolj ali manj, vendar razmerje med uporabljenimi sestavinami ostane pravilno.