Kako zaviti burrito

Vsebina

Metoda 2 od 2: Zvijte majhen burrito
Nasveti
Opozorila

1 Poskrbite, da bo vaša tortilja dovolj velika, da sprejme vse sestavine. Dobro pravilo je, da vzamete burrito, ki je vsaj dvakrat večji od njegove vsebine. To pomeni, da lahko burrito prepognete, ko je vsebina že notri in se bodo konci zlahka združili.

2 Naj bo tortilja vlažna. To je najpomembnejši korak. Topla in vlažna tortilja se zlahka upogne, kar pomeni, da bo z njo lažje delati. Če želite dobiti to vlago, poskusite nekaj od tega:

Tortiljo postavite za 20-30 sekund pod veliko panini stiskalnico na srednji moči.
Tortiljo postavite na krožnik v mikrovalovni pečici za 30 sekund pri najvišji nastavitvi.
Burrito segrejte z dvojnim kotlom.

3 Nežno dodajte vse sestavine v sredino tortilje. Najverjetneje že imate idejo, kaj dati v burrito, lahko pa uporabite tudi te primere kot vodilo:

Fižol (črni, prepražen, pinto itd.)
Riž (bel, rjav ali "španski")
Meso (Karn Asada, piščanec itd.)
Sir
Solata
Salsa ("rdeča" kot pico de gallo ali "zelena" kot tomatillo salsa)
Kisla smetana
Guacamole

4 Povežite sprednji in zadnji del tortilje in jo dvignite. Pazite, da sestavine ne izpadejo. Spet ga položite, odprite.

5 Vsebino pokrijte z levo stranjo tortilje proti sredini.

6 Desno stran tortilje pokrijemo proti sredini. Vaši robovi se bodo tukaj križali.

Ko jih položite na sredino, ne vlecite preveč za robove tortilje. Tako ga lahko raztrgate, potem pa bo vse izpadlo, še preden ga začnete jesti.

7 Z eno ali obema rokama potisnite zgornji rob tortilje pod vsebino. Tukaj morate vsebino burrito potegniti proti sebi, proti središču burrito.

8 Začnite proč od sebe, premaknite se naprej, zavrtite burrito. Tako bo burrito dobil valjasto obliko. Če lahko, pustite burrito vklopljeno minuto ali dve; to bo zlepilo robove tortilje.

9 Burrito zvijemo v folijo. To velja za tri stvari: burrito bo ostal topel; burrito bo postal še bolj kompakten; osebi, ki bo pojedla burrito, bo lažje zaradi dejstva, da se bo oblika ohranila.

Metoda 2 od 2: Zvijte majhen burrito

1 Tortilji dodajte vlago. Še enkrat, ta korak je zelo pomemben. Lahko ga pečete v mikrovalovni pečici, na pari ali dajte v stiskalnico za panini, da dobite potrebno vlago. Izberite tisto, kar vam najbolj ustreza.
2 Burrito v samem središču tortilje previdno dodajte vse sestavine, ne da bi pretiravali. V sredino tortilje položite manj sestavin.
3 Zložite levo in desno stran tortilje proti sredini. Ali se bodo robovi spojili, ali pa vam bo polnilo povedalo, kdaj se morate ustaviti.
4 Vzemite dno tortilje in jo položite pod vsebino burrito. To je podobno istemu gibanju zavijanja velikega burrito.
5 Tortijo zavijte še naprej, dokler ne dobite valjaste oblike. Uspešno ste zavili svojega malega burrito.
6 Burrito zavijte v folijo. Tako bo burrito topel; bo postala še bolj kompaktna; in osebi, ki bo jedla burrito, bo lažje zaradi dejstva, da bo ohranil formo.

Nasveti

Burrito ne napolnite preveč. Tu večina ljudi pride v težave, ko začnejo zavijati burito. Prostor na vaši tortilji je omejen, to je dejstvo. Ko boste to razumeli, boste morali burito pravilno zaviti.