Kako pripraviti črno kavo: 13 korakov (s fotografijo) - Nasveti

Vsebina

Nasvet
Kaj rabiš

Postavite lijak in filtrirajte v skodelico z dovolj velikimi usti, da lahko shranite vse predmete in sestavine. V lijak za filter vstavite približno 3 žlice kave v prahu tik pred kuhanjem.

Pristni aparati za kavo se bodo osredotočili na maso fižola in ne na količino. Če vam je ta metoda všeč, dodajte približno 60-70 gramov kave v prahu na liter vode. Upoštevajte zmanjšanje glede na velikost kavne skodelice.

Zavremo vodo. Počakajte, da se voda ohladi 30 sekund do 1 minute, ali jo izklopite, takoj ko zavre. Idealna temperatura za pripravo kave je 93 stopinj Celzija.

Običajno, temnejši je pražen fižol, nižja je ustrezna temperatura vode, ko je kuhana. Za svetlo praženo kavo bo ustrezna temperatura vode 97 stopinj C. Za temno praženo kavo uporabite vodo s temperaturo približno 90,5 stopinj Celzija.

Nastavite časovnik za 4 minute. Kavo v prvem prelivu namočimo z vsaj 60 ml vode. Počakajte 30 sekund in nato natočite še enkrat, ponovite, dokler se 4 minute ne napolnijo in voda ne izgine.

Lahko tudi preizkusite 3-minutni postopek. Pazite, da ne napolnite vode. S tem hitrim postopkom kuhanja vam bo verjetno všeč okus kave.
Uporabite daljši čas kuhanja na svetlo praženi kavi in pospešite postopek za temno praženo kavo.

oglas

Metoda 2 od 2: Priprava aparata za črno kavo

Kupite nebeljen filter, ki bo ustrezal vašemu aparatu za kavo. Če niste prepričani, ali je aparat čist ali ne, si vzemite trenutek, da ga očistite za najboljši okus kave. Aparat zaženite v načinu čiščenja (ali načinu preprostega kuhanja) z mešanico belega destiliranega kisa in vroče vode v razmerju 1: 1.
- Nadaljujte z dvema dodatnima fazama vode, tako da se preostala mešanica kisa v stroju popolnoma iztisne.
- Na območjih s trdimi vodnimi viri povečajte odstotek kisa v vodi. To čiščenje opravite enkrat mesečno.
Dodajte približno 2 in 3/5 žlici kave v prahu v 8 unč vode. Postopoma boste lahko sami ocenili, koliko žličk kavnih zrn bo dalo dovolj praška za pitje. Takrat lahko zmanjšate odmerek po svojem okusu.
Izklopite funkcijo samodejnega segrevanja na napravi. Večina aparatov za kavo je programirana za kuhanje pri popolnih 93 stopinjah Celzija, vendar funkcija samodejnega segrevanja lahko segreje pijačo in poveča grenkobo kave. Za optimalne rezultate popijte črno kavo takoj, ko jo skuhate.
Zdaj lahko uživate v skodelici črne kave. oglas

Nasvet

Kupite dovolj kavnih zrn približno en teden. Kavo postavite v nepredušno zaprto posodo in na hladno, stran od neposredne sončne svetlobe. Ne puščajte kavnih zrn v hladilniku ali zamrzovalniku.