Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 2: Uporaba papirnate vrečke
• Metoda 2 od 2: Uporaba lanene tkanine
• Nasveti

Ena stvar je, ko uživate v okusu sladke, sočne breskve, in druga stvar, ko vas čaka razočaran zalogaj trdega, nezrelega sadja. Če ste kupili nezrele breskve, ne obupajte! Z lahkoto in hitro zorijo, nato pa jih z užitkom zaužijemo ali uporabimo pri kuhanju.

Koraki

Metoda 1 od 2: Uporaba papirnate vrečke

1. 1 Vzemite papirnato vrečko. Rjave papirnate vrečke so odlične za zorenje breskev. Sadje naravno proizvaja plin etilen brez izgube vlage. Uporaba plastičnih vrečk povzroči prehitro zorenje breskev, ki takoj zgnijejo.
2. 2 Breskve položite v vrečko. Nezrele breskve položite v vrečko. Za boljše zorenje v vrečko dodajte banano ali jabolko. Ti plodovi sproščajo veliko etilena in prispevajo k hitrejšemu zorenju breskev.
3. 3 Naj breskve dozorijo. Breskve pustite na suhem mestu pri sobni temperaturi 24 ur. Število breskev in njihova začetna zrelost bosta določila končni čas, potreben za popolno zorenje.
4. 4 Oglejte si breskve. Po 24 urah preverite, kako zrele so breskve. Če oddajajo prijetno aromo, postanejo mehke, so zrele in jih lahko jeste. Če ne, jih znova postavite v vrečko in pustite še 24 ur. Postopek ponavljajte, dokler breskve niso zrele.
   • Če breskve niso zrele, jih pustite še 12-24 ur.
5. 5 Uživajte v breskvah. Ko breskve zorijo, jih lahko začnete jesti! Pri sobni temperaturi jih lahko hranimo nekaj dni, vendar najdlje zdržijo v hladilniku.

Metoda 2 od 2: Uporaba lanene tkanine

1. 1 Razprostrite platneni prtiček. Izberite čisto, suho mesto (na kuhinjskem pultu) in položite platneni ali bombažni prtiček. Za optimalno uporabo prostora mora ležati popolnoma ravno.
2. 2 Razporedite breskve. Breskve razporedite s točkami za pritrditev potaknjencev navzdol na platneni prtiček. Razdalja med breskvami mora biti enaka, medtem ko se nobena ne sme dotikati druge breskve (razen če imate seveda morje breskev).
3. 3 Breskve pokrijemo. Breskve pokrijte z drugim platnenim prtičkom. Pokrijte jih v celoti, če je mogoče, ob straneh privijte prtiček, da ne pride svež zrak.
4. 4 Počakajte na zorenje. Morda bo trajalo nekaj dni, da breskve dozorijo v lanu, vendar bo rezultat bolj sočen. Po 2-3 dneh preverite stanje vaših breskev in bodite pozorni na njihovo mehkobo in aromo. Če še niso zreli, jih vrnite in naslednji dan preverite.
5. 5 Uživajte v zrelih breskvah. Ko so vaše breskve mehke na otip in imajo čudovito aromo, jih lahko jeste! Pojejte jih takoj ali shranite v hladilniku, če jih morate hraniti za prihodnjo uporabo.

Nasveti

• Pri rokovanju z breskvami jih ne drgnite premočno, sicer se na breskvi pojavi sled, ki bo za razliko od drugega sadja še naprej rasla, sadje pa se bo čez dan ali dva pokvarilo.
• Omenjene metode zorenja breskev delujejo tudi za nektarine, marelice, kivi, mango, hruške, slive, banane, avokado.