Nabiranje sončničnih semen

Vsebina

Stopati
1. del od 3: Sušenje na steblu
2. del od 3: Cvetje odrežite in posušite
3. del od 3: Nabiranje in shranjevanje semen
Nujnosti

Sončnična semena je enostavno nabrati, vendar boste morali počakati, da se cvet posuši. Sončnico lahko pustite, da se na steblu posuši zunaj, lahko pa jo odrežete in posušite v zaprtih prostorih. Kakorkoli že, semena morate zaščititi, medtem ko se izsušijo. Tu boste našli vse, kar morate vedeti o obiranju sončničnih semen.

Stopati

1. del od 3: Sušenje na steblu

Počakajte, da sončnica ovene. Sončnica je pripravljena za obiranje, ko cvet porjavi. Če pa je veliko dežja, lahko rože začnejo plesneti. V tem primeru je najbolje, da cvet odrežete in pustite, da se posuši v lopi ali rastlinjaku. Na postopek sušenja se morate začeti pripravljati, ko hrbet rože začne rumeneti v rumeno-rjavo.
- Za pravilno obiranje semen mora biti cvet popolnoma suh. V nasprotnem primeru se semena ne bodo ločila od rože. Če samo pustite, da cvet stoji, mora biti nekaj dni po tem, ko začne veniti, dovolj suh.
- Sončnike je lažje pustiti, da se na steblu posušijo, ko je vreme suho in sončno. Če živite v bolj vlažnem podnebju, jih boste morda zlahka odrezali in pustili, da se posušijo v zaprtih prostorih.
- Preden začnete pripravljati cvet za žetev, bi morala odpasti vsaj polovica rumenih cvetnih listov. Tudi cvetna glava bi morala začeti visiti. Morda se zdi, da je cvet mrtev, če pa je v njem še vedno seme, je to naravni način izsuševanja.
- Dobro si oglejte semena. Tudi če so še vedno v cvetu, naj štrlijo ven. Semena bi morala biti tudi trda in bi morala imeti svoj znani črno-beli videz ali pa bi bila lahko tudi popolnoma črna. To se lahko razlikuje glede na vrsto.
Na cvet privežite papirnato vrečko. Moko zavijte v papirnato vrečko in vrečko zavežite z vrvico ali vrvico, da se ne bo zlahka sprostila.
- Uporabite lahko tudi kos blaga. Poskrbite, da je tkanina zelo lahka in zračna, in nikoli ne uporabljajte plastične vrečke. Plastika ne prepušča zraka, zato semena postanejo vlažna. Če pride do semena preveč vlage, lahko zgnije ali zaplesni.
- Vrečka zagotavlja, da ptice, veverice in druge živali ne jedo sončničnih semen, preden jih lahko naberete. Prav tako preprečuje, da bi semena padla na tla in se izgubila.
Po potrebi zamenjajte vrečko. Torbo previdno zamenjajte z novo, če se strga ali zmoči.
- Če začne deževati, lahko začasno položite plastično vrečko čez papirnato vrečko, da se ne zmoči. Naredite to previdno. Plastične vrečke ne privezujte na cvet in ga odstranite, ko mine dež, da semena ne bodo plesnila.
- Zamenjajte papirnato vrečko takoj, ko se začne močiti. Mokra papirnata vrečka se lažje trga in semena bolj verjetno rastejo plesen, če so v mokri papirnati vrečki.
- Zberite vsa semena, ki odpadejo med menjavo vrečk. Preverite, ali so semena poškodovana, in če so dobra, jih dajte v nepredušno zaprto posodo ali posodo, dokler ne boste pripravljeni nabirati tudi drugih semen.
Odrežite rože. Ko zadnji del cvetja porjavi, ga odrežite in priprava na žetev se lahko začne.
- Pustite približno 12 centimetrov stebla pritrjenega na cvet.
- Pazite, da je papirnata vrečka dobro pritrjena. Če se med rezanjem rože sprosti, lahko izgubite veliko semen.

2. del od 3: Cvetje odrežite in posušite

Pripravite rumene sončnice za sušenje. Sončnice so pripravljene za sušenje, takoj ko zadnji del rože postane temno rumen do rumeno rjav.
- Pred spravilom semen je treba cvet posušiti. Sončnična semena je zelo enostavno nabrati, ko so suha, ko pa so še vlažna, je skoraj nemogoče.
- Večina rumenih cvetnih listov bi že morala odpasti z rože. Morda je tudi sama cvetna glava začela viseti.
- Semena morajo biti trda in morajo biti črno-bela ali popolnoma črna. Barva semen je odvisna od vrste sončnice.
Čez moko položite papirnato vrečko. Vrečko pritrdite z vrvico ali vrvico.
- Ne uporabljajte plastične vrečke. Plastika ne prepušča zraka, zato če cvet daste v plastično vrečko, se lahko v vrečki nabere vlaga. Če se navlažijo, semena lahko zgnijejo ali plesnijo in jih ne morete več jesti.
- Če papirnate vrečke ne morete prijeti, lahko uporabite tudi drugo vrsto blaga. Dokler je to zračna tkanina.
- Ker ste cvet sneli s stebla in pustili, da se posuši v zaprtih prostorih, vam ni treba skrbeti, ali bodo živali želele pojesti vaša semena. Vrečka je še vedno potrebna, da ne boste izgubili semen.
Cut cvet. Odstranite cvet s stebla. Lahko uporabite oster nož ali škarje.
- Pustite približno 12 centimetrov stebla pritrjenega na cvet.
- Bodi previden. Pazite, da pustite papirnato vrečko na mestu, medtem ko obrezujete rože.
Cvet obesite na glavo s stebla. Sončnica naj se dobro posuši v toplem prostoru.
- Za obešanje sončnice uporabite kos vrvice ali preje. To vrv privežite na steblo tik pod cvetjem, drugi konec pa na primer obesite na trnek. Sončnica naj se posuši s steblom navzgor in rožo navzdol.
- Sušite sončnice v toplem suhem prostoru. Pazite le, da je dovolj prezračevanja, da ne bo preveč vlažno. Poskrbite tudi, da cvetovi visijo dovolj visoko, da jih na primer miši ne morejo grizljati.
Dnevno preverjajte sončnice. Vsak dan previdno odprite vrečke in zberite morebitno seme, ki je že odpadlo.
- Semena shranjujte v nepredušni posodi ali posodi, dokler ostala semena niso pripravljena za obiranje.
Po končanem sušenju odstranite vrečke s cvetov. Cvetovi se končajo s sušenjem, ko zadnji del rože postane temno rjav in zelo suh.
- Sušenje v povprečju traja približno 4 dni. Pogoji, v katerih cvet posušite in ko ga porežete, lahko trajajo nekoliko dlje, da se posuši.
- Vrečke ne odstranjujte, dokler niste pripravljeni na obiranje semen. Če to storite, lahko semena odpadejo in jih lahko izgubite.

3. del od 3: Nabiranje in shranjevanje semen

Sončnico položite na čisto, ravno površino. Sončnico položite na mizo ali pult, preden odstranite papirnato vrečko.
- Odstranite vrečko iz moke. Če so v vrečki ohlapna semena, jih hranite na primer v posodi.
Z roko podrgnite semena v cvet. Vse, kar morate storiti, da semena izvlečete iz rože, je, da z njimi podrgnete roko.
- Če nabirate več sončnic, lahko semena odstranite tudi tako, da zdrgnete dva cvetja.
- Nadaljujte z drgnjenjem, dokler ne odpadejo vsa semena.
Sperite semena. Vsa semena položite v cedilo in jih dobro sperite pod tekočo hladno vodo.
- Preden jih odstranite iz cedila, pustite, da se semena dobro odcedijo.
- S splakovanjem semen boste splaknili večino umazanije in morebitnih bakterij, ki so na njih.
Posušite semena. Semena razporedite na debelo brisačo in jih pustite tam nekaj ur.
- Semena lahko tudi namesto na brisači pustite, da se posušijo na nekaj plasteh kuhinjskega papirja. V vsakem primeru pazite, da imajo vsa semena dovolj prostora, da se lahko popolnoma posušijo.
- Medtem ko seme razmažete po brisači ali kuhinjskem papirju, takoj opazite, ali je med njimi kakšen drobir in ga takoj zavrzite skupaj z vsemi zlomljenimi semeni, ki jih vidite.
- Preden nadaljujete z naslednjim korakom, se prepričajte, da so semena popolnoma suha.
Če želite, lahko semena solite in pražite. Če nameravate semena hitro pojesti, jih lahko takoj solite in popečete.
- Semena čez noč namočimo v mešanici 2 litrov vode in med 60 in 125 mililitri soli.
- Če želite prihraniti čas, lahko semena v tej raztopini tudi kuhate 2 uri.
- Semena odcedimo na plast vpojnega kuhinjskega papirja.
- Semena dobro razporedimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Semena pražimo približno 30 do 40 minut oziroma dokler ne porjavi v pečici pri 150 stopinjah Celzija. Občasno med praženjem premešajte semena.
- Pustite, da se semena popolnoma ohladijo.
Semena shranite v nepredušno zaprti posodi ali posodi. Pražena ali nepražena semena položite v nepredušno zaprto posodo ali posodo in shranite v hladilniku ali zamrzovalniku.
- Pražena semena je najbolje hraniti v hladilniku in jih hranijo nekaj tednov.
- Če jih ne opečete, bodo semena nekaj mesecev v hladilniku ali zamrzovalniku. V zamrzovalniku imajo daljši rok uporabnosti.