Vsebina

• Koraki
• 1. del od 3: Izbira čaja
• 2. del 3: Skuhavanje čaja
• 3. del 3: Pitje čaja
• Nasveti
• Opozorila

Pitje vročega čaja je zelo prijetno. To je dober način za sprostitev in hidracijo telesa, čaj pa je koristen tudi za vaše zdravje. Obstaja veliko različnih vrst čaja, od katerih ima vsak najrazličnejše okuse. Če skuhate čaj in se izkaže, da je grenak, lahko dodate začimbe ali ga sladkate. Če skuhate čaj pri pravi temperaturi in ob pravem času, boste zagotovo dobili skodelico okusnega in zdravega čaja.

Koraki

1. del od 3: Izbira čaja

1. 1 Izberite čaj glede na njegove zdravstvene koristi. Različne vrste čaja imajo različne koristi za zdravje, na primer znižujejo raven holesterola ali pomagajo pri boju proti stresu. Pomislite, za kakšen namen želite popiti skodelico čaja, in izberite vrsto čaja, ki ima ustrezne koristne lastnosti.
   • Zeleni čaj vsebuje veliko antioksidantov, ki so lahko v pomoč pri preprečevanju nekaterih vrst raka. Zeleni čaj naj bi pomagal pri izgorevanju maščob, znižanju holesterola in v boju proti stresu.
   • Črni čaj, odvisno od kakovosti, lahko pomaga pri lajšanju stresa, zmanjšanju. raven holesterola, zdravje srca itd.
   • Beli čaj, tudi glede na kakovost, je bogat z antioksidanti.
   • Sadni čaji so raznoliki in služijo kot dobra alternativa gaziranim pijačam.
2. 2 Odločite se za količino kofeina v čaju. Pravi čaj, pridobljen iz čajevca (kitajska kamelija), vedno vsebuje kofein - lahko je to črni čaj, oolong čaj, zeleni čaj, beli čaj itd. Količina kofeina je odvisna od vrste čaja in načina kuhanja. V povprečju ena skodelica čaja (240 ml) vsebuje 15 do 70 mg kofeina. Obstajajo čaji brez kofeina, ki lahko vsebujejo 98% manj kofeina kot običajni čaji, kar pomeni, da bo v eni skodelici manj kot 2 mg kofeina. Zeliščni čaji so običajno brez kofeina, zato jih je dobro piti zvečer.
   • Številni proizvajalci čaja na embalaži navedejo količino kofeina.
3. 3 Pripravite aromo ali sladilo. Nekatere vrste čaja (na primer zeleni čaj) imajo rahlo grenak okus, zato jih vsi ne želijo piti kar tako. Čaju je mogoče dodati veliko različnih sladil in okusov, da postane slajši. Dodate lahko različne začimbe, da bo vaš jutranji čaj bolj poživljajoč, ali dodajte sladkor ali med, da okrepite okus čaja.
   • Čaju dodajte cimetovo palčko za pikantno aromo.
   • Čaju se pogosto doda mleko ali smetana. To ne le, da se ohladi, ampak tudi daje kremast okus. Nekateri imajo raje rastlinsko mleko - mandljevo, sojino ali kokosovo. Najbolje je, da čajem, ki vsebujejo olja citrusov (na primer Earl Grey), ne dodajajte mleka, saj se lahko zgosti.
   • Limona se odlično poda k vsem vrstam črnega čaja.
   • Grenki zeleni čaj lahko sladkate z malo javorjevega sirupa, rjavega sladkorja ali medu.

2. del 3: Skuhavanje čaja

1. 1 Zavremo vodo. V ponev ali kotliček nalijte svežo hladno vodo in zavrite. Ko voda začne vreti, izklopite kotliček ali posodo odstranite z ognja. Različne vrste čaja je treba kuhati pri različnih temperaturah, zato najprej preverite temperaturo vode, ki jo želite skuhati, glede na vrsto čaja, ki ga boste pili. Vodo lahko zavrete tako v električnem kotličku kot v navadnem kotličku.
   • Črni čaj je treba skuhati z vrelo ali skoraj vrelo vodo, katere temperatura je 93–100 ºС.
   • Zeleni in beli čaj sta bolj občutljiva in ju lahko opečete s preveč vroče vode. Takšne čaje je treba skuhati z vodo, ki še ni zavrela ali se je po vrenju nekoliko ohladila. Za varjenje zelenega čaja mora biti temperatura vode približno 70–82 ° C, za beli čaj pa manj kot 80 ° C.
   • Kuhinjski termometer je lahko v pomoč pri določanju temperature vode.
2. 2 V čajnik nalijte vodo. Ko je voda na primerni temperaturi, jo vlijte v čajnik, v katerem nameravate kuhati čaj. Čajniki so izdelani iz različnih materialov: železa, stekla ali porcelana. Če želite, lahko vrečko čaja skuhate neposredno v skodelici.
   • Nekateri materiali (na primer železo) ohranjajo toploto dlje in so zato bolj primerni za varjenje čajev, ki zahtevajo višjo temperaturo. Porcelan pa se hitreje ohladi, zato je bolj primeren za bolj občutljive čaje.
   • Nalivanje vode v hladen čajnik bo znižalo temperaturo vode. Poskrbite, da bo lonec, v katerem kuhate čaj, sobne temperature ali rahlo segret. Pri nalivanju vrele vode v stekleno ali porcelanasto posodo bodite še posebej previdni, saj lahko nenadne temperaturne spremembe povzročijo razpoke v steklu ali porcelanu.
   • Če kuhate samo eno skodelico čaja, lahko vodo nalijete neposredno v skodelico, iz katere boste pili čaj.
3. 3 Dodajte čaj v čajnik. Takoj, ko v kotliček ali drugo posodo nalijete vročo vodo, lahko dodate čajne liste. Lahko preprosto napolnite čajne liste, uporabite vrečke čaja ali uporabite posebno cedilo za čaj. Čajne vrečke ali cedila bodo lažje spustili iz vode, vendar ljubitelji čaja raje uporabljajo razsuti čaj, kajti ko lahko čajni listi prosto plavajo v vodi, je okus bogatejši in polnejši.
4. 4 Čaj skuhajte dovolj časa. Največja napaka, ki jo večina naredi, je predolgo kuhanje čaja. Če čaj kuhate predolgo, bo izgubil svoj okus in postal preveč grenak. Različne vrste čaja je treba kuhati različno dolgo, zato bodite pozorni na to, koliko časa traja kuhanje čaja.
   • Beli čaj je treba kuhati 1-3 minute.
   • Zeleni čaj je treba kuhati 3 minute.
   • Oolong čaj in črni čaj je treba kuhati 3-5 minut.
   • Številni proizvajalci čaja na embalaži navajajo priporočene čase kuhanja za določen čaj, zato obvezno preverite navodila na embalaži.
5. 5 Odstranite čaj iz čajnika in ga nalijte v skodelice. Preden čaj nalijete v skodelice, morate odstraniti čajne liste. Če ste uporabili čajne vrečke ali cedilo za čaj, je to zelo enostavno narediti in čaj lahko preprosto in hitro nalijete v skodelice. Če ste čajne liste kuhali neposredno v čajniku, boste morali čaj precediti. Skozi cedilo nalijte čaj v skodelice.

3. del 3: Pitje čaja

1. 1 Dodajte sladila in arome. Če želite, pred čajem čaju dodajte sladkor ali katero koli drugo sladilo in / ali aromo. Čaj dobro premešajte, da se sladkor popolnoma raztopi in enakomerno porazdeli po skodelici.
2. 2 Preden pijete, pustite, da se čaj nekoliko ohladi. Zelo pomembno je, da se čaj ohladi, da ne opečete jezika ali nepca, ko ga pijete. Poleg tega obstaja predpostavka, da stalno uživanje preveč vročih napitkov poveča tveganje za nastanek raka požiralnika. Zato je zelo pomembno, da čaj pred pitjem nekoliko ohladimo.
3. 3 Uživajte v čaju. Ko se čaj malo ohladi, je čas, da ga uživate! Najprej okusite globoko aromo čaja, preden popijete požirek. Pijte čaj, če mislite, da je to dobro za vaše telo in da nasiti vaše telo. Sprostite se ob pitju čaja, ki telesu zagotavlja koristne antioksidante in blagodejno vpliva na zdravje.

Nasveti

• Naučite se pravilno kuhati različne vrste čaja.
• Popijte čaj z nečim okusnim, če si želite čez dan privoščiti kratek odmor in se sprostiti.
• Naj bo čaj del vaše rutine - trenutek za sprostitev.

Opozorila

• Vrela voda je zelo vroča in lahko dobite hude opekline. Bodite previdni pri vrenju vode in kuhanju čaja z vrelo vodo.
• Do sedaj ni bilo podrobnih študij zeliščnih čajev in njihovih učinkov na ljudi. Zeliščne čaje pijte previdno, še posebej, če niste prepričani, kako vplivajo na vaše zdravje.
• Prepričajte se, da je čaj visokokakovosten in iz vira, ki mu zaupate. Nekateri čaji se gojijo iz snovi, ki so lahko zdravju škodljive. Poleg tega lahko za odstranjevanje kofeina iz čaja uporabimo tudi zdravju škodljive snovi.