Vsebina

• Stopati
• Nujnosti

Zelena je zelo koristna zelenjava, ki jo imamo doma, ker jo lahko dodajamo različnim jedem. Kot prigrizek lahko jeste tudi zeleno. Tu je nekaj predlogov za uporabo zelene.

Stopati

1. Izberite zeleno. Zelena, ki jo kupite, mora biti trdna, hrustljava in ne uvela. Ne kupujte stebel zelene z grdimi pikami ali razpokami. Zeleno shranite v plastični vrečki v hladilniku ali stebla položite v malo vode.
2. Jejte zeleno surovo. Užitna so tako stebla kot listi. Zeleno nasekljajte na majhne koščke in jo dodajte solatam ali pa pojejte večje koščke z malo omake. Za otroke lahko na sredino stebla zelene položite malo orehovega namaza in mednje položite rozine, enakomerno razporejene. Ta prigrizek se imenuje "mravlje na drevesnem deblu".
   • Odstranite žilave koščke, če opazite, da so stebla preveč žilava.
3. Premešajte zeleno. V zelenjavo dodajte zeleno, da postane hrustljava in ji da več okusa. Stebla prerežemo po diagonali in koščke naredimo približno toliko kot prst.
4. Naredite zeleno juho. Juha iz zelene je kremasta in vsebuje veliko hranil. V hladnih dneh vam je lepo in toplo. Juha iz zelene se odlično prilega hrustljavemu ali opečenemu kruhu.
5. Zeleno dodajte enolončnicam in enolončnicam. To je slasten dodatek, ki izboljša okus zelenjave.
6. Uporabite liste zelene. Liste zelene lahko uporabimo za dodajanje okusa različnim jedem. Uporabite jih na zalogi, zalogi, juhi ali solati. Listi zelene so zelo primerni tudi za okrasitev jedi.
   • Liste uporabite za aromatiziranje in okrasitev ribe.

Nujnosti

• Zelena
• Recepti