Vsebina

• Stopati
• Metoda 1 od 3: Jemanje cimeta za prehlad ali gripo
• Metoda 2 od 3: Jejte cimet za lažje zdravje prebavil
• Metoda 3 od 3: Razumevanje potencialnih tveganj
• Nasveti
• Opozorila
• Nujnosti

Cimet (Cinnamomum velum ali C. cassia) že dolgo velja za superhrana v različnih kulturah in znanost je pokazala, da aktivne oljne sestavine, kot so cinamaldehid, cimetov acetat in cimetov alkohol, zagotavljajo določene koristi za zdravje. Medtem ko so medicinske raziskave razdeljene glede zdravstvenih koristi cimeta, žirija pa še vedno ne ve, ali se cimet dejansko lahko bori proti boleznim, cimet pa ima zagotovo terapevtsko vlogo pri nekaterih boleznih, kot so prebavne težave in manjše bakterijske okužbe ali prehladi.

Stopati

Metoda 1 od 3: Jemanje cimeta za prehlad ali gripo

1. Izberite cejlonski cimet. Dve glavni vrsti cimeta sta cejlonski cimet in cassia cimet. Cejlonski cimet je pogost resnično ali pravilno Imenujemo ga cimet in ga v povprečnem supermarketu ni vedno tako enostavno najti kot cimet Cassia. Vendar je cejlonski cimet najboljša izbira zaradi manjše vsebnosti kumarina.
   • Redno jemanje kumarina lahko povzroči težave z jetri. Prav tako lahko moti zdravljenje z diabetesom, zato se posvetujte s svojim zdravnikom, če je varno uporabljati cimet.
2. Izbira najboljše vrste cimeta. Cimet lahko kupite v prahu, kot palčke, kot dodatek in kot izvleček cimeta. Preden se odločite, katero obliko cimeta boste kupili, premislite, za kaj ga boste uporabljali. Če želite začeti uporabljati cimet v svoji običajni prehrani, boste imeli drugačne zahteve, kot če bi ga radi jemali bolj zdravilno. Poskusite različne palčke in praške v različnih jedeh in pijačah, da bodo stvari zanimive.
   • Če ga kupite za popestritev hrane, pojdite na prašek.
   • Pri kuhanju riža dodajte palico.
   • Če vam je zdravnik svetoval, da jemljete cimet kot del prizadevanj za nadzor krvnega sladkorja, lahko ekstrakt cimeta kupite v zdravstvenih trgovinah, kjer je bil kumarin popolnoma odstranjen.
3. Vročim napitkom dodajte žličko cimeta, da zmanjšate učinke prehlada in gripe. Cimet naj bi imel dobre protimikrobne lastnosti, ki lahko imunskemu sistemu pomagajo v boju proti prehladu ali gripi. Pomaga vam lahko ustaviti rast bakterij in gliv. Če v vročo vodo dodate čajno žličko cimeta, pripravite pomirjujoč napitek, ki ne bo ozdravil prehlada, vendar vam bo pomagal, da se boste počutili nekoliko bolje.
4. Poskusite vroč napitek s cimetom, da izsušite izcedek iz nosu. Uživanje vročega cimetovega napitka lahko ustavi simptome prehlada in gripe, natančneje pa pomaga izsušiti nadležen izcedek iz nosu. Lahko ga kombinirate z ingverjem za dodaten udarec.
5. Juham dodajte žličko cimeta. Tako kot pri toplih napitkih tudi dodajanje cimeta v vroče juhe doda dodaten okus, hkrati pa potencialno olajša tudi tiste, ki se ne počutijo dobro.
   • Antimikrobne lastnosti cimeta so takšne, da je bil razglašen za naravni konzervans.

Metoda 2 od 3: Jejte cimet za lažje zdravje prebavil

1. Za njegove prebavne koristi za zdravje uporabite cejlonski cimet. Če želite v svojo prehrano dodati nekaj cimeta za izboljšanje prebavnega zdravja, izberite cejlonski cimet. Izbrana oblika cimeta ni tako pomembna, če pa ga želite uporabiti kot začimbo, je najbolj praktična oblika v prahu, ki jo lahko enostavno izmerite.
   • Cimetova palica je dobra za pripravo napitkov, težje pa je izmeriti, koliko zaužijete.
2. Jedi z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov začinite s cimetom. Če dodate žličko cimeta v jed z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, lahko zmanjšate vpliv te jedi na vaš krvni sladkor. Po jedi se bo krvni sladkor povišal, ko se bo želodec izpraznil, dodajanje cimeta pa lahko pomaga upočasniti ta proces in tako povečati sladkor v krvi. Znanstveni poskusi so pokazali vpliv dodajanja cimeta sladici na praznjenje želodca.
   • S prevelikim vnosom cimeta so povezane nevarnosti, zato se omejite na eno čajno žličko na dan, kar ustreza 4-5 gramom.
   • Če imate sladkorno bolezen, se o vplivu cimeta na krvni sladkor pogovorite s svojim zdravnikom. Nikoli ne nadomeščajte insulina s cimetom.
3. Uporabite cimet za lažjo prebavo. Alternativa začimbam s cimetom je, da po obroku vzamete majhno količino kot prebavni pripomoček. Če imate po obrokih zgago ali prebavne težave, vam lahko pomaga cimet, saj lahko spodbudi šibek prebavni sistem. Olja v cimetu lahko pomagajo pri razgradnji hrane in s tem pri prebavi.
   • Po obroku poskusite cimetov čaj (žlička cimeta, raztopljenega v vroči vodi).
   • Ali pa kavi po obroku dodajte pol čajne žličke.
4. Izboljšajte delovanje debelega črevesa. Cimet je odličen vir kalcija in vlaknin. Kombinacija teh dveh komponent lahko podpira zdravje debelega črevesa. Velike količine žolčnih soli lahko poškodujejo celice debelega črevesa in verjetno povečajo možnosti raka debelega črevesa. Tako kalcij kot vlaknine lahko vežejo žolčne soli in prispevajo k njihovi odstranitvi iz telesa, kar posledično pomaga zmanjšati tveganje za odstranjevanje črevesja.
   • Vlaknine pomagajo tudi ljudem z razdražljivim črevesjem in lahko pomagajo zmanjšati zaprtje ali drisko.
5. Vključite cimet kot del zdrave prehrane, ki pomaga zniževati holesterol. Dokazano je, da cimet nima pomembnega vpliva na zniževanje holesterola. Teoretično, ker lahko cimet vpliva na to, kako vaše telo predeluje maščobe in sladkorje, lahko pomaga znižati holesterol. Vendar to ostaja špekulativno in na omejen vnos največ 2-3 gramov na dan je treba gledati kot na del zdrave prehrane in aktivnega življenjskega sloga.
   • Medtem ko je cimet odličnega okusa, če ga mešate s pecivom, dodajanje cimeta mastnim jedem ne bo pomagalo znižati holesterola.

Metoda 3 od 3: Razumevanje potencialnih tveganj

1. Najprej se posvetujte s svojim zdravnikom. Obstaja več razlogov, zakaj ni dobro, če jemljete medicinske odmerke cimeta. Za nasvet se morate vedno najprej pogovoriti s svojim zdravnikom. Vprašati morate tudi, ali obstaja morebitna negativna reakcija na katero koli drugo zdravilo, tako na recept kot na zelišča, ki ga jemljete.
   • Čeprav dokazi kažejo, da lahko cimet pomaga pri uravnavanju krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2, se ga nikoli ne sme uporabljati kot nadomestek insulina.
2. Vedeti, koliko in kako pogosto ga jemati. Cimet je nedokazano zdravljenje, zato ni nobenih strogih pravil o tem, koliko je treba vzeti, da bi lahko koristili zdravju. Priporočila se gibljejo od pol čajne žličke na dan do šest žličk na dan. Če ste v dvomih, bodite previdni in vzemite manj. Veliki odmerki cimeta so lahko strupeni, zato v nobenem primeru ne smete zaužiti več kot ene čajne žličke ali šest gramov na dan.
   • Kot vedno se morate pred zdravniškim rednim jemanjem cimeta posvetovati z zdravnikom.
3. Vedite, kdo ne sme jemati medicinskih odmerkov cimeta. Glede na to, da obstaja negotovost glede redne uporabe cimeta kot dodatka k zdravju, obstajajo nekatere okoliščine, v katerih ga ni priporočljivo uporabljati na ta način. Ne sme se dajati kot dodatek otrokom ali nosečnicam. Doječe matere se morajo temu tudi izogibati.
4. Ne jemljite preveč cimeta, če jemljete sredstvo za redčenje krvi. Ne jemljite preveč cimeta, če ste na tekočini za redčenje krvi. Cimet vsebuje majhne količine kumarina, ki lahko v velikih količinah učinkuje na redčenje krvi. Količina kumarina je v Cassia cimetu večja kot v Cejlonskem cimetu. Preveč cimeta lahko povzroči tudi težave z jetri.
5. Dobro ga shranite in hranite svežega. Cimet shranite v tesno zaprtem steklenem kozarcu in ga shranite v hladnem, temnem in suhem prostoru. Mlet cimet lahko hranite svež do šest mesecev. Cimetove palčke lahko ostanejo sveže do enega leta. Rok uporabnosti cimeta lahko podaljšate tako, da začimbo hranite v hladilniku v tesno zaprti posodi.
   • Povohajte cimet, da preverite svežino. Poskrbite, da ima sladek vonj - dober pokazatelj, da je svež.
   • Izberite ekološko pridelani cimet, da se prepričate, da ni bil obsevan. Obsevajoči cimet lahko privede do zmanjšanja vsebnosti vitamina C in karotenoidov.

Nasveti

• Cinnamomum velum je znan tudi kot pravi cimet in ga gojijo predvsem na Šrilanki, Sejšelih, Madagaskarju in v južni Indiji. C. Kasija je znan tudi kot kasija ali kitajski cimet in izvira iz južne Kitajske, gojijo pa ga tudi v Indiji, Maleziji, na Tajskem, v Vietnamu in Indoneziji. Do danes obstaja okoli 250 vrst Cinnamomum znano. Cimet na potrošniškem trgu je lahko mešanica vrst in sort, toda tako kot pri večini živil bo tudi kakovost, če plačate več, boljša.

Opozorila

• Če boste operirani, prenehajte uporabljati cimet v zdravilnih odmerkih vsaj en teden pred operacijo, da se izognete zapletom zaradi redčenja krvi. Na splošno je uporaba začimbe v redu, vendar se za več informacij posvetujte s svojim zdravnikom.
• Doječe ali noseče matere ne smejo jemati cimeta v zdravilnih odmerkih.
• Veliki odmerki cimeta Cassia so zaradi vsebnosti kumarina strupeni. Tega pri sorti Ceylon dejansko ni.

Nujnosti

• Kakovosten svež cimet