Vsebina

• Stopati
• Metoda 1 od 2: Piškotke hranite v posodi
• Metoda 2 od 2: Zamrznite piškotke

Piškoti imajo vedno najboljši okus, če jih jeste sveže iz pečice, včasih pa jih morate shraniti za pozneje. Če imate voljo, da jih ne pojeste takoj, jih hranite v nepredušni posodi skupaj s kosom kruha. Tako bodo dlje imeli svež okus. Če želite ohraniti piškote dlje časa sveže, jih dajte v zaprto vrečko v zamrzovalnik.

Stopati

Metoda 1 od 2: Piškotke hranite v posodi

1. Pred shranjevanjem naj se domači piškoti popolnoma ohladijo. Topli piškoti v zrak sproščajo hlape, ki ostale piškote na pladnju navlažijo. Ker nihče ne mara vlažnega piškota, je bolje, da se piškoti ohladijo na hladilnem stojalu, preden jih shranite v posodo.
   • Če nimate hladilnega regala, naj se piškoti ohladijo na krožniku.
2. Piškotke prenesite v nepredušno zaprto posodo. To preprečuje, da bi piškoti postali mehki in drobljivi. Nepredušne vrečke z zadrgo in plastični koši so preproste in poceni možnosti. Če je mogoče, se odločite za posodo, v katero se bodo piškotki ravno prilegali. To omejuje pretok zraka v posodi in piškoti bodo dlje časa sveži.
   • Če ste prinesli ali izdelali različne vrste piškotkov, jih hranite v različnih zabojih, saj bodo med shranjevanjem mehkih in hrustljavih piškotov težji piškoti ohlapni.
   • Če nameravate piškote shraniti v plastični posodi, najprej poskrbite, da so narejeni iz plastike, varne za hrano.
   • Če shranjujete zelo trde ali hrustljave piškote, jih položite v nekakšen kozarec za piškote, ki omogoča majhen pretok zraka.
3. Med plasti piškotov položite liste pergamentnega papirja. Če imate veliko serijo piškotov, položite liste pergamentnega papirja med vsako plast piškotkov, da se ne držijo skupaj.
   • Če nimate pergamentnega papirja, raje uporabite masten papir ali tortiljo.
   • Ne nalagajte piškotov z glazuro ali zelo mehkimi.
4. V škatlo za piškote položite kos belega kruha, da ostane svež. Beli kruh vpije vlago, tako da piškoti ostanejo hrustljavi in ​​sveži. Na vrh vrečke ali pladnja položite kos svežega belega kruha.
   • Če doma nimate svežega belega kruha, raje uporabite tortiljo.
5. Ponev hranite pri sobni temperaturi. Domači mehki piškoti zdržijo tri dni, trdi ali zaviti piškoti pa dva tedna, torej ... če jih ne pojeste prej! Posodo hranite pred soncem, da bodo piškoti čim bolje okusili.

Metoda 2 od 2: Zamrznite piškotke

1. Prenesite hladne piškote v nepredušno plastično vrečko. Počakajte, da se piškoti počutijo kul. To jim bo preprečilo, da bi v vrečki ustvarili hlape in postali vlažni. Vzemite dovolj dobro zaprto vrečko, da lahko piškote shranite v eno plast.
   • Zaprta vrečka preprečuje, da bi piškoti vsrkali druge okuse in nenavadno dišali.
   • Piškote zamrznite brez zaledenitve in jih dodajte, ko jih odtajate. Tako bo glazura videti in okusiti po svojih najboljših močeh.
2. Shranite piškotke v več vrečkah, če jih ni mogoče shraniti v enem sloju. Če je piškotov preveč, da jih lahko položite v eno plast, jih razdelite v več zatesnitvenih vrečk. To bo preprečilo, da bi se piškoti držali skupaj.
3. Zamrznite nepredušno vrečo do pet mesecev. Sčasoma bodo piškoti začeli izgubljati okus. Piškote pojejte v petih mesecih, da se prepričate, da imajo najboljši okus. Na vrečko z vodotesnim markerjem zapišite datum, da boste lahko izračunali, kako dolgo so piškoti v zamrzovalniku.
4. Piškote odtajajte pri sobni temperaturi 15 minut. Odstranite piškote iz zaprte vrečke in jih položite na krožnik, da se ohladijo. Okusne piškote pojejte takoj, ko se popolnoma odtalijo.
   • Če so okoli muhe, piškote pokrijte s platneno krpo, medtem ko se talijo.
   • Če želite piškotek ponovno ogreti, ga preprosto postavite v mikrovalovno pečico za 10 sekund.
5. Odmrznjene piškote hranite v nepredušno zaprti posodi do sedem dni. Obstajajo možnosti, da boste piškote kmalu pojedli, če pa jih je še nekaj, jih hranite v zaprti posodi. Posledično bodo ohranili prvotno teksturo in ostali sveži.
   • Po sedmih dneh piškote zavrzite, saj mlečni izdelki v piškotih ne bodo več v najboljšem primeru.