Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 3: Priprava kalupov za silikonske porcije
• Metoda 2 od 3: Priprava pečice
• Metoda 3 od 3: Pečenje kolačkov
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

Silikonski pekači za muffine so sodobna alternativa papirnatim pekačem, ki se tradicionalno uporabljajo za peko mafinov. Vsestranske oblike za večkratno uporabo so enostavne za uporabo, čiščenje in shranjevanje.

Koraki

Metoda 1 od 3: Priprava kalupov za silikonske porcije

1. 1 Silikonske kalupe za pripravo pripravite pred prvo uporabo. Operite jih v topli milni vodi in dobro sperite.
2. 2 Kalupe premažite s tanko plastjo rastlinskega olja ali pršilom proti prijemanju. Ta metoda "vlaženja" kalupov bo potrebna le za prvih nekaj uporab.

Metoda 2 od 3: Priprava pečice

1. 1 Pečico segrejte po receptu za piškote.
2. 2 Rešetko nastavite tako, da bo na sredini pečice.

Metoda 3 od 3: Pečenje kolačkov

1. 1 Testo za muffine naredite po receptu.
   • Pekač postavite na ravno površino, na primer na delovno ploščo ali mizo.
   • Silikonske kalupe postavite na pekač. Po želji položite silikonske kalupe v reže pekača za muffine.
   • Napolnite silikonske kalupe za serviranje. Z lopatico napolnite 2/3 vsakega kalupa s testom. Nekatere oblike imajo označeno črto za polnjenje.
2. 2 Pečemo muffine.
   • Pekač s silikonskimi modelčki postavite v pečico.
   • Preverite čas. Pri prvi uporabi silikonskih kalupov je zelo pomembno, da mafine pozorno pogledate, saj se časi kuhanja v njih lahko nekoliko razlikujejo od časa kuhanja v navadnih kuhinjskih pripomočkih.
   • Preverite piškote, če so pripravljeni. V muffin na sredino pekača vstavite zobotrebec ali vžigalico. Kolački so pripravljeni, ko zobotrebec pride čist.
3. 3 Mafine vzamemo iz pečice. Pri odstranjevanju kolačkov iz pečice uporabite rokavice.
   • Bodi previden. Silikonski kalupi se hitro ohladijo, vendar bodo zelo vroči, takoj ko jih vzamete ven.
4. 4 Mafine takoj obrnite. Ko se mafini ohladijo, jih pokrijemo z glazuro, postrežemo in uživamo.
5. 5 Očistite silikonske modelčke za muffine. Kalupe postavite v pomivalni stroj ali jih ročno operite v topli milni vodi. Ker so silikonski kalupi izdelani iz fleksibilnega materiala, jih lahko obrnete navznoter, da enostavno očistite razpoke.
6. 6 Za shranjevanje čistih silikonskih kalupov za serviranje jih zložite v kup.

Nasveti

• Razmislite o uporabi obrazcev. Silikonski kalupi so varni za prehod z ene temperature na drugo, zato jih uporabite za pripravo sladoleda poleg pečenih mafinov.

Opozorila

• Pri nakupu preverite navodila za silikonske kalupe glede temperaturnega območja.
• Nikoli ne postavljajte silikonskih kalupov na neposredne vire toplote, kot je štedilnik, se bodo stopili.
• Ne uporabljajte nožev ali ostrih predmetov na silikonskih kalupih.

Kaj potrebujete

• Testo za mafine
• Silikonski kalupi za porcije
• Kovinski pekač
• Zajemalka
• Nosilci loncev
• Zobotrebec
• Rastlinsko olje ali sprej proti sprijemanju