Vsebina

• Sestavine
• Stopati
• Nujnosti

Irska kava je prijetna vroča pijača z različnimi recepti. Zgodba pravi, da je bil izumljen v zgodnjih štiridesetih letih. V hladni zimski noči je v vas Foynes v okrožju Limerick na Irskem prispel ameriški hidroplan. Potniki in posadka so zmrzovali. V tamkajšnji restavraciji je kuhar po večerji postregel vročo kavo in vsaki skodelici dodal še posnetek viskija. Tako je nastala irska kava. Dandanes lahko irsko kavo veliko najdete na sladicah. Sledi metoda za pripravo idealne pijače, ko se vreme ohladi in lahko uporabite spodbudo.

Sestavine

• 500 ml vroče kave
• 4 radodarni posnetki irskega viskija
• 20 ml ali 4 žličke granuliranega sladkorja (po možnosti rjavega sladkorja)
• 300 ml ali 1+ skodelica težke dvojne smetane ali polnomastne smetane
• Vroča voda
• Čokolada (neobvezno)

Stopati

1. Pripravite si kavo tako, kot jo radi pijete.
2. Kremo stepemo. Kremo vlijemo v skodelico ali skledo in rahlo stepemo. Krema je pripravljena, ko postane gladka in ne odteka z žlice.
   • Če želite, lahko smetani dodate več žlic sladkorja za večjo konsistenco in okus.
3. Segrejte kozarec. Če želite, da se steklo ne zlomi, ga nekaj sekund segrevajte na parni vodi.
   • Mešalno žlico pustite v kozarcu, saj bo vzela del toplote iz kave, če je kozarec debel.
4. Kavo sladkajte. V vsak kozarec dodajte približno žlico (15 ml) rjavega sladkorja.
5. V kozarec nalijemo brizgo viskija. Zmešajte.
6. Kavo dodajte približno 15 mm pod robom kozarca. Mešajte sladkor in mešanico viskija hkrati.
   • Ne pozabite pustiti prostora za kremo.
7. Preostali kozarec napolnite s smetano. Na vročo kavo žličite nekaj stepene smetane.
   • Ne mešajte ga, plavati mora na njem.
8. Postrezite. Čeprav neobvezno, je lahko nadvse okusno, če svojo najljubšo čokolado potresete po irski kavi. Na primer, lahko razbijete ali zdrobite čokoladico, kot so Flake, After Eight ali druga čokolada.

Nujnosti

• 1 kozarec s podstavkom
• 1 žlica
• 1 čajna žlička
• 1 metlico