Vsebina

• Koraki
• Metoda 1 od 3: Sterilizacija v vodni kopeli
• Metoda 2 od 3: Vakuumsko ohranjanje
• Metoda 3 od 3: Ohranjanje voska
• Kaj potrebujete

Stekleni kozarci omogočajo lepo shranjevanje suhe, vlažne ali nepokvarljive hrane na hladnem in suhem mestu.Način shranjevanja hrane v steklenih kozarcih je najpogostejši način shranjevanja hrane. Lahko pa kupite vakuumska tesnila ali uporabite vosek za tesnjenje kozarca.

Koraki

Metoda 1 od 3: Sterilizacija v vodni kopeli

1. 1 Pločevinke operite v topli milni vodi. Najbolje je, da uporabite stare steklene kozarce in obroče, vendar vsako sezono kupite nova tesnila in pokrove.
2. 2 Sterilizirajte svoje kozarce v vodni kopeli, če boste konzervirali več kot 10 minut. To lahko storite v vreli vodi ali v zelo vročem pomivalnem stroju.
3. 3 Pripravite recept za svojo konzervirano hrano. Prepričajte se, da vsebujejo kislino ali da receptu dodate kislino. To je edini zagotovljen način, da preprečite rast bakterij v vaši konzervirani hrani.
4. 4 Napolnite dve tretjini velike posode ali vodne kopeli z vodo. Zavremo in ohranimo temperaturo.
5. 5 Kozarce postavite v pomivalni stroj na nastavitve za izpiranje in vroče sušenje. Lahko jih pustite tudi v pečici, na majhnem ognju, dokler ne pride čas za konzerviranje. Ko nalijete tekočino iz konzerve, morajo biti kozarci topli.
6. 6 Vzemite tople kozarce. Blizu vratu postavite širok lijak. Konzervirano hrano nalijte v kozarec.
   • Ponovite z ostalimi bankami.
7. 7 Na vrhu marmelade pustite 0,6 cm prostega prostora ali 1,3 cm za cele plodove. Nagnite eno stran pločevinke, da odstranite mehurčke. Na kozarec postavite pokrov in nanj privijte obroč.
   • Nekaj ​​prostega prostora je pomembno, saj pomaga, da kozarec zadrži dodaten kisik in diha, ko vrtite kozarec.
   • Pokrovnega obroča ne privijajte premočno, saj odvečni zrak ne more uiti.
8. 8 Pločevinke postavite na pult. Stojalo je nameščeno na dnu vodne kopeli, da se pločevinke ne zlomijo na dnu. Pločevinke ne zlagajte eno na drugo.
   • Morda jih boste morali zviti v več serijah.
9. 9 Pločevinke namočite v vrelo vodo. Sledite navodilom v receptu. Čas vrenja je odvisen od višine pločevinke. nedrček>
10. 10 Odstranite pločevinke in stojalo ter čez noč postavite v hladilnik. Za dostop do kozarcev uporabite ognjevarne rokavice. Za odstranitev rešetke uporabite par klešč za konzerviranje.
11. 11 Shranite jih na hladnem in suhem mestu takoj, ko se ohladijo. Če se pokrov ne umakne, potem kozarec ni zaprt, kmalu ga morate pojesti.

Metoda 2 od 3: Vakuumsko ohranjanje

1. 1 Kupite kozarce za vakuumsko zasuk. To je poseben predmet, ki se kot kozarec prilega kozarcu.
2. 2 Pred valjanjem kozarce sterilizirajte. Lahko jih skuhate ali postavite v zelo vroč pomivalni stroj.
3. 3 Pripravite recept za konzerviranje. Poskrbite, da bo notri dovolj kisline, da preprečite rast bakterij.
4. 4 Mešanico z širokim lijakom nalijte v sterilizirane kozarce. Pustite 2,5 cm prostega prostora. To je več kot vaš standardni postopek vrenja.
5. 5 Z leseno žlico se dotaknite kozarca, da odstranite odvečni zrak. Pokrijte s pokrovom, vendar ne vrtite kolesa.
6. 6 Namestite vakuumsko tesnilo in ga pritrdite na kozarec. Pritrdite zračno cev.
7. 7 Vklopite vakuumsko zvijanje. Uporabite navodila za vakuumsko zvijanje. Ko je pločevinka konzervirana, bi morali slišati zvok pokrova.
8. 8 Zavrtite kolo nad pločevinko. Shranjujte na hladnem in suhem mestu.

Metoda 3 od 3: Ohranjanje voska

1. 1 Posodo za taljenje keramičnega voska postavite na mizo. Za dokončanje te naloge boste morali uporabiti več pakiranj voska. Ta postopek je najboljši za shranjevanje steklenih kozarcev in steklenic z ozkim vratom.
   • Ta posoda mora biti dovolj široka in globoka, da se potopi v rob pločevinke.
2. 2 Prižgite svečo in jo postavite pod posodo, da se tam stopi vosek.
3. 3 V keramično posodo položite poljubno barvo zrnatega voska. Pustite, da se segreje približno 20 minut, nato odstranite čajno svečko. Treba ga je popolnoma raztopiti.
   • Dodajte toliko voska, da lahko 1-palčni kozarec potopite v posodo.
4. 4 Nalijte svojo mešanico ali alkohol v steklenico. Zaprite pokrovček na steklenico. Če izdelka ne uporabljate za hrano, lahko uporabite pluto.
5. 5 Odrežite kos traku z nitmi. Zavijte okoli plute ali pokrovčka na spoju.
6. 6 Kozarec obrnite na glavo. Potopite pokrov v vosek. Takoj ga dvignite.
7. 7 Pritisnite na konico voska z voščenim tesnilom.
8. 8 Takoj po potapljanju v vosek pritisnite pečat navzdol. Monogram ali oznaka na tisku bo razlikovala in personalizirala vašo ohranjenost.
9. 9 Pred transportom pustite, da se izdelek umiri in ohladi.

Kaj potrebujete

• Vodna kopel
• Pomivalni stroj
• Milo
• Voda
• Stekleni kozarci
• Nove platnice
• Lijak
• Klešče za konzerviranje
• Lesena prevleka
• Vakuumsko zvijanje
• Tesnilo pokrova
• Zapečaten vosek
• Granulirani vosek
• Steklenica s pokrovčkom ali zamaškom
• Čajna sveča
• Vžigalnik
• Škarje
• Navojni trak