Vsebina

• Stopati
• 1. del od 3: Izbira popolne guave
• 2. del od 3: Čiščenje in rezanje
• 3. del od 3: Druge ideje za uporabo guave
• Nasveti

Guava je okusno sadje, katerega sok so imenovali "nektar bogov". Ne pijte samo soka - celotna guava je lahko sladka poslastica, zaradi katere se boste počutili kot v raju, tudi če samo sedite za pisalno mizo v službi. V tem članku preberite, kako izbrati, pripraviti in jesti guavo.

Stopati

1. del od 3: Izbira popolne guave

1. Poiščite najmehkejšo guavo, ki jo najdete. Bolj ko je guava mehkejša, sadje bo bolj sladko in okusno. Upoštevajte, da se guave zelo hitro pokvarijo, ker so v najboljšem primeru, ko so zelo mehke. Po nakupu ali obiranju guave imate približno dva dni časa, da sadje pojeste, preden se pokvari, odvisno od tega, kako zrelo je sadje v času nakupa.
   • Nežno stisnite guavo, da vidite, ali je zrela. Ko sadje obrodi pod pritiskom prstov, je zrelo.
2. Na lupini guave preverite grda mesta. Seveda želite izbrati in preizkusiti guavo, ki nima pik. Če ima guava grde lise ali modrice, lahko to pomeni, da sadje ni več dobro ali pa ne bo imelo dobrega okusa.
3. Preverite barvo guave. V zrelih guavah se je barva lupine spremenila iz svetlo zelene v mehkejšo, rumeno-zeleno barvo. Če je sadje rahlo roza, je guava na vrhuncu. Vedno lahko kupite zeleno guavo in počakate, da dozori, če rumenih guav ne najdete.
4. Pred izbiro povohajte sadje. Lahko ga zavohate, ko je guava popolnoma zrela, tudi če sadja ne prinesete do nosu. Guava bi morala dišati sladko in rahlo mošusno. Če ste že jedli guavo, poiščite guavo, ki diši po okusu.

2. del od 3: Čiščenje in rezanje

1. Očistite guavo. Očistiti moraš celo guavo. Užitna je tudi lupina. Sadež sperite s hladno vodo, da preprečite rast bakterij. Posušite guavo s papirnato brisačo.
2. Postavite svojo guavo na rezalno desko. Sadje z nožem prerežemo na pol. Nazobčani nož ponavadi najbolje deluje za razrez gvave. Nekatere guave imajo rožnato meso, druge guave pa belo meso.
   • Guavo lahko prerežete na polovico ali jo na tanko narežete.
3. Jej guavo. Pojeste lahko celo guavo (kožo in vse) ali žlico v notranjosti. Karkoli izberete, je guava odličnega okusa. Nekateri gvavo radi aromatizirajo s sojino omako, sladkorjem ali celo kisom.
4. Prihranite guave, ki jih ne jeste. Nejedene polovice guave lahko zavijete v plastično folijo in jih hranite v hladilniku do štiri dni. Če ne mislite, da boste guave pojedli v štirih dneh, jih morate zamrzniti. Zamrznjene guave lahko v zamrzovalniku hranite do osem mesecev.

3. del od 3: Druge ideje za uporabo guave

1. Naredite omako za žar z guavo. Ali želite naslednjemu žaru dati tropski pridih? Nato pripravite žar omako z guavo, okusno kombinacijo sladkega in slanega, ki ima okus, kot da ste v raju.
2. Poskusite narediti pecivo z guavo. Ste se naveličali klasičnega danskega peciva z jagodami? Svojemu pecivu lahko dodate koščke guave, da ga popestrite.
3. Naredite okusen želatinski puding z okusom guave. Preskočite običajne okuse pudinga iz želatine in se odločite za bolj tropsko sladico. Lahko naredite celo puding, ki vsebuje koščke guave.
4. Klasično mimozo obogatite z malo soka guave. Namesto da pomarančni sok mešate s penino, poskusite sok guave, ko pripravljate hermozo mimozo. Preprosto skupaj nalijte penino in brizg soka guave ter koktajl dokončajte z dvema ali tremi češnjami Maraschino.

Nasveti

• Vedeti, kdaj je guava zrela - guava običajno postane rumena, kostanjeva ali zelena, ko je sadje zrelo.
• Pri uživanju guave bodite previdni - sadje vsebuje tudi semena.