Vsebina

• Viri
• Koraki
• Nasvet
• Opozorilo
• Kaj rabiš

Če imate radi banane, potem imate verjetno radi tudi bananine prigrizke. To je poslastica, ki je sladka in hrustljava ter primerna za prigrizek. Tu bo vadnica o nekaterih načinih priprave prigrizkov iz banane.

Viri

Prigrizki iz pečenih banan

• 3-4 zrele banane
• 1-2 limone, stisnite vodo

Ocvrt bananin prigrizek

• 5 zelenih banan (nezrelih)
• 1/4 čajne žličke kurkume v prahu
• Olje za cvrtje (arašidovo olje je dobra izbira za cvrtje)

Ocvrt bananin prigrizek je sladkega okusa

• 5 zelenih banan (nezrelih)
• 1 čajna žlička soli
• 2 skodelici belega sladkorja
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja
• 1/2 skodelice vode
• 1 cimetova palica
• Olje za cvrtje (arašidovo olje je dobra izbira za cvrtje)

Prigrizek iz slane banane v mikrovalovni pečici

• 2 zeleni banani (nezreli)
• 1/4 čajne žličke kurkume v prahu
• Sol po okusu
• 2 žlici olivnega olja

Začinjeni bananin čips

• Šop banan je rahlo zrel
• 1-2 limone, stisnjene za vodo
• Vaše najljubše začimbe, kot so cimet, muškatni orešček ali ingver

Koraki

Metoda 1 od 5: Krekerji iz pečenih banan

1. 

   Pečico segrejte na 80-95 ° C. Nizke temperature ustvarijo učinek sušenja namesto pravega učinka pečenja. Pripravite pekač s podlogo iz pergamentnega papirja ali silikonsko blazinico.

2. 

   
   
   Olupite bananino lupino. Banane narežemo na tanke rezine. Poskrbite, da bodo banane enakomerno narezane za enakomerno obdelavo.

3. 

   Rezine banan položimo na pekač. Banane le položite v eno plast in se rezine ne dotikajte.

4. 

   
   
   Na površino rezin potresemo svež limonin sok. To preprečuje, da bi banane postale črne in dodaja okus.

5. 

   Pekač postavimo v pečico. Banane pečemo 1 uro do 1 uro 45 minut. Po eni uri preizkusite banano, da vidite, ali ste zadovoljni s teksturo. Če ne, boste nadaljevali s peko.
   • Čas pečenja se razlikuje glede na debelino rezine banane.

6. 

   Banane vzamemo iz pečice. Pustite, da se banane ohladijo. Bananin prigrizek bo v tem trenutku mehak in moker, ko pa se ohladi, se strdi. oglas

Metoda 2 od 5: Cvrenje bananin krekerjev

1. 

   Olupite bananino lupino. Nato dodajte banane na led.

2. 

   Banane narežemo na enake rezine. Po rezanju še naprej dodajajte banane v vodo. Dodajte kurkumo v prahu.

3. 

   Banane približno 10 minut namakajte v vodi. Nato izlijte vodo in dajte banane v čisto brisačo, da zadržijo vlago.

4. 

   Ogrevanje olja. Popražite nekaj rezin banane (olja ne prelivajte). Z žlico za luknjo položite banano v olje in odstranite banano.

5. 

   Nadaljujte, dokler niso vse banane ocvrte.

6. 

   Banane položite na kuhinjsko papirnato brisačo, da vpije olje.

7. 

   Počakajte, da se banana ohladi. Ko se banane ohladijo, jih lahko uživamo ali konzerviramo. Za shranjevanje banane položite v zaprto posodo, na primer v steklen kozarec ali vrečko na zadrgo. oglas

3. metoda od 5: Prigrizek iz ocvrtih banan ima sladek okus

1. 

   Olupite bananino lupino. Banano za približno 10 minut namočite v led z malo dodane soli (upoštevajte, da bo sol kocko ledu hitreje stopila, vendar bo voda še vedno hladna).

2. 

   Banane narežemo na tanke rezine. Poskusite narezati rezine banan približno enake velikosti.

3. 

   Rezine banane položite na mrežno mrežo. Pustite, da se banana nekoliko posuši, da zmanjša vlago.

4. 

   Ogrevanje olja. Vsakič položite nekaj rezin banane v ponev in pražite približno 2 minuti oziroma toliko časa, da banana postane zlato rjave barve. Z žlico za luknjo dodajte banani olje in odstranite banano.

5. 

   Banane odstranite iz olja in olje popijte s kuhinjsko papirnato brisačo.

6. 

   Skuhajte sladkorno vodo. V majhen lonec s težkim dnom damo tako sladkor, vodo kot cimet. Segrevamo na majhnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi in zgosti kot sirup. Nato ugasnite štedilnik.

7. 

   Ocvrte prigrizke dodajte sladkorni vodi. Banano pretresite, da enakomerno prekrije sladkorno vodo.

8. 

   Banane položite na mrežo, obloženo s pergamentnim papirjem. Banane pustimo, da se ohladijo in strdijo.

9. 

   Uživajte ali ohranite. Banane shranjujte v zaprtih posodah. oglas

Metoda 4 od 5: Slani bananin kreker v mikrovalovni pečici

1. 

   Neolupljene in cele banane damo v majhno ponev. Banane napolnite z vodo, nato zavrite približno 10 minut.

2. 

   Banane odstranite iz vode. Naj se ohladi.

3. 

   Olupite bananino lupino. Banane narežemo na tanke rezine. Banane obvezno narežite na enakomerne rezine, da se enakomerno skuhajo v mikrovalovni pečici.

4. 

   Potresemo z oljčnim oljem in po banani potresemo kurkumo v prahu. Po okusu začinimo s soljo.

5. 

   Banane položite na krožnik ali pladenj, ki ga lahko uporabite v mikrovalovni pečici. Naredite plast in ne dovolite, da se rezine banane dotikajo med seboj.

6. 

   Banane v mikrovalovni pečici. Banane 8 minut kuhajte v mikrovalovni pečici.
   • Vsake 2 minuti ugasnite pečico, odstranite bananin krožnik in obrnite rezine banane. To zagotavlja enakomerno obdelavo banan na obeh straneh.
   • Bodite posebno pozorni v zadnjih 2 minutah, da se izognete sežiganju bananin čips.

7. 

   Banano v mikrovalovni pečici. Bananin prigrizek bo ob ohlajanju hrustljav.

8. 

   Uživajte. Banane damo v majhno skledo. Za shranjevanje boste dali banane v zaprto posodo. oglas

5. metoda od 5: Začinjeni bananin krekerji

Ta metoda zahteva sušilec hrane.

1. 

   Olupite bananino lupino. Banane enakomerno narežemo na tanke rezine. Upoštevajte, da tankost rezine banane določa hrustljavost končnega izdelka, zato banano narežite na čim tanjše rezine.

2. 

   Rezine banane položite v sušilec hrane. Banane položite samo v eno plast in se ne dotikajte rezin.

3. 

   Po površini banane potresemo svež limonin sok. Nato potresemo z vašo najljubšo začimbo. Če je mogoče, uporabite sveže začimbe, na primer muškatni orešček, ali pa kupite čim bolj sveže začimbe.

4. 

   Banane sušite 24 ur pri 57 ° C. Banane lahko odstranite iz stroja, ko so karamelne barve in popolnoma suhe.

5. 

   Banane damo na mrežasti žar in ohladimo.

6. 

   Ohranite in uživajte. Za shranjevanje boste položili bananine čipse v zaprti kozarec ali vrečko na zadrgo. Tako lahko prigrizki trajajo do enega leta. oglas

Nasvet

• Bananin prigrizek lahko traja določen čas, če ga damo v zaprto posodo, vendar ga ne pustite predolgo, saj je banana po nekaj mesecih boljša od sveže pripravljene.
• Led lahko pripravimo preprosto tako, da v skledo z vodo damo pest kock ledu. Za povečanje mraza uporabite stekleno posodo.

Opozorilo

• Upoštevajte, kateri recepti potrebujejo zrele banane in kateri recepti zelene banane, saj to vpliva na končni izdelek.

Kaj rabiš

• Nož in deska za rezanje banan
• Pekač ali posodo lahko uporabite v mikrovalovni pečici; ali pripomoček, potreben za cvrtje prigrizkov
• Zaprta posoda za shranjevanje
• Sušilnik za hrano (za način začimb)
• Mrežno hlajenje
• Kocke hladne vode in ledu (za recepte cvrtja)