Vsebina

• 2. del 3: Kuhanje morskih alg in sušenega mesa
• 3. del 3: Zbiranje neželene pošte Musubi
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

1 Riž predhodno sperite. Izpiranje ali pranje riža je na splošno tradicionalen postopek pri pripravi japonskega riža, vendar s tem sperete hranila, ki jih žita v tem procesu absorbirajo.

2 Riž skuhajte v kuhalniku za riž. Tipičen 3 -litrski kuhalnik riža lahko sprejme približno 10 do 12 obrokov spam musubis, odvisno od tega, koliko riža potrebujete za eno porcijo.

• Na vsaki strani neželene pošte morate razporediti 1,2 centimetra, zato poskusite približno izračunati potrebno količino.

2. del 3: Kuhanje morskih alg in sušenega mesa

1. 1 Ploščo morskih alg prerežite na pol. Položite ga s svetlečo stranjo navzdol (groba stran obrnjena proti vam). Postavite na to stran.
2. 2 Meso v pločevinkah nasekljajte. Pločevinko pretresite na glavo, da lahko meso izpade. Meso postavite vodoravno in ga razrežite na koščke.
   • Za olajšanje vlečenja mesa iz pločevinke lahko z ostrim nožem porežete robove.
3. 3 Meso skuhajte. Poskusite z različnimi metodami, kot so cvrtje, pečenje ali vrenje. Ker je meso v pločevinkah predhodno kuhano, ga za razliko od drugih vrst mesa ni treba dolgo kuhati.
   • Mikrovalovna pečica: Meso dajte tja in kuhajte približno minuto - eno in pol.
   • Cvrtje / pečenje: Kuhajte do rjave ali hrustljave barve.
   • Zavremo: meso kuhamo v mešanici 1/2 dela sojine omake, 1 dela vode in malo sladkorja ali sladila približno 5 minut.
4. 4 Ustvarite marinadno omako. V manjši skledi zmešajte enake dele sojine omake in rjavega sladkorja ter pustite, da se meso nekaj časa namoči.

3. del 3: Zbiranje neželene pošte Musubi

1. 1 Kos morskih alg položite pokonci na desko za rezanje. Dno posode z musubijem ohladite ali rahlo navlažite in položite na sredino alg. Ne zmočite preveč, sicer bodo morske alge na eni strani mokre in lepljive.
2. 2 Riž položite v model. Dodajte približno 1/4 "(0,64 cm) - 1/2" (1,27 cm) riža, odvisno od višine vašega kalupa. Vedite, kaj lahko pritisnete, in poglejte, koliko riža je v njem.
   • Po želji pokapajte riž furikaka.
3. 3 Nekaj ​​neželene pošte položite na riž.
   • Če nameravate meso položiti na musubi, napolnite model z veliko riža in enakomerno pritisnite navzdol. Zalijemo s furikako, nekaj mesa položimo na vrh in zavijemo v alge.
4. 4 Vzemite še eno žlico riža in položite na meso. Navlažite žlico ali vrh posode z musubijem, da vse zgladite.
5. 5 Odstranite musubi iz kalupa. S pritiskom na vrh riža previdno izvlecite kalup. Poskusite izvleči plesen in ohraniti riž pri miru.
6. 6 Zavijte morske alge z obeh strani. To dejanje je zelo podobno zavijanju otroka v odejo. Robove morskih alg rahlo navlažite z vodo, da se držijo skupaj.
7. 7 Neželeno musubis postrezite toplo ali toplo. Upoštevajte, da mora biti riž vroč. Če uporabljate ohlajen riž ali riž iz hladilnika, ga za nekaj minut segrejte v mikrovalovni pečici.

Nasveti

• Če želite ohraniti te prigrizke, vsakega posebej zavijte v plastično folijo in ohladite. Ko zaželite, da jih jeste, jih le še enkrat segrejte v mikrovalovni pečici.
• Kalup vsakič navlažite z vodo. Tako si boste olajšali delo in riž se ga ne bo vedno držal.
• Morske alge lahko namesto na polovice narežemo tudi na debele trakove. Trak postavite navpično z obliko na sredini traku.
• Če ne najdete kalupa za pripravo musubija, poiščite nekaj podobnega, kar bo riž držalo skupaj. Lahko na primer odrežete dno in vrh pločevinke in jo uporabite namesto kalupa. Pazite, da se ne porežete na robove.
• Riža ni treba začiniti. To ni suši, zato v kuhalnik za riž ne dodajajte riževega kisa.
• Mesnim konzervam lahko dodate nekaj kremnega sira, da okrepite okus.

Opozorila

• Odvisno od vrste riža ga morda ne boste želeli mešati v hladilniku, saj se lahko strdi. Lahko pa ravnate s srednje velikimi riževimi zrni. Ali pa se naučite, kako riž segrejete iz hladilnika.

Kaj potrebujete

• Oblika ali posoda (da riž ostane skupaj) za neželeno musubi.
• Kuhalnik riža.
• Rezalna deska.
• Nož.