Vsebina

• Stopati
• 1. del od 2: Izdelava izvlečka kovanca
• Del 2 od 2: Uporaba tinkture mete
• Nasveti
• Opozorila
• Nujnosti

Olje poprove mete se uporablja na veliko načinov - tudi za dodajanje arome poprove mete pijačam, živilom, kot so čokolade in glazura, ter v številnih naravnih aplikacijah; od izgona mravelj do raztapljanja zaljubljene sluzi pri kašljanju. Izdelava lastnega ekstrakta traja nekaj tednov, vendar je poceni in enostavna za izvedbo.

Stopati

1. del od 2: Izdelava izvlečka kovanca

1. Izberite tekočino, v kateri želite pripraviti ekstrakt. Vodka ali druga destilirana pijača z visoko vsebnostjo alkohola je za to idealna, saj vsebuje vodo in alkohol za raztapljanje olj. To lahko nadomestite tudi z jabolčnim kisom ali glicerinom, vendar bo takrat končni izdelek manj močan in manj trpežen. Domače tinkture, na primer izvleček vanilije v trgovini, običajno predelujejo v tako majhnih količinah, da alkohol ne predstavlja težav.
   • Če uporabljate posušene liste poprove mete, vzemite vodko z vsebnostjo alkohola 45–60%.
   • Pri svežih listih poprove mete, ker še vedno vsebuje vodo, uporabite vodko z vsebnostjo alkohola 90–95%.
2. Metine liste sesekljajte ali zdrobite. Snop listov sveže mete nasekljajte na dva ali tri koščke ali liste zdrobite z dnom skodelice, da v tekočino pride več olj. Posušene liste lahko drobimo ročno ali pustimo večinoma cele.
   • Operite liste sveže mete, preden jih uporabite.
   • Odstranjevanja stebel ni treba, zavrzite pa vse ohlapne ali razbarvane liste, saj so lahko gnili.
3. Poprovo meto nadevajte v kozarec, ki ga je mogoče zatesniti. Na vrhu ne puščajte več kot 1/2 palca prostora, če želite močno tinkturo. Če želite, lahko uporabite manj listov mete, vendar je rezultat morda manj aromatičen in aromatičen. Ko je meta v kozarcu, jo prelijte z toliko alkohola, da so listi popolnoma pokriti. Kozarec tesno zaprite.
   • Listi lahko najprej plavajo. Potisnete jih lahko z žlico. Običajno bodo po nekaj dneh potonili sami.
4. Pustite, da lonec sedi nekaj tednov, vsake toliko časa pretrese stvari. Natančno, kako dolgo naj lonec stoji, je odvisno od tega, kako močno želite, da je končna tinktura. Običajno traja od štiri do osem tednov. Večina ljudi lonec raje postavi v temen prostor, saj bo sončna svetloba skrajšala rok uporabnosti tinkture. Enkrat ali dvakrat na teden kozarec nekaj minut stresite, da se olja bolje raztopijo.
   • Kapljico lahko občasno okusite in preverite, ali menite, da je že dovolj močna.
5. Tekočino vlijemo skozi kavni filter v rjav steklen kozarec, da odstranimo liste in usedline. Tinkturo hranite v rjavem steklenem kozarcu, da podaljšate njen rok uporabnosti in jo zaščitite pred sončno svetlobo. To tinkturo lahko hranite vsaj šest mesecev, čeprav se počasi zmanjšuje.
   • Če tinktura diši po vodki ali ni tako močna, kot bi želeli, pustite kozarec nekaj časa odprt s kavnim filtrom ali krpo. Del alkohola nato izhlapi.

Del 2 od 2: Uporaba tinkture mete

1. Vročim napitkom dodajte nekaj kapljic. Vmešajte eno do tri kapljice v vročo čokolado, vročo vodo ali zeliščni čaj. Če je vaša tinktura manj močna, lahko dodate več. količina alkohola ostaja zanemarljiva, zato ne skrbite, da boste po pitju postali pijani.
   • Uživanje poprove mete lahko pomaga pri nekaterih vrstah prebavnih težav, vendar je ne uporabljajte, če imate zgago ali pa imate želodec.
2. Dodajte recept svojim receptom za peko. Približno 1/2 čajne žličke (2,5 ml) vašega domačega izvlečka mete zadostuje, da dobijo piškoti, sladkarije ali meringe okusen okus poprove mete. Poskusite vnaprej najti pravo količino, saj se domači izvlečki močno razlikujejo. Z nekaterimi recepti, na primer z glazuro, je preprosto: vedno dodajte malo ekstrakta in nato okušajte, dokler ne boste zadovoljni z rezultatom.
3. Odganjati žuželke. Izvleček poprove mete lahko odganja mravlje, muhe in molje, vendar le malo vpliva na miši ali podgane. S tinkturo navlažite bombažne kroglice in jih položite na območja, ki jih prizadenejo škodljivci. Zamenjajte bombažne kroglice enkrat ali dvakrat na teden.
   • Bombažne kroglice hranite izven dosega hišnih ljubljenčkov.
4. Uporabite poprovo meto za izboljšanje spomina in osredotočenosti. Nekatere študije kažejo, da olje poprove mete izboljša koncentracijo. Tinkturo položite na krpo in jo povohajte, preden se učite, opravite test ali kadar koli se počutite napeti ali utrujeni.
5. Razredčite ga z oljem za uporabo na koži. Nekaj ​​kapljic zmešajte s sladkim mandljevim oljem, olivnim oljem, karitejevim maslom ali drugim koži prijaznemu olju, da dobite mazilo. Če si zataknete sluz ali boleče mišice, sklepe ali strupene bršljanske izpuščaje, jih razmažite na prsih za lajšanje bolečin. Če vas napenja glavobol, si ga podrgnite po čelu in templju.

Nasveti

• Da je vsebnost olja v rastlini čim večja, je najboljši čas, da ga poberemo okoli 10. ure zjutraj ali takoj, ko rosa izpari in zagotovo preden sonce postane preveč vroče.
• Če je v vaši tinkturi usedlina, jo še enkrat prelijte skozi filter za kavo.
• Ta recept je namenjen pripravi tinkture, ki ni tako močna kot eterično olje. Eterična olja se praviloma proizvajajo z dolgotrajnim postopkom parne destilacije, ki običajno ni mogoč v domačih, vrtnih in kuhinjskih situacijah.

Opozorila

• Tinkturo uporabljajte le v majhnih količinah.
• Tinkturo lahko obdržite do enega leta, vendar jo je priporočljivo uporabiti v 6 mesecih.
• Nikoli ne uporabljajte alkohola, ki ni namenjen uživanju. Tudi če tinkture ne nameravate uporabljati v pijačah ali hrani, ima izopropilni alkohol močan, neprijeten vonj.
• Nikoli ne polagajte poprove mete na obraz otroka, saj lahko to negativno vpliva na dihanje.

Nujnosti

• Posušeni listi poprove mete in 45–60% destiliran alkohol
• ali svež list poprove mete in 90–95% destiliran alkohol
• Kozarec, ki ga je mogoče zapreti
• Cedilo
• Rjavi stekleni kozarec ali steklenica
• Pipeta (za dajanje)