Vsebina

• Sestavine
• Stopati
• Metoda 1 od 4: Preprost pečen jam ali sladki krompir
• Metoda 3 od 4: Pečen jam ali krompirček iz sladkega krompirja
• Nasveti
• Nujnosti

Izraza "jam" in "sladki krompir" sta pogosto uporabljena kot zamenljiva. Yam je užitni gomolj korenin, ki izvira iz Azije in Afrike, in je nekoliko bolj škrobnat in bolj suh kot sladki krompir. Sladki krompir je pogostejši v Ameriki in Evropi. Peka je eden najlažjih in najbolj vsestranskih načinov priprave, ne glede na to, ali vzamete jam ali sladki krompir. Je tudi okusen in zdrav način priprave jam. Pečeni jam se zelo dobro poda v paleo ali čistilno prehrano.Upoštevajte ta preprosta navodila za peko jam.

Sestavine

Preprost pečen jam ali sladki krompir

• Jam ali sladki krompir
• Alu folija in pekač
• 2 žlici rjavega sladkorja ali javorjevega sirupa
• Sol in poper
• Rastlinsko olje

Pečen jam ali sladki krompir za paleo prehrano

• Jam ali sladki krompir
• Kokosovo olje
• Cimet ali muškatni orešček
• Kokosovo maslo

Kocke ocvrtega jama ali sladkega krompirja

• 4 jam ali sladki krompir, olupljen in narezan na 2 cm velike kocke
• 60 ml oljčnega olja (ali drugega olja)
• 60 ml medu (sladka jed)
• 2 žlički cimeta v prahu (sladka jed)
• 2 žlici rjavega ali belega sladkorja (sladka jed)
• Sol in sveže mlet črni poper (slana jed)
• Paprika (slana jed)

Pečen jam ali krompirček iz sladkega krompirja

• 4 jam ali sladki krompir, narezan
• 2 žlici olivnega olja
• Sol in poper po okusu
• 1 žlica česna v prahu, curry v prahu, kumina, paprika (neobvezno)

Jam ali sladki krompir v mikrovalovni pečici

• Jam ali sladki krompir
• 1 žlica sveže iztisnjenega limoninega soka
• Maslo
• Oljčno olje ali drugo rastlinsko olje
• Sol in poper
• Rjavi ali beli sladkor

Stopati

Metoda 1 od 4: Preprost pečen jam ali sladki krompir

1. Pečico segrejte na 220 ° C. Sladki krompir in jam nista tako težka zelenjava, zato ju lahko pečete pri temperaturah med 190 in 230 ° C. To pomeni, da jih lahko spravite v pečico, medtem ko pripravljate ostalo hrano.
2. Pečemo jih približno 1 uro. Med peko jih enkrat obrnite. Sladki krompir ali jam je dober, ko je mehak. Dotaknite se jih z rokavico za pečico, da preverite, ali so že mehke. Na sredino krompirja nataknite nož; nož naj enostavno zdrsne, ko je krompir kuhan. Če še niso kuhani, jih nekaj časa pustite v pečici. Drug način, kako lahko ugotovite, da je to storjeno, je, ko se zunaj temni.
   • Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na velikost jam. Kuhanje velikih jam traja dlje. Trajanje jama lahko traja od 45 do 75 minut.
3. Pečico segrejte na 200 ° C. Sladki krompir lahko spečete med 190 in 230 ° C.
4. Jam pecite približno 30 minut. Daj jih v pečico. Pražite jih, dokler se ne zmehčajo ali dokler se zunaj ne začne gubiti. Po 15 minutah začnite s preverjanjem, ali so koščki jam kuhani.

Metoda 3 od 4: Pečen jam ali krompirček iz sladkega krompirja

1. Pečico segrejte na 220 ° C. Batat lahko pečete pri temperaturah med 190 in 230 ° C.
2. Jam prepražimo celega. Če jam in sladki krompir pečemo v mikrovalovni pečici in jih pečemo cele, naredite luknje okoli njih.
   • Če imate raje mikrovalovne koščke, olupite in nasekljajte jam. Naredite koščke približno 2 cm. Dajte jih v posodo za mikrovalovno pečico.
3. Pripravljen.

Nasveti

• Jam, ki ga spečete v pečici, premažite z oljčnim oljem, kokosovim oljem ali drugim rastlinskim oljem, če imate radi hrustljavo kožo.
• Jam lahko pogosto pečete dlje kot eno uro; malo dodatnega časa in vročina ne bo škodila.
• Jam pred kuhanjem zavijte v slanino in imeli boste posebno poslastico.
• Sladki krompir in jam sta naravna superživila. Polni so dobrih hranil. 1 skodelica sladkega krompirja vsebuje 65% dnevne potrebe po vitaminu C in 700% dnevne potrebe po vitaminu A. Vsebujejo tudi veliko kalcija, folata, kalija in beta-karotena. Poleg tega imajo zelo nizko glikemično vrednost.
• Pražite več jam ali sladkega krompirja hkrati. Položite jih v plastične vrečke ali posode in jih cel teden dajte v hladilnik za hitro kosilo ali večerjo.

Nujnosti

• Alu folija in pekač
• Posoda za mikrovalovno pečico