Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 3: Zeleno čebulo shranite v hladilniku v vodi
• 2. način od 3: zeleno čebulo položite na okensko polico
• Metoda 3 od 3: Zavijte zeleno čebulo v vlažno papirnato brisačo
• Nasveti

Zelena čebula, imenovana tudi šalotka, je lahko odličen dodatek najrazličnejšim jedem. Sveža čebula je slastnega okusa, vendar se lahko pokvari, če ni pravilno shranjena. Zeleno čebulo lahko shranite v hladilniku ali na okenski polici. Na katerem koli od teh mest pa je treba ustvariti ustrezne pogoje, da čebula dolgo časa ohrani svežino.

Koraki

Metoda 1 od 3: Zeleno čebulo shranite v hladilniku v vodi

1. 1 Kozarec ali visok kozarec napolnite z 2,5–5 cm vode. Za lažjo stabilnost predmeta uporabite kozarec ali kozarec z debelim dnom. Voda mora biti hladna ali sobne temperature, vendar ne topla.
   • Kozarec ali kozarec mora biti dovolj visok, da ostane zelena čebula pokonci. Na primer, 0,5 -litrski kozarec ali velik kozarec za konzerviranje sta popolna.
2. 2 Korenine čebule postavite v vodo. Glede na to, da se zelena čebula običajno prodaja s koreninami, jo lahko uporabimo za ohranjanje svežine zelenjave. Ko korenine čebule potopite v vodo, jih ta še naprej absorbira, zato ne vene in ostane sveža.
   • Tudi če so same korenine odrezane, vendar ostane koreninski konec, se bo rastlina ukoreninila v vodi.
3. 3 Čebulo in vrh posode pokrijemo s plastično vrečko. Če želite ohraniti ustrezno raven vlage okoli zelene čebule v hladilniku, jo morate pokriti s plastično vrečko. Vsak paket, ki ga imate pri roki (vnaprej zapakiran ali s pritrdilnim elementom), bo primeren.
   • Morda boste najlažje uporabili embalažno vrečko, v kateri ste čebulo prinesli domov.
4. 4 Na vrh posode pritrdite plastično vrečko. Če ste zeleno čebulo pokrili z embalažno vrečko, lahko uporabite vrečko za pritrditev na posodo. Če ste uporabili vrečko z zadrgo, jo lahko preprosto zaprete čim bližje robu posode.
   • Plastična vrečka ne sme popolnoma zapreti posode, saj mora tja vstopiti zrak. Za lovljenje čebule potrebujete le nekaj vodne pare. Brez plastične vrečke bi hladilnik prevzel vso vlago.
5. 5 Kozarec postavite v hladilnik. Kozarec čebule postavite na zgornjo polico v hladilniku. Postavite ga tako, da se ga pogosto ne dotikate in da ostane stabilen, sicer lahko pade in razlije vodo po hladilniku.
   • Kadar koli želite uporabiti čebulo, preprosto vzemite posodo, odstranite vrečko, vzemite potrebno količino čebule, jo namestite nazaj in ostanke vrnite v hladilnik.
6. 6 Vodo zamenjajte vsakih nekaj dni. Če želite ohraniti svežino čebule, morate vodo redno menjavati. V nasprotnem primeru se na površini vode nabere plesen in čebula lahko začne gniti.
   • Pri menjavi vode lahko sperite tudi korenine zelene čebule. To bo pomagalo odstraniti vse bakterije ali plesen, ki so se na njih morda oblikovale.

2. način od 3: zeleno čebulo položite na okensko polico

1. 1 Izberite kapaciteto. Drobnjak lahko hranite v vodi ali lončeni zemlji pri sobni temperaturi in bo še naprej rastel. Če ga želite shraniti v vodi, boste morali poiskati kozarec ali kozarec, ki je dovolj visok in težek, da bo lok pokonci. Če želite čebulo shraniti v mešanici za lončke, boste potrebovali cvetlični lonec, ki je globok najmanj 15 cm, ki bo ustrezal vaši okenski polici.
   • Zelena čebula bo dolgo ostala sveža, če jo hranimo v vodi in v lončeni mešanici. Izbira med temi možnostmi temelji predvsem na osebnih željah.
2. 2 Pripravite posodo. Če uporabljate kozarec, vanj nalijte vodo na ravni 2,5–5 cm. Tako kot pri hladilniku bo to omogočilo, da korenine zelene čebule vpijejo vodo in z njo nasičijo rastlino. Če uporabljate cvetlični lonec, vanj nalijte vsaj 13 cm zemlje za lončenje, tako da lahko zeleno čebulo posadite dovolj globoko, da lahko stoji sama.
3. 3 Čebulo položite v vodo ali zemljo. Korenine zelene čebule potopite v posodo z vodo. Če čebulo shranjujete v lončeni mešanici, vstavite korenine v zemljo in nato tlačite okoli čebule, da lahko stoji.
   • Če zeleno čebulo sadite v lončeno mešanico, jo postavite 5 cm narazen.
4. 4 Posodo postavite na okensko polico ali drugo sončno mesto. Če želite, da zelena čebula še naprej raste, jo morate izpostaviti sončni svetlobi. Posodo ali cvetlični lonec postavite na sončno mesto s 6-7 ur svetlobe vsak dan.
   • Lep bonus te metode je, da bo čebula še naprej rasla. Zeleni, shranjeni v hladilniku, ne bodo rasli.
   • Praviloma je okenska polica v kuhinji (če okna gledajo na sončno stran) odličen kraj za shranjevanje zelene čebule. Zato ga zagotovo ne boste pozabili uporabiti pri pripravi hrane.
5. 5 Zamenjajte vodo v kozarcu ali zalijte čebulo vsakih nekaj dni. Zeleno čebulo, shranjeno zunaj hladilnika, je treba malo vzdrževati. Če je zelena čebula shranjena v vodi, vodo zamenjajte vsakih nekaj dni. Tako se plesen zagotovo ne bo kopičila na površini vode. Če je zelena čebula shranjena v mešanici, jo zalijte, ko se začne sušiti.
   • Zeleno čebulo je treba hraniti v vlažnih, vendar ne preveč vlažnih tleh.
6. 6 Uporabite čebulno perje, vendar se ne dotikajte korenin. Če drobnjak ni v hladilniku, bo še naprej rasel. Nove škarje odrežite s škarjami in pustite bel koreninski del nedotaknjen. Če to storite, bo čebula še naprej neskončno rasla.
   • Če so katera koli področja zelene čebule posušena ali zmečkana, jih preprosto odrežite ali pustite pri miru. Takoj, ko obrežete veneče perje, bo čebula dobila nov zeleni poganjk.

Metoda 3 od 3: Zavijte zeleno čebulo v vlažno papirnato brisačo

1. 1 Čebulo popolnoma odstranite iz embalaže. Drobnjak se pogosto prodaja v plastičnih vrečkah ali v grozdih, ovitih v gumijasti trak. Odstranite vse iz premca, da ga osvobodite.
   • Brez embalaže bo čebulo lažje odstraniti iz šopka, kar bo zmanjšalo verjetnost, da jo bo lekarniški gumi poškodoval.
2. 2 Čebulo zavijte v vlažno papirnato brisačo. Da zelena čebula ne zveni, jo je treba hraniti v vlažnem okolju. Rahlo navlažite papirnato brisačo in jo ovijete okoli čebule, ki bo zelenjavi zagotovila potrebno vlago. Hkrati ne bo veliko vlage, da bo čebula začela gniti.
   • Če želite, da papirnata brisača ni preveč vlažna, lahko čebulo zavijete v suho papirnato brisačo in nato brisačo poškropite z vodo.
3. 3 Čebulo, zavito v brisačo, položite v plastično vrečko. Za zadrževanje vlage okoli zelene čebule je treba šopek položiti v plastično vrečko. To preprečuje, da bi hladilnik pobral vlago, ki jo ustvari navlažena papirnata brisača.
   • Plastično vrečko lahko ohlapno ovijete okoli svežnja. Ni nujno, da je popolnoma zapečaten.
4. 4 Vrečko postavite v hladilnik. Dober kraj za shranjevanje zelene čebule je predal za zelenjavo. Po drugi strani pa lahko zeleno čebulo, zavito v plastično vrečko, shranite v katerem koli predelu hladilnika.
   • Ko uporabljate zeleno čebulo, papirnato brisačo ponovno navlažite, če je suha. Nato sveženj dajte nazaj v plastično vrečko in vse vrnite nazaj v hladilnik.

Nasveti

• Na svojem vrtu lahko posadite tudi zeleno čebulo, kupljeno v trgovini. Kadarkoli potrebujete zeleno čebulo, lahko preprosto odrežete perje in pustite, da koreninski sistem zraste.