Vsebina

• Metoda 2 od 5: Sajenje česna
• Metoda 3 od 5: Skrb za gojenje česna
• Metoda 4 od 5: obiranje česna
• Metoda 5 od 5: Shranjevanje česna
• Nasveti
• Opozorila
• Kaj potrebujete

1 Ugotovite, kdaj posaditi česen na vašem območju. Na splošno je najboljši čas za sajenje česna sredi jeseni ali zgodnja pomlad.

• Česen dobro uspeva v najrazličnejših podnebjih. Slabše raste pri visoki temperaturi in vlažnosti ali na mestih z veliko padavinami.

2 Izberite mesto sajenja in pripravite zemljo. Česen potrebuje veliko sonca, vendar ga lahko posadite v delno senco, če ne vzame večine dneva ali sezone. Tla morajo biti dobro izkopana in drobljiva. Najbolje je peščena ilovica.

• Prepričajte se, da je zemlja dobro izsušena. Glinena zemlja ni primerna za sajenje česna.
• Pred sajenjem česna uporabite kompost in gnoj, da v tla dodate hranila.

3 Nakup svežega česna. Za sajenje potrebujete zobe. Česen kupite v trgovini z živili ali še bolje na tržnici lokalnih kmetov. Zelo pomembno je, da so glave česna kakovostne in sveže. Če je mogoče, se izogibajte kemično obdelanemu česnu.

• Izberite sveže, velike stroke česna. Ne kupujte mehkega česna.
• Vsak strok bo zrasel ločeno rastlino, zato upoštevajte to pri izračunu količine česna, ki ga potrebujete.
• Če ste doma vzklili česen, ga uporabite.
• Česen za sajenje lahko kupite tudi pri vrtnarskih društvih. Lahko se obrnete na skupnost za določeno sorto ali za nasvet glede lokalnih rastnih pogojev.

Metoda 2 od 5: Sajenje česna

1. 1 Glavo česna razdelite na posamezne stroke. Pazite, da jih ne poškodujete na dnu, kjer se pritrdijo na česnovo ploščo. Če je podlaga poškodovana, česen ne bo zrasel.
   • Posadite velike klinčke. Majhni stroki potrebujejo enako količino prostora na vrtu kot veliki, vendar majhne glave česna rastejo iz majhnih strokov.
2. 2 Vsak klinček posadite v zemljo. Konico stroka usmerite navzgor in česen posadite približno 5 centimetrov globoko.
   • Da bi česen bolje uspeval, mora biti med stroki približno 20 centimetrov razdalje.
3. 3 Posejani česen pokrijemo z zastirko. Za to so primerni seno, suho listje, slama, kompost, dobro gnilo gnojilo ali trava.
4. 4 Česen gnojimo ali pokrijemo s kompostom. Česen potrebuje popolno gnojenje v času sajenja.
   • Česen spomladi ponovno gnojite, če ste ga posadili jeseni, ali jeseni, če ste ga posadili spomladi.

Metoda 3 od 5: Skrb za gojenje česna

1. 1 Sveže posajen česen pogosto zalivajte. Tla morajo biti vlažna, da se korenine razvijejo. Ne pretiravajte z vodo, saj česen ne raste dobro ali lahko celo zgnije, če je v hladni sezoni prisotna prekomerna vlaga.
   • Če ne dežuje, enkrat na teden dobro zalijte česen. Česen ni treba zalivati, razen če je suša, saj sovraži vlažna tla.
   • Ko temperatura narašča, postopoma zmanjšujte količino vode. Česen za zorenje potrebuje vroča in suha poletja.
2. 2 Poskrbite za škodljivce. Žuželke, miši in druga bitja se lahko pogostijo s česnom ali celo zgradijo gnezdo med rastlinami. Upoštevajte naslednje:
   • Uši, kot so listi česna in brsti. Znebiti se jih je enostavno, le s prsti podrgnite žuželke.
   • Mnogi ljudje sadijo česen pod vrtnice, da bi prestrašili listne uši.
   • Miši in druga majhna bitja včasih gnezdijo v zastirki. Če je na vašem območju veliko miši, poskusite uporabiti zastirko, ki ne pritegne glodalcev.

Metoda 4 od 5: obiranje česna

1. 1 Jejte perje. Takoj, ko česen začne rasti, iz glave poženejo perje in se zvijejo v zanke. Perje česna lahko jeste.
   • To lahko poškoduje glavo, zato ne jejte perja iz vsake rastline.
   • Za zbiranje perja uporabite rokavice, sicer bodo vaše roke več dni dišale po česnu.
2. 2 Bodite pozorni na znake, da je čas žetve. Čas je za nabiranje česna, če se v glavi čutijo posamezni stroki, perje pa je postalo rumeno ali rjavo.
   • Takoj, ko se perje začne sušiti, je treba nabrati česen, sicer bo glava razpadla na ločene stroke.
   • Trgatev začnite pozno poleti. V večini krajev lahko česen poberete zgodaj jeseni.
   • V toplejših podnebjih lahko česen pobirate prej.
3. 3 Z lopato rahlo zrahljajte zemljo okoli vsake glave. Glave česna izvlecite iz zemlje.
   • Previdno kopajte, saj se česen zlahka poškoduje.
   • Operite ga in dobro posušite nekaj dni v dobro prezračevanem prostoru ali na soncu, če zagotovo veste, da ne bo deževalo. Česen lahko gori na soncu, zato ga ne puščajte dolgo.

Metoda 5 od 5: Shranjevanje česna

1. 1 Česen shranjujte na hladnem in suhem mestu. Glave česna lahko shranimo v posebni keramični posodi za shranjevanje česna, posamezne stroke pa po potrebi vzamemo.
2. 2 Česen prepletemo v pletenico. Posušeno perje in glave lahko spletete v pletenico in jo obesite v omaro ali kuhinjo. To ni samo priročno, ampak tudi popestri vašo kuhinjo.
3. 3 Česen shranite v olju ali kisu. Če se odločite za ta način shranjevanja, česen shranite v hladilniku in ga hitro porabite, da se izognete rasti bakterij.

Nasveti

• Prihranite eno ali dve glavi česna iz letošnje letine za sajenje prihodnje leto.
• Velike glave rastejo iz velikih zobnikov.
• Lahko posadite različne sorte in barve česna.
• Česen je hladno odporna rastlina. Lahko ga posadite jeseni, pustite pozimi in nabirate v začetku prihodnjega poletja.

Opozorila

• Preprečite, da bi se česen izsušil v tleh. To bo povzročilo, da se glava razcepi na ločene zobe.
• Glave česna ne zamrzujte. Spremenila se bo v kašo in postala neuporabna.

Kaj potrebujete

• Stroki česna
• Gnojila, dobro gnilo gnojilo ali kompost
• Seno, slama, gniloba trave, pokošena trava (zastirka)
• Namakalna oprema