Vsebina

• Stopati
• 1. del od 2: Priprava riža
• Nasveti
• Nujnosti

Za uživanje riža ob svojih najljubših jedeh ne potrebujete riževega štedilnika - enake okusne rezultate lahko dobite z običajnim počasnim štedilnikom. Stehtajte riž, dodajte vodo in počasni štedilnik obrnite na najnižjo stopnjo ogrevanja. Popoln, gladek riž boste dobili v 2-3 urah brez ugibanj ali pretiravanja.

Stopati

1. del od 2: Priprava riža

1. Počasi postavite štedilnik na močan ogenj. Stara ideja, da je treba riž kuhati počasi in počasi, drži. Ker počasni štedilniki že uporabljajo nizke temperature za postopno segrevanje hrane, bo najvišja nastavitev ogrevanja še vedno bistveno manj topla kot pri običajnem riževem štedilniku.
   • Prepričajte se, da je počasni štedilnik pravilno priključen in nameščen ter da v bližini ni predmetov, ki bi lahko povzročili nenamerno izklop napajanja.
   • Če ste ves dan zunaj, lahko riž skuhate tudi na nižji temperaturi. Vendar ne pozabite, da bo to verjetno dodalo 3-4 ure skupnemu času kuhanja.
2. Pustite, da se riž kuha 2-3 ure. Medtem ko se riž kuha, vam ni treba storiti ničesar! Dajte riž v ponev, ga vklopite in pustite pri miru. Res je tako enostavno!
   • Če se počutite bolje, se lahko občasno vrnete, da preverite riž. Pokrova počasnega štedilnika ne puščajte predolgo na svojem mestu, saj bo to omogočilo uhajanje dragocene vlage.
   • Ne pozabite nastaviti časovnika, da boste vedeli, kdaj je riž pripravljen za odstranitev iz počasnega štedilnika.

   Namig: Veste, da je vaš riž končan, ko je videti gost in ne blešči več od vlage.

   
   
3. Pred serviranjem riž dobro premešajte. Odstranite pokrov počasnega štedilnika in riž popustite z vilicami ali žlico. Riž bo naravnost iz počasnega štedilnika precej vroč, zato mu pred jedjo dajte nekaj minut, da se ohladi na varno temperaturo. Uživaj!
   • Možno je, da bo plast riža neposredno na kuhalni površini nekoliko hrustljava, saj je tu večina toplote. Če se to sliši neprijetno, preprosto zajemite mehkejši riž in postrgnite suhe koščke.

Nasveti

• S počasnim štedilnikom lahko naenkrat skuhate tudi več riža kot v običajnem riževem štedilniku. Večina počasnih štedilnikov standardne velikosti zmore približno 4 skodelice (800 g) nekuhanega riža, kar pomeni približno 8-10 skodelic (1,5-2 kg) kuhanega riža.
• Za bolj aromatičen riž lahko pred vklopom počasnega štedilnika vmešate sveža zelišča, začimbe in druga zelišča.

Nujnosti

• Počasen štedilnik
• Fino sito
• Skodelica ali merilna skodelica
• Kotel
• Žlica za serviranje z dolgim ​​ročajem
• Papirnata brisača
• Papir za peko (neobvezno)