Kako narediti lubenico z vodko

Video.: Stop Buying! Do it YOURSELF! 3 Ingredients + 10 Minutes! Cheese at home

Vsebina

Metoda 2 od 2: Kako narediti punčo iz lubenic
Nasveti
Opozorila
Kaj potrebujete
Kako narediti celo lubenico z vodko
Kako narediti punč iz lubenic

1 Kožo lubenice obkrožite s pokrovčkom na steklenici vodke. En ali dva dni pred zabavo kupite celo lubenico brez semen in steklenico vodke z ozkim vratom. Lubenico postavite nepremično na pladenj ali skledo. Odprite steklenico in s pokrovom s peresom označite krog na strani lubenice.

Zelo pomembno je, da lubenica ostane pri miru in se ne prevrne na bok. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da boste v hladilniku dobili rožnato kašo!
Če je potrebno, odrežite tanko plast lupine, kjer je pritrjen pecelj, da se vaša lubenica ne bi prevrnila od strani do strani. Ne razrežite na užitno kašo, sicer lahko lubenica pušča.
Nadaljujte, saj traja 12-24 ur, da se lubenica popolnoma nasiči z vodko.

2 Prerežite krog, da naredite luknjo v lubini lupine. Z ozkim kuhinjskim nožem ali orodjem za rezbarenje sadja in zelenjave izrežite luknjo vzdolž obrisa. Prerežite skorjo in odstranite zeleno-belo plast, dokler meso ni rožnato.

Odrezan del skorje shranite, da ga uporabite kot zamašek, če morate prevažati lubenico.

3 Z nabodalo večkrat prebodite lubenino kašo. Nabodalo z ostrim koncem vstavite v izrezano luknjo. Pritisnite ga v meso, da prebodite roza del lubenice, kot bi zračil. Dejanje ponovite nekaj desetkrat, da ustvarite veliko točk, da bo alkohol prodrl v lubenico.

Če uporabljate zelo dolgo nabodalo, je pomembno, da lubenice ne prebodite, sicer lahko vodka prodre skozi skoznjo luknjo.
To je pomemben korak za uspešno namakanje lubenice. Če ta korak preskočite, alkohol preprosto ne bo prišel noter.

4 Vodko vlijte v lubenico z zalivalko. Potreben je čas, da se vodka vpije v kašo, zato ne morete samo obrniti steklenice in vstaviti vrat v luknjo. Uporabite lijak (posodo s tekočino). Nalijte vodko, dokler se zalivalka ne napolni, lubenico pa pustite v hladilniku, dokler se tekočina ne vpije.

Dodajte 120-240 ml vodke naenkrat.
Nežno potisnite dno zalivalke v lubenico, da pritrdite zalivalko.
4,5 kg lubenica lahko v 3-6 urah absorbira približno 700 mililitrov vodke, odvisno od velikosti zalivke.

5 Vodko dodajte v zalivalko šele potem, ko se tekočina vpije v lubenico. Ko se prvi del vodke vpije v kašo, v zalivalnik ponovno dodajte alkohol. Ta korak ponovite večkrat, dokler celotna lubenica ni nasičena z vodko.

Če se prvi kozarec vodke ni absorbiral v 3-4 urah, poskusite z nabodalom narediti več lukenj v kaši ali pa z žlico zajemite nekaj kaše, da naredite prostor.
Če je vodka prenehala zapuščati zalivalko, je lubenica že polna.
Ko bo lubenica absorbirala vso vodko, bo namesto goste kaše v notranjosti rožnata tekočina.

6 Vodko in lubenico dajte v hladilnik čez noč pred zabavo. Luknjo pokrijemo s plastično folijo in nenavadno pijačo ohladimo v hladilniku približno 8 ur. Lubenico je treba držati pokonci, da preprečite iztekanje tekočine iz luknje.

7 Vodko in lubenico postrezite naravnost iz hladilnika. Pijačo najbolje postrežemo ohlajeno, zato je ne puščajte zunaj hladilnika. Pomočnik naj kozarec drži blizu luknje v skorji. Nagnite celotno lubenico, da pijačo vlijete v kozarec. Nadaljujte previdno in po želji uredite celo predstavo iz storitve koktajlov!

Steklenico vodke lahko samo za zabavo vstavite v luknjo. Ne pozabite ponovno priviti pokrova, da preprečite prelivanje lubenice.
Rezanje in serviranje lubenice na rezine ne bo delovalo. Rezultat je omamen sok lubenice.
Ne poskušajte zamašiti luknje s korom lupine, sicer pijače ne boste mogli pravilno naliti.

Metoda 2 od 2: Kako narediti punčo iz lubenic

1 Lubenici odrežite zgornji in spodnji del. Z velikim kuhinjskim nožem odrežite skorjo, kjer je pritrjen pecelj. Pri tem ne odrežite roza mesa. Dovolj je, da odrežete tanek del skorje, da lubenica ostane trdno na pladnju. Nato odrežite nekaj lupin na nasprotni strani lubenice, dokler meso ne postane rožnato.
- Manj ko odstranite vrh lubenice, globlja bo posoda za udarce.
- Poskusite rezati disk debeline 1,5–2,5 centimetra na dnu lubenice in 5–7 centimetrov na vrhu.
2 Z globoko žlico postrgajte meso iz lubenice. S kepico sladoleda lahko naredite okrogle kroglice iz lubenice. Postavite jih v veliko skledo. Ta postopek ponavljajte, dokler ne odstranite skoraj vse rožnate celuloze. V votlem lubenici naj ostane le debela zelena in bela skorja.
- Uporabite lahko katero koli globoko zaobljeno žlico.
- Če želite servirati cele lubenice, se prepričajte, da so čedne. Če nameravate drobiti celulozo, jo lahko odstranite na poljubne koščke.
3 Lubeninske kroglice nekaj ur nasičite z vodko, da pripravite koktajl iz celuloze. Posodo z lubenicami prelijemo s približno 700 mililitri vodke. Posodo pokrijemo s plastično folijo in vodko iz kaše ohladimo v hladilniku približno 3-4 ure.
- Ta metoda vam bo omogočila, da napolnite kozarce gostov z rose vodko s koščki celuloze.
- Prazno skledo odstranite iz lubenice v zamrzovalnik, medtem ko se alkoholna kaša ohladi v hladilniku. Tako bo skodelica med zabavo dlje časa hladna.
4 Lubenice na kratko marinirajte v vodki, da služijo kot prigrizek. V tem primeru lubenice napolnite z enim ali dvema kozarcema vodke (240-480 mililitrov). Nato kroglice postavite v hladilnik in po 30 minutah odcedite tekočino. Lubenice za 4 ure zamrznite, preden jih postrežete na pladnju ali v skledi lupine lubenice.
- Postrezite cele kroglice, če imate raje osvežujoč alkoholni prigrizek pred pijačo.
- Odcejeno vodko z lubenico je treba shraniti v hladilniku za kasnejšo uporabo v koktajlih.
- Če so kroglice namočene dlje, bodo postale premehke, da bi služile takšne, kot so.
5 Mešajte in precedite celulozo, če imate raje omamen sok lubenice. Z mešalnikom ali predelovalcem hrane spremenite meso lubenice v tekočo kašo. Celulozo je treba razrezati na porcije, saj jo bo veliko. Po sekljanju tekočino precedite skozi sito, da odcedite majhne koščke in semena (če uporabljate lubenico s semeni).
- Dodajte 700 mililitrov vodke in ohladite v veliki skledi približno 3 ure, preden postrežete v posodi za lubenice.
- Prazno posodo odstranite iz lubenine lupine v zamrzovalnik, medtem ko se pijača ohladi. Tako bo koktajl po serviranju dalj časa hladen.
6 Alkoholno pijačo postrezite v skledi z lubenico. Če ste z vodko pripravili alkoholno pijačo iz lubenic, nežno vlijte tekočino v votlo lubenico. Nalijte pijačo v kozarce z loncem. Če ste z vodko namočili cele lubenice, jih prenesite v skledo in postrezite z zobotrebci ali posebnimi žlicami.
- Za skupni koktajl lahko na sredino mize postavite skledo za lubenice in vzamete nekaj slamic, da s prijatelji uživate v alkoholnem koktajlu iz skupne jedi.

Nasveti

Goste obvezno opozorite, da poslastica vsebuje alkohol. Iz nabodala lahko naredite zastavo z napisom "Lubenica z vodko" in jo zalepite v skorjo, če vaši gostje ne želijo piti alkohola ali pa še niso dopolnili ustrezne starosti.
Celoten postopek kuhanja lahko traja nekaj dni, zato je najbolje, da načrtujete vnaprej.
Običajno vodko lahko nadomestite s tekilo, rožnatim vinom ali citrusno vodko.
Za bolj prefinjen omamen okus lubenice lahko običajni vodki dodate penino in sveže stisnjen limonin sok ali malinovo -vanilijev liker.
Okrasite z rezino limete za nered barve.

Opozorila

Poskrbite, da otroci in najstniki ne bodo poskusili alkoholne lubenice. Ta recept vsebuje alkohol, ki ga ne smete uživati do določene starosti.
Nikoli ne vozite po uživanju alkohola. Obnašajte se odgovorno, da bodo vaši prijatelji in drugi udeleženci v prometu varni. Uporabite javni prevoz, prosite trezno osebo, naj sede za volan, ali pokličite taksi.