Vsebina

• Stopati
• Metoda 1 od 3: Maline shranjujte v hladilniku
• Metoda 2 od 3: Maline shranite v zamrzovalniku
• 3. metoda od 3: Naj maline zdržijo dlje

Maline so okusno in zdravo poletno sadje. Na žalost so tudi eno najbolj hitro pokvarljivih sadežev, ki jih lahko dobite v supermarketu. Pravilno skladiščenje malin lahko pomaga, da so dlje sveže. Lahko jih hranite v hladilniku v posodi ali škatli z luknjami. Lahko jih shranite tudi v zamrzovalnik in jih kasneje uporabite za napitke in druge jedi. S pranjem malin pred shranjevanjem lahko z izpiranjem neželenih glivic zdržijo dlje.

Stopati

Metoda 1 od 3: Maline shranjujte v hladilniku

1. Izberite shrambo z zračnimi luknjami, da zagotovite kroženje zraka. Bolje je, da malin ne hranite v nepredušni škatli za shranjevanje. Potrebujejo nekaj kroženja zraka, da ostanejo sveži. Uporabite posodo, v kateri ste jih kupili, saj ima običajno odprtine in luknje. Če originalnega koša nimate več, ga shranite v nekaj podobnega cedilu.
2. Škatlo obložite s papirnatimi brisačami. Preveč vlage lahko povzroči, da maline plesnijo. Škatlo ali posodo, ki jo uporabljate, obložite s papirnatimi brisačami. Papir vpije nekaj vlage, tako da maline dlje ostanejo sveže.
   • Ne pokrivajte lukenj na pokrovu škatle ali posode. Ne pozabite, da maline potrebujejo nekaj kroženja zraka, da ostanejo sveže.
3. Malin ne imejte v najhladnejšem delu hladilnika. Marsikdo misli, da maline zdržijo dlje, če jih hranite v najhladnejšem delu hladilnika, vendar to ni res. Če maline hranite v hladnejšem delu hladilnika, lahko celo povzročite škodo zaradi zmrzali.
   • Namesto da maline daste v hladen del hladilnika, jih postavite tja, kjer jih boste jasno videli. Maline boste pojedli hitreje, če jih boste zlahka prijeli. Tako se ne bodo pokvarili.
4. Malin ne hranite v predelu za zelenjavo. Maline ne bodo ostale bolj sveže, če jih boste dali v predelek za zelenjavo. Zrak v predelu za zelenjavo je lahko nekoliko bolj vlažen kot v preostalem delu hladilnika. Tako se maline hitreje izsušijo. Bolje je, da maline daste izven predela za zelenjavo, če jih hranite v hladilniku.

Metoda 2 od 3: Maline shranite v zamrzovalniku

1. Poskrbite, da bodo maline popolnoma suhe. Bolje je, da mokrih malin ne zamrznete. To lahko povzroči škodo zaradi zmrzali in maline držijo skupaj. Maline nežno potlačite s papirnato brisačo, preden jih položite v zamrzovalnik.
2. Maline položite na list povoščenega papirja. Da se maline ne držijo skupaj, jih zamrznite na listu povoščenega papirja. Maline, ki jih želite zamrzniti, položite na list povoščenega papirja na pekač. Ne dovolite, da se maline med seboj dotikajo. Na voščeni papir položite samo eno plast malin.
   • Koliko časa traja, da maline zamrznejo, je odvisno od tega, koliko malin zamrznete in kako hladna je vaša zamrzovalnica. Maline preverjajte vsake pol ure, dokler niso trde in popolnoma zamrznjene.
3. Maline položite v plastično vrečko, ki jo je mogoče zatesniti. Maline pustite na povoščenem papirju, dokler niso popolnoma zamrznjene. Ko so vsi zamrznjeni ločeno na listu papirja, jih lahko varno shranite v plastično vrečko, ki jo je mogoče zatesniti. Maline se po zmrzovanju v vrečki ne bodo držale skupaj.
4. Maline pred zamrzovanjem sladkajte. Maline lahko tudi posladkate, preden jih shranite. Nato jih lahko kasneje uporabite za kaj podobnega marmeladi. Za to lahko uporabite sirup z vodo in sladkorjem. Preprosto zmešajte en del vode z enim delom sladkorja.
   • Maline dajte v posodo s pokrovom kot kozarec za konzerviranje.
   • Sirup vlijemo v kozarec za konzerviranje, tako da ostane prostor 1 centimeter od zgornjega roba.
   • Zaprite kozarec in ga postavite v zamrzovalnik.

3. metoda od 3: Naj maline zdržijo dlje

1. Plesnive maline zavrzite. Plesen lahko okuži celotno posodo ali škatlo z malinami. Preden maline shranite, si jih oglejte enega za drugim. Poglejte, katere maline so plesnive in jih zavrzite.
   • Beli puh raste na plesnivih malinah.
2. Maline najprej operite. Maline vedno shranite, preden jih shranite. To bo pomagalo odstraniti plesen, umazanijo in druga onesnaževala, ki lahko povzročijo, da se maline hitro pokvarijo. Malin ne umivajte pod pipo, saj so občutljive. Vodni curek lahko povzroči, da se na malinah pojavijo grde lise.
   • Namesto tega uporabite cedilo. Maline položite v cedilo. Napolnite skledo s hladno vodo.
   • Cedilo potopite v skledo s hladno vodo. Počasi ga premikajte skozi skledo, da operete maline.
3. Maline namočite v mešanici belega kisa in vode. Tudi če na malinah ne vidite plesni, bi jih vseeno lahko okužile plesnive maline. Plesen lahko odstranite tako, da maline namočite v mešanici 250 ml belega kisa in 2 litra vode.
   • Maline potopite v mešanico vode in kisa.
   • Maline v mešanici nežno operite. Z mešanico izperite vidne delce umazanije z malin. Prav tako se morate na ta način znebiti spore plesni.
   • Ko končate, maline popolnoma posušite in pospravite.
4. Uporabite vročo vodno kopel. Vroča vodna kopel lahko uniči tudi bakterije, ki povzročajo plesen, in lahko maline zdržijo dlje. Nekaj ​​vode iz pipe segrejte na temperaturo 50 stopinj Celzija.
   • Maline za približno pol minute potopite v vročo vodo.
   • Maline odstranite iz vode, posušite in shranite.
5. Vedite, kako izgledajo pokvarjene maline. Vedite, kdaj zavreči maline. Na malinah lahko vidite glive, ki rastejo. Prav tako se bodo obarvale in bodo bolj vlažne kot dobre maline. Pokvarjene maline takoj zavrzite.