Vsebina

• Nasvet
• Opozorilo
• Kaj rabiš

Pripravite "testo za kruh". Da se kokos oprime kozice, morate kozico potopiti v mešanico moke, jajc in nato kokosa. To najlažje naredite tako, da imate na mizi na voljo 3 sklede mešanice.

• V prvi skledi skupaj zmešajte moko, sol in poper.
• V drugi skledi zmešajte jajca s stepeno smetano.
• Tretja skleda bo zdrobljen kokos.

Kozico namočimo v kokos. Eno za drugo vsako kozico potopite v skledo z moko, nato jajčno mešanico in nato namočite kokos. Ne pozabite narediti tega, da bodo kozice na straneh enakomerno prevlečene, preden se premaknete v drugo mešanico.

Kokosovo kozico položimo na voščeni papir. Tako se kozice ne bodo prijele na površino plošče.

Ocvrte kozice. V globoko ponev vlijemo olje. Olje naj doseže 180 ° C. Nato kozico damo v ponev in pražimo približno 2 do 3 minuti.

• Temperaturo olja lahko preverite s termometrom za hrano ali pa konico palčk potopite v olje, če konica palčk brbota, je olje pripravljeno za cvrtje.
• Če ne želite, da kozice cvrete v ponvi, polni olja, jo lahko popečete v plitvi ponvi. Pražite eno stran 30 sekund, nato s pomočjo klešč obrnite kozice, drugo stran pa pražite 30 sekund.

Pustimo, da se kozica odcedi. S kleščami poberemo kozico iz ponve. V krožnik, obložen s papirnato brisačo, položite kozico, da olje posuši.

Uživajte. Ta jed bo bolj okusna s koktajl omako, sladko-kislo čili omako, majonezo ali katero koli drugo okusno omako za potapljanje. oglas

Metoda 2 od 2: Kokosova kozica na žaru

1. Vklopite pečico na 170 ° C.

2. 

   Kozico olupimo in odstranimo črno nit. S prstom odstranite lupino. Če želite, lahko lupino pustite na repu, vendar morate odstraniti lupino in noge. Nato z nožem zarežite hrbtenico kozice, da dobite črno nit. Kozice sperite, da odstranite preostale lupine.

3. 

   
   
   Pripravite testo. V eni skledi zmešajte moko in začimbe, v drugi posodi jajca in stepeno smetano ter na koncu še kokosovo skledo.

4. 

   Kozico namočimo in zvijemo. Vsako kozico enega za drugim potopite v skledo z moko, nato jajčno mešanico in nato povaljajte po kokosu. Ne pozabite narediti tega, da bodo kozice na straneh enakomerno prevlečene, preden se premaknete v drugo mešanico.

5. 

   Kozico položimo na pekač. Nanesite olje na kovinski ali stekleni pekač 9x12 in položite kozice. Pazite, da kozic ne zlepite skupaj, ker se tako ne bodo enakomerno kuhale.

6. 

   Kozica na žaru. Pekač za 10 minut postavimo v pečico, dokler površina kozic ne postane zlato rjave barve. Odstranite pladenj iz pečice in obrnite drugo stran kozic za nadaljnjih 10 minut. Jed je končana, ko tudi druga stran kozice postane zlato rjava.
   • Če kozica nima zlato rjave barve, lahko pečico preklopite v način zgornjega žara. Nadaljujte s pečenjem 2-3 minute na vsaki strani.
   • Ne pecite predolgo na žaru, sicer se bodo kozice izsušile. Ko končate, kozico odstranite iz pečice.

7. 

   Uživajte. Kokosova kozica na žaru je zdrava predjed ali glavna jed. Lahko ga jeste z zeleno zelenjavo ali omakami, kot je omaka iz medene gorčice.

8. 

   Dokončano. oglas

Nasvet

• Razrezana kokosova vlakna bodo krhka, če jih ocvrte v olju.

Opozorilo

• Tako kot jagode in arašidi bodo nekateri tudi na kozice alergični. Alergije se bodo nepričakovano zgodile tudi, če boste uporabili olje iz kozic za pripravo drugih živil, na primer ocvrtega piščanca. To odvečno olje lahko med obrokom povzroči nevarno reakcijo, ker vsebuje alergene. Če je sorodnik ali prijatelj alergičen na kozico, takoj po uporabi odstranite olje ali na posodo za olje položite nalepko "uporablja se za predelavo kozic".
• Bodite previdni pri dajanju kozic v vročo oljno posodo, da olje ne pljuska po telesu.

Kaj rabiš

• Šablone
• Termometer za hrano
• Dvakrat poberi hrano