Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 1: Priprava smoothieja iz papaje
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

Papajo so v Mehiki gojili že pred mnogimi stoletji, zdaj pa je to sadje postalo eno najbolj priljubljenih dobrot. Papaja ima obliko jajčevca in ima v notranjosti zeleno skorjo z oranžnim mesom. To sadje je odličen vir vlaknin, kalija, vitamina A in C. Naučite se razrezati papajo in jo pripraviti na tri različne načine: solato, smuti in sorbet.

Koraki

1. 1 Če je sadje premehko in preveč sladko diši, potem je preveč zrelo za uživanje. In če je zelena in trda, mora dozoreti v nekaj dneh. Pustite ga na pultu in pustite, da nekoliko porumeni.
   • Tako velike karibske plodove kot majhne havajske plodove lahko na ta način preizkusimo na zrelost.
   • Papaje je zelo enostavno poškodovati, zato sadje previdno nosite domov iz trgovine.
2. 2 Operite papajo. Zelena lupina plodov je neužitna, vendar je zelo pomembno, da sadež speremo, da preprečimo, da bi se notranjost plodov umazala pri rezanju.
3. 3 Papajo položite na ravno površino. Uporabite desko za rezanje ali pult. Sadje papaje je zelo sočno, zato se boste verjetno morali založiti z brisačo za čiščenje.
4. 4 Papajo narežite na rezine. Plod je v notranjosti zelo nežen, zato z njim ravnajte previdno. Za olajšanje reza uporabite najostrejši nož ali nazobčan nož za kruh. Rezanje začnite na vrhu plodov.
5. 5 Papajo razrežite po dolžini na pol. Poskrbite, da bo notranje meso sveže in zrelo.
6. 6 Odstranite semena iz polovic papaje. Z žlico odstranite črna semena in lepljiva vlakna, ki jih pokrivajo.
7. 7 Prerežite polovice papaje. Vsako četrtino olupimo.
8. 8 Papajo narežite na kocke. Jejte svežo papajo ali uporabite enega od naslednjih receptov.

Metoda 1 od 1: Priprava smoothieja iz papaje

1. 1 Papajo pripravite z drugim sadjem. Sadež sperite, prerežite po dolžini, odstranite semena in lupino. Sadje narežite na več velikih kosov. Smoothie iz papaje je okusen sam po sebi, lahko pa dodate tudi drugo sadje. Tu je nekaj možnosti:
   • Sveže ali zamrznjene borovnice. Borovnice so bogate z antioksidanti in so v kombinaciji s sadjem papaje zelo zdrav smoothie.
   • Kivi in ​​avokado. Kivi bo s svojim bogatim okusom poudaril sladkost papaje, avokado pa bo smutiju dodal posebno kremasto teksturo.
   • Špinača ali ohrovt. Priprava zelenega smutija bo odličen način, da si za zajtrk privoščite porcijo zelenjave. Papaja je tako sladko sadje, da zelene zelenjave ne boste okusili.
2. 2 Pripravite podlago. Papaja se odlično poda tako smetani kot sokom. Poskusite eno od naslednjih podlag za smoothie:
   • Kozarec aromatiziranega ali navadnega jogurta.
   • Kozarec mandljevega ali indijskega mleka.
   • Kozarec pomarančnega ali jabolčnega soka.
3. 3 Dodajte nekaj dodatnih sestavin. Svoj smoothie lahko okrepite z dodatnimi sestavinami, da bo popoln obrok.
   • Nekaj ​​beljakovinskega prahu.
   • Nekaj ​​žlic chia semen.
   • Žlico arašidovega ali mandljevega masla.
4. 4 Sestavine zmešajte v mešalniku. Sadje, osnovo in neobvezne sestavine dajte v mešalnik. Pokrov postavite na mešalnik in ga vklopite, da se sestavine popolnoma premešajo.
   • Če vam ni všeč debel smoothie, dodajte več soka, mleka ali vode.
   • Če imate raje gost smoothie, lahko dodate nekaj žlic ovsenih kosmičev. Stepajte do gladkega.
5. 5 Postrezite smutije. Smoothie nalijte v kozarec in postrezite s slamico. Če je smoothie predebel, ga lahko jeste z žlico.

Nasveti

• Če razrežete nezrelo in zeleno sadje, lahko iz njega nastane lepljiva in viskozna tekočina, ki jo je težko odstraniti s površine, zato bodite previdni pri kuhanju papaje na deski za rezanje.

Opozorila

• Pri rezanju papaje z nožem bodite previdni. Ker je papaja zelo mehko sadje, lahko nož zlahka zdrsne.

Kaj potrebujete

• Nož
• Rezalna deska
• Žlica
• Sestavine za solato iz papaje, smoothie in sorbet