Vsebina

• Stopati
• 1. del od 3: Izbira hrušk
• 2. del od 3: Zorenje hrušk
• 3. del od 3: Prepoznavanje zrele hruške
• Nujnosti
• Nasveti

Hruške so edinstveno sadje, saj dozorijo po obiranju. Če želite okusiti okusen okus hruške, izberite hruške, ki so trdne in nimajo pritiska, hruške pa pustite dozoreti doma. Hruške bodo dozorele same, če jih nekaj dni pustite na pultu, hitreje pa lahko dozorijo z uporabo papirnate vrečke ali hrušk poleg drugega sadja. Vsak dan preverite, ali so hruške zrele z dotikom kože. Ko se hruške počutijo mehke, jih lahko jeste.

Stopati

1. del od 3: Izbira hrušk

1. Poiščite hruške brez pritiska in razpok na koži. V redu je, če imajo hruške različne barve ali naravne madeže, vendar ne jejte hrušk z velikimi tlačnimi oznakami in na mestih, kjer lahko vidite celulozo. Te hruške nimajo niti približno tako dobrega okusa kot nepoškodovane hruške.
2. Zrele hruške obrnite z drevesa, če jih naberete ročno. Če imate na vrtu hruško, zgrabite hruško in jo poskusite vodoravno odviti. Če se steblo zlahka odlomi, je hruška zrela in pripravljena za obiranje. Če hruška ne popusti, jo morate pustiti, da dlje visi na drevesu.
   • Hrušk ni treba puščati na drevesu, da bi dozorele, zato ne čakajte, da jih naberete, dokler se ne zmehčajo.
   • Po obiranju hrušk je običajno, da jih nekaj dni hranimo na hladnem, kot je hladilnik, da še naprej zorijo. Vendar se to počne samo pri hruškah, ki so bile nabrane ročno.

2. del od 3: Zorenje hrušk

1. Hrušk ne shranjujte v hladilniku, dokler niso zrele. Če nezrele hruške položite v hladilnik, lahko preprečijo, da bi popolnoma dozorele. Počakajte, da se hruške zmehčajo, nato pa jih položite v hladilnik, da jih jedo hladne ali pa jih hranite nekaj dni dlje.
   • Samo hruške, ki so bile pobrane z drevesa, naj bodo hladne. Hruške, ki jih kupite v trgovini, so že opravile ta postopek in jih ne smete hraniti v hladilniku, dokler ne dozorijo.

3. del od 3: Prepoznavanje zrele hruške

1. Hruške pojejte v nekaj dneh, ko so zrele. Hruške imajo najboljši okus, če jih jeste, ko so šele dozorele, zato ne čakajte predolgo, ko je celuloza mehka. Če zrelih hrušk ne pojeste takoj, jih hranite v nepredušni posodi v hladilniku, da bodo zdržale nekaj dni dlje.
   • Azijske hruške zdržijo malo dlje kot druge sorte hrušk, če jih hranite v hladilniku, ko so zrele.

Nujnosti

• Papirnata vrečka (neobvezno)
• Jabolka ali banane (neobvezno)
• Nepredušna škatla za shranjevanje (neobvezno)

Nasveti

• Če imate prezrele hruške, jih uporabite v piti, torti ali enolončnici.
• Ne hranite hrušk, da se izognete pritiskom.
• Hruške operite, preden jih pojeste, tudi če jih olupite.
• Če dozorevate več hrušk, jih redno preverjajte, da ne zgnijejo. Ena gnijoča ​​hruška lahko vpliva na ostale hruške.
• Azijske hruške so edina sorta hrušk, ki dozori na drevesu namesto po obiranju.