Vsebina

• Nasvet
• Opozorilo
• Kaj rabiš

• Na ta način lahko naredite drevo klobas in rezine. Časi obdelave se nekoliko razlikujejo, vendar so koraki enaki.
• Tudi klobase iz klobas lahko naredite na ta način, vendar jih morate pred cvrtjem narezati na približno 1,3 cm debele rezine. Te rezine klobas skuhajte kot rezine narezane klobase.

Klobaso pražimo, dokler ni končana. Rastlinska klobasa bo dozorela v približno 12-16 minutah; Krožne klobase se bodo kuhale v 10-12 minutah.

• Ne glede na klobaso jo boste morali med cvrtjem redno obračati, tako da bo zlato na vseh straneh.
• Plus 2 minuti, če namesto odmrznjenih uporabite zamrznjene klobase.
• Klobaso je treba na vse strani rahlo porjaveti, notranja temperatura pa naj bi dosegla 70 stopinj Celzija.

Maščobo odcedimo in postrežemo. Klobaso odstranite iz vroče ponve in jo položite na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Pustite, da se maščoba odcedi 1-2 minuti in postrezite še vroče.

• Preostale klobase 1-2 dni hranite v hladilniku. Ostanke klobas lahko zamrznete tudi do 30 dni.

oglas

Metoda 2 od 5: Kuhano in ocvrto

1. 

   Klobaso napolnite z vodo. Klobase položite v srednje veliko ponev, nato pa v ponev nalijte ¼ skodelice (60 ml) vode.
   • Prijatelj ne bi smel klobaso prelijte z visoko vodo.
   • Tehnično lahko po tej metodi pripravite kakršno koli klobaso za zajtrk, vendar je najbolje, da uporabite olupljene klobase ali "sveže" klobase. Ta metoda morda ni učinkovita za klobase z lupinami ali klobase.

2. 

   
   
   Segrejte vodo. Ponev postavite na srednje močan ogenj.Klobase dušimo 6-7 minut ali dokler voda ne izhlapi.
   • Nadaljujte s kuhanjem, dokler voda ne izgine. Ne ponev odcedimo. Enako, podobno, ne Dodajte več vode, če izhlapi hitreje, kot je bilo pričakovano.
   • Niso Pokrov pokrijemo, saj lahko s tem para počasi izhlapi ali ne uhaja in upočasni obdelavo.

3. 

   Klobaso pražimo 6-7 minut. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in nadaljujte s cvrtjem klobase v nepokriti posodi in jo mešajte še 6-7 minut ali dokler ni popolnoma kuhana.
   • Občasno s kleščami med cvrtjem prevrnite klobaso. Tako bo klobasa porumenela na vse strani.
   • Zapomni si se ne bi smel Med cvrtjem dodajte olje ali maščobo, saj je stopljena klobasa dovolj.
   • Ko končate, klobasa enakomerno strga zlato in voda iz klobase bo bistra. Če preverite notranjo temperaturo, mora biti središče najdebelejše klobase vsaj 70 stopinj Celzija.

4. 

   
   
   Odcedimo in postrežemo. Klobaso odstranite iz ponve in jo položite na več plasti papirnatih brisač, da absorbira maščobo. Po 1-2 minutah prenesite klobaso na krožnik in uživajte.
   • Nejedene klobase lahko 1-2 dni hranite v hladilniku ali zamrznete do 30 dni.
   oglas

Metoda 3 od 5: Peč

1. 

   Pečemo, dokler klobasa ni popolnoma kuhana. Postavite pladenj za klobase v ogreto pečico. Rezine klobas pečemo 15-16 minut; Rastlinsko klobaso pečemo 20-25 minut.
   • Tako klobaso kot narezano klobaso je treba enkrat na polovico obrniti, da se obe strani porjavi.
   • Po koncu je treba klobase rahlo porjaveti in voda, ki zmanjka vode, mora biti čista. Notranja temperatura v sredini klobase mora biti vsaj 70 stopinj Celzija.

2. 

   Pečemo na vročini 6 minut. Klobaso pečemo na močnem ognju 3 minute, nato obrnemo drugo stran. Nadaljujte s peko še 3 minute oziroma dokler voda ne odteče in meso na sredini ni več rožnato.
   • Zgornji čas pečenja je primeren za klobase in okrogle klobase, vendar je klobasa običajno bolj priročna, včasih tudi hitrejša.
   • Notranja temperatura obeh klobas mora biti vsaj 70 stopinj C, preden ju odstranite iz pečice.

3. 

   Predelane klobase segrejte v mikrovalovni pečici. Klobase segrejte v mikrovalovni pečici z največjo močjo in v serijah vsakič po 10-15 sekund.
   • Ta metoda velja za domače in predelane klobase. Tako lahko naredimo tako ukrivljene kot krožne klobase.
   • Klobase položite v eno plast na posodo, obloženo z mikrovalovno pečico, obloženo s papirnatimi brisačami. Pokrijte dodaten list papirja, da klobasa ne pljuska.
   • Odmrznjeno klobaso segrevajte 10 sekund na palčko ali narežite klobaso in segrevajte 15 sekund na zamrznjeni klobasi. Upoštevajte, da se natančen čas ogrevanja lahko razlikuje glede na zmogljivost vaše mikrovalovne pečice.

4. 

   Drugi način ogrevanja kuhane klobase je ogrevanje na štedilniku. Klobase namakajte 8-10 minut na zmernem ognju.
   • Podobno kot pri mikrovalovni pečici lahko tudi s to metodo ogrejete skoraj vse vrste kuhanih klobas za zajtrk: tople ali hladne klobase, domače ali predhodno kuhane klobase in odmrznjene. ali še vedno zamrznjeno.
   • Rastline položite ali klobaso narežite na plast v nelepljivi posodi. Lonec pokrijemo in na srednji ogenj pristavimo na štedilnik.
   • Klobaso segrevajte 8 minut, če je odmrznjena, ali 10 minut, ko je zamrznjena. Med segrevanjem klobase ne smete obračati. Ko konča, mora biti klobasa enakomerno topla.

5. 

   Dokončano. oglas

Nasvet

• Surove klobase lahko običajno hranite v hladilniku do 3 dni. Če ne 3 dni, klobaso zamrznite in jo porabite v enem mesecu.
• Da se klobasa enakomerno segreje, je najbolje, da jo odtajamo, preden jo pogrejemo.
• Ko narežete zvitke klobas na rezine, upoštevajte, da bo 450 g zvitka za klobase naredil 6 porcij. Klobaso zamrznemo za 10-15 minut, preden jo narežemo na približno 1,3 cm debele rezine in obdelane kot narezane klobase.

Opozorilo

• Tako klobase kot klobase morajo imeti notranjo temperaturo najmanj 70 stopinj Celzija.

Kaj rabiš

Pražimo v ponvi

• Srednje velika nelepljiva posoda
• Klešče
• Tkivo
• Termometer za meso (neobvezno)

Kuhano in ocvrto

• Srednje globoka posoda
• Klešče
• Tkivo
• Termometer za meso (neobvezno)

Peč

• Pekač
• Šablone ALI cene kovin
• Klešče
• Tkivo
• Termometer za meso (neobvezno)

Pečemo na ognju

• Pečica v ognju
• Klešče
• Termometer za meso (neobvezno)

Segrejte (v mikrovalovni pečici)

• Posodo lahko uporabite v mikrovalovni pečici
• Tkivo

Ogrevanje (na štedilniku)

• Srednje velika posoda s pokrovom
• Klešče