Vsebina

• Sestavine
• Stopati
• Nasveti
• Opozorila

Peneč, kremast in hladen, ta koktajl vas bo osrečil in sprostil. Toda to je vse del načrta tega koktajla. Osupnite se z nekaj osnovnimi sestavinami in visokim kozarcem. To lahko prelijete tako, da pijačo postrežete v lepih plasteh, ali preprosto vse vržete v koktajlec.

Sestavine

Naredi 1 porcijo

• 22 ml tekile
• 22 ml vodke
• 15 ml kavnega likerja (npr. Kahlua)
• 120 ml mleka ali lahke smetane
• 60 ml kole
• Led, zdrobljen ali na kocke (kolikor želite)

Stopati

1. V kozarec Collins dodajte led. V tej pijači je veliko tekočine, zato boste potrebovali kozarec Collins ali velik kozarec. Ta velikost potrebuje tudi veliko ledu, da koktajl ostane hladen, medtem ko greste v službo. Dodajte izdatno količino ledu.
   • Pijačo lahko sestavite v stresalnik za koktajle, če vas ne moti, da izgubite učinek nanosa.
2. Nalijte tekilo, vodko in kavni liker. Dodajte 22 ml vodke in tekile ter 15 ml kavnega likerja. Če želite učinek plastenja, najprej nalijte kavni liker. V kozarcu držite žlico obrnjeno navzdol, kolikor je mogoče blizu likerja. Na zadnji del žlice nalijte tekilo in vodko.
   • Manjša skodelica natakarskega orodja ima običajno 22 ml (pol posnetka), vendar ne vedno. Če jih nimate, raje uporabite 1½ žlice.
   • 15 ml je enako 1 žlici. Kavni liker lahko dodate tudi tako, da ocenite količino.
3. Dodajte kolo. V kozarec nalijte 60 ml Coca-Cole, Pepsija ali druge kole. Nalijte počasi, da na vrhu ustvarite novo plast, ne da bi pri tem motili prozorno plast.
4. Na vrh paralizatorja dodajte mleko ali lahko smetano. Med mešanjem vrha pijače počasi vlivajte. To bo zmanjšalo možnost, da se mleko strdi. Manj verjetno je, da se smetana strdi, vendar vseeno lahko, če nalijete prehitro. Odmerite lahko 120 ml ali preprosto natočite, dokler se kozarec Collins ne napolni.
   • Mleko teče po kolu, vendar lahko ob počasnem vlivanju še vedno ustvari razločen sloj.
5. Postrezite in uživajte. V kozarec damo slamico, da mešamo pijačo.

Nasveti

• Ta pijača vsebuje približno 1⅓ standardne porcije (1⅓ strel) alkohola.
• Večina natakarjev te pijače ne okrasi, lahko pa jo poskusite s kuhalnikom maraskino.
• Ta pijača je primerljiva s koloradskim buldogom s tekilo ob strani.

Opozorila

• Alkoholne pijače pijte razumno in zmerno.
• Če dodate mleko pred zadnjim korakom, lahko mleko strdi. Kolo in tekilo lahko pustite plavati po mleku, vendar le, če točite zelo počasi. Če želite to preizkusiti, uporabite smetano, da zmanjšate tveganje za strdek.